sabato, Ottobre 16, 2021
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Quesadillas di spinaci e carciofi – Budget Bytes

È ora di giocare al gioco degli avanzi! Mi occupo di “pulire il mio frigorifero” e inventare nuovi piatti usando i miei avanzi, soprattutto dopo grandi eventi gastronomici. Sapevi che The Big Game è la seconda più grande “vacanza” gastronomica dopo il Ringraziamento? La maggior parte delle persone tende ad andare alla grande (o tornare a casa) perché non c’è niente di peggio che rimanere senza cibo durante l’intrattenimento, ma questo si presta anche a molti avanzi. Per aiutare a combattere questo problema mi sono unito a Morton Salt per #EraseFoodWaste e ho trovato modi deliziosi per utilizzare i nostri avanzi del Game Day (puoi leggere di più sulla campagna qui). Quindi oggi ho usato la mia salsa di carciofi con doppio spinaci avanzata per preparare delle quesadillas di carciofi e spinaci super cremose per pranzo. Perché tutto è più buono se tostato in una tortilla. Almeno questo è il mio motto di vita.

Questo post sul blog è sponsorizzato da Morton Salt.

Spinaci Carciofi Quesadillas

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Ma seriamente, qualsiasi cosa è meglio in forma di quesadilla. Quindi, se non hai preparato la salsa di carciofi agli spinaci per la tua diffusione di calcio, puoi applicarla a molti altri alimenti per il giorno della partita di calcio. Salsa di fagioli? Sì. Queso? Sì. Ali disossate? Sì. Tagliateli a pezzi e metteteli in una quesadilla. Caviale del Cowboy? Polpette da cocktail? Salsa per ali di pollo? Sì, sì e sì. Basta aggiungere un po ‘di formaggio, infilarlo in una tortilla e farlo tostare in una padella. Non puoi sbagliare con le quesadillas.

Scegli la tua proteina

Ho anche aggiunto un po’ di pollo allo spiedo avanzato alla mia quesadilla per renderla un po’ più un pasto che uno spuntino, ma mi conosci e le uova, non ho potuto fare a meno di farne uno con un uovo fritto invece del pollo. Quel tuorlo è magico con la salsa di carciofi agli spinaci. Ricorda le quesadillas fiorentine all’uovo che preparavo ai tempi in cui Budget Bytes era solo un blog per bambini. 🙂

PS Non ho speso questa ricetta perché è più un concetto che una ricetta. Non ci sono misure specifiche per questa “ricetta” e bisogna usare in particolare la salsa di carciofi agli spinaci. Puoi fare una quesadilla o farne di più, usa solo quello che hai.

Spinaci Carciofi Quesadillas

Usa le tue salse di festa avanzate per preparare un delizioso pranzo il giorno successivo, come queste quesadillas di carciofi e spinaci super cremose.

Porzioni: 1

  • Distribuire la salsa di carciofi agli spinaci su metà della tortilla. Completare con pezzi di pollo sminuzzato e un paio di gocce della vostra salsa piccante preferita.

  • Piega la tortilla a metà per chiuderla, quindi mettila in una padella asciutta. Cuocere la quesadilla a fuoco medio fino a doratura e croccante da un lato, quindi girare e cuocere e fino a doratura e croccante dall’altro lato.

  • Tagliate la quesadilla in due o tre pezzi con un tagliapizza o un grosso coltello e servite.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 683,5 kcal ・ Carboidrati: 29,4 g ・ Proteine: 26,2 g ・ Grassi: 52,4 g ・ Sodio: 1237,3 mg ・ Fibre: 4,3 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Foto passo dopo passo

Raccogli tutti gli avanzi che potresti avere nel tuo frigorifero. No davvero, prendi qualunque cosa e sperimenta le combinazioni di sapori! Oggi ho usato la salsa di carciofi con spinaci doppi avanzati, pollo al girarrosto avanzato e un po’ di salsa piccante in più solo perché.

Distribuire un po’ di salsa di carciofi agli spinaci su metà di una tortilla di farina, adagiarvi sopra alcuni pezzi di pollo, quindi aggiungere un paio di gocce di salsa calda per i calci.

OPPURE, aggiungi un uovo fritto al posto del pollo. YUM.

Richiudete le tortillas e mettetele in una padella (io non uso nessun tipo di olio, solo una padella asciutta). Scaldare le quesadillas a fuoco medio finché non saranno dorate e croccanti su ogni lato.

Tagliate a metà la quesadilla e servitela ancora calda e appiccicosa! Così buono!

QUESTO è il motivo per cui tengo sempre le tortillas nel mio frigorifero.

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