domenica, Novembre 28, 2021
Home Lifestyle Cucina e Ricette Preparazione della pasta con cavolo e parmigiano all'aglio

Preparazione della pasta con cavolo e parmigiano all’aglio

Woooh! Sono entusiasta di questo! Questa preparazione per la pasta con cavolo e parmigiano all’aglio potrebbe essere una delle mie preparazioni preferite fino ad ora. È un po’ più caro della maggior parte, grazie al pollo, ma OMG è COS BUONO. È così facile, ben arrotondato e così delizioso. MA questo è sicuramente per gli amanti dell’aglio. Aveva il mio frigorifero che odorava di aglio per tutti i giorni. ?

Ho preso in prestito elementi da alcune ricette diverse per questa preparazione del pasto. La marinata di pollo che ho usato è la stessa marinata delle cosce di pollo nella mia insalata di pasta di pollo greca. È super agliaceo e ha un meraviglioso finale piccante di limone. Ho incluso la ricetta per la marinata stessa più avanti in questo post per rendere le cose un po’ più semplici, quindi scorri verso il basso oltre la sezione di preparazione del pasto per trovare la ricetta e le foto passo passo.

Ho anche aggiunto dei pomodori al pasto per aggiungere colore e un sapore un po’ più vivace. La tecnica del pomodoro blisterato è stata presa in prestito da questa ricetta di pasta al pesto di prezzemolo con pomodori in bolla. In pratica, cuoci semplicemente i pomodori in una padella fino a quando la pelle non si gonfia e scoppia e parte del succo si rovescia e si caramella nella padella. Ho cucinato questi pomodori nella stessa padella del pollo marinato all’aglio, così hanno anche preso un po’ di quel sapore. Sono COS BUONI.

Comunque, per quanto riguarda la preparazione del pasto…

Preparazione della pasta con cavolo e parmigiano all’aglio

Per ulteriori informazioni sulla preparazione dei pasti, su come funziona e sul motivo per cui lo faccio, dai un’occhiata a Preparazione pasti 101: una guida per principianti alla preparazione e alla porzionatura dei pasti, oppure consulta il mio intero archivio di preparazione pasti a basso costo.

Questa preparazione del pasto include:

Pasta all’aglio e parmigiano: $ 3,37

Pollo marinato all’aglio (vedi ricetta sotto): $ 6,53

1 pinta di pomodori in blister (vedi foto sotto): $ 1,99

Costo totale: $ 11,89

Costo per porzione: $ 2,97

NESSUN AVANGUARDIA, YAY! 😀

Per questo pasto ho preparato prima la marinata per il pollo, poi ho preparato la pasta di cavolo e parmigiano all’aglio mentre il pollo stava marinando. Una volta terminata la pasta, ho cotto velocemente il pollo e i pomodori, poi ho assemblato il tutto. Così facile!

Pollo marinato all’aglio

Pollo marinato all’aglio

Questo semplice pollo marinato all’aglio per tutti gli usi è ottimo da aggiungere a panini, insalate, piatti di pasta e altro ancora!

Costo totale: $ 3,37 ricetta / $ 0,84 porzione

Porzioni: 4

  • 1/4 tazza di olio d’oliva ($ 0,52)
  • 1/4 tazza di succo di limone ($ 0,18)
  • 3 spicchi d’aglio, tritati (0,24 $)
  • 1/2 cucchiaio di origano secco ($ 0,15)
  • 1/2 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • Pepe appena macinato ($ 0,05)
  • 1,5 libbre. petti di pollo disossati senza pelle* ($ 5,37)
  • Aggiungere l’olio d’oliva, il succo di limone, l’aglio, l’origano, il sale e il pepe in una ciotola o in una grande busta con cerniera. Mescolare gli ingredienti nel piatto fino a quando non sono combinati.

  • Tagliare ogni petto di pollo in due pezzi più sottili. Metti i pezzi nel sacchetto o in un piatto fondo, quindi versaci sopra la marinata, assicurandoti che i pezzi di pollo siano completamente ricoperti di marinata. Marinare il pollo per 30 minuti o fino a 8 ore (in frigorifero), girando di tanto in tanto per massimizzare il contatto del pollo con la marinata.

  • Quando sei pronto per cucinare, scalda una padella grande a fuoco medio. Trasferisci il pollo dalla marinata alla padella calda e cuoci su ciascun lato finché non sarà ben rosolato e cotto (circa 5-7 minuti per lato, a seconda delle dimensioni dei pezzi). Cuocere due pezzi alla volta per evitare di sovraffollare la padella, che può causare l’accumulo di succhi e impedire l’imbrunimento. Scartare la marinata in eccesso.

  • Trasferisci il pollo cotto dalla padella su un tagliere e lascia riposare per cinque minuti prima di affettare e servire.

*Questa marinata può essere utilizzata anche per le cosce di pollo. La quantità di marinata indicata nella ricetta può gestire circa 4-6 cosce di pollo, a seconda delle loro dimensioni.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 331,5 kcal ・ Carboidrati: 2,28 g ・ Proteine: 38,35 g ・ Grassi: 11,3 g ・ Sodio: 432,18 mg ・ Fibre: 0,4 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Foto passo dopo passo

Aggiungere 1/4 di tazza di olio d’oliva, 1/4 di tazza di succo di limone, 3 spicchi d’aglio (tritato), 1/2 cucchiaio di origano secco, 1/2 cucchiaino di sale e un po’ di pepe appena macinato in una busta grande con cerniera o in una grande piatto poco profondo. Mescola o massaggia la busta per unire gli ingredienti.

Ho usato due grandi petti di pollo, che erano circa 1,5 libbre. totale. Filetti i petti a metà in modo da avere quattro pezzi più sottili. Questo aiuta a massimizzare il sapore della marinata e aiuta il pollo a cuocere più velocemente nella padella.

Metti i pezzi di petto di pollo nella marinata e assicurati che i pezzi siano completamente ricoperti. Marinare il pollo in frigorifero per un minimo di 30 minuti o fino a 8 ore.

Quando sei pronto per cuocere il pollo, scalda una padella a fuoco medio. Una volta che la padella è calda, trasferisci il pollo dalla marinata nella padella e cuoci su ciascun lato finché non sarà ben rosolato e cotto (circa 5-7 minuti per lato). Suggerisco di cuocere il pollo due pezzi alla volta per evitare di affollare eccessivamente la padella, che può far ristagnare i succhi e prevenire l’imbrunimento. Scartare la marinata in eccesso.

Una volta cotto, trasferite il pollo su un tagliere e lasciatelo riposare per circa cinque minuti prima di affettarlo.

Mentre il pollo riposava, ho messo le vesciche sui pomodori. Ho appena gettato mezzo litro di pomodorini nella padella con l’olio residuo del pollo e li ho lasciati cuocere a fuoco medio, mescolando solo di tanto in tanto, fino a quando le bucce non si sono formate, sono scoppiate e i pomodori sono diventati morbidi.

Allora è il momento di assemblare il tuo pasto! Pasta all’aglio e parmigiano sul fondo, pollo marinato all’aglio e pomodori in blister sopra. 🙂

I contenitori di vetro nella foto in questo post provengono da Amazon e possono essere trovati qui.

Questo post potrebbe contenere link di affiliazione che non cambieranno il tuo prezzo ma condivideranno alcune commissioni. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

pubblicato il 17 dicembre 2017 in Preparazione dei pasti economici, Ricette di petto di pollo, Preparazione di piatti di pollo, Ricette di pollo, Ricette senza uova, Byte extra, Ricette di piatti principali, Ricette di carne, Ricette, Ricette a meno di $ 15, Ricette senza soia, Sotto $ 3 per servendo

ARTICOLI CORRELATI

I PIÙ POPOLARI