venerdì, Maggio 20, 2022
HomeLifestyleCucina e RicetteRavanelli arrostiti - Byte di budget

Ravanelli arrostiti – Byte di budget

$ 3,73 ricetta / $ 0,93 porzione

I ravanelli sono una delle verdure più sbalorditive, IMHO, con il loro esterno rosso scarlatto e la polpa bianca come la neve. Ma a parte qualche fetta sottile su un taco o un’insalata, non mi sono mai piaciuti molto i ravanelli finché non li ho provati arrostiti. I ravanelli arrostiti hanno un sapore completamente diverso dai ravanelli freschi e sono un contorno così semplice ed elegante. Quindi, se stai cercando qualcosa di nuovo da servire a cena, metti i ravanelli arrostiti nella tua lista!

I ravanelli sono di stagione in primavera, quindi sfruttiamo appieno questo splendido ortaggio mentre sono freschi e poco costosi!

Che sapore hanno i ravanelli arrostiti?

A differenza del morso piccante dei ravanelli freschi, i ravanelli arrostiti hanno un sapore delicato, leggermente dolce e abbastanza neutro. Immagina una patata leggermente più dolce, con una consistenza liscia, morbida e densa. Poiché il loro sapore è sottile, sono un’ottima lavagna bianca per tutti i sapori che desideri aggiungere in termini di spezie o condimento dopo la tostatura.

Come condire i ravanelli arrostiti

Ho mantenuto il condimento per questa ricetta super semplice con solo sale, pepe e un po’ di aglio in polvere per aggiungere profondità. Ho anche guarnito con prezzemolo, anche se non è proprio necessario per insaporire. Ma ci sono tanti altri modi in cui puoi condire i tuoi ravanelli arrostiti.

È possibile aggiungere diverse spezie ed erbe aromatiche prima della tostatura. Prova il rosmarino, il limone, il condimento per bistecche, l’aneto o il condimento italiano. Puoi anche guarnire i ravanelli arrostiti con un condimento dopo che sono stati arrostiti. Prova un filo leggero di condimento italiano, una semplice vinaigrette o un condimento al limone Tahini.

Cosa servire con i ravanelli arrostiti?

Le verdure arrosto di qualsiasi tipo sono il mio contorno preferito da servire a cena perché sono per lo più a mani libere e sono così semplici che non hai nemmeno bisogno di una ricetta. Poiché i ravanelli arrostiti hanno un sapore così neutro, si abbineranno a quasi tutte le cene (e aggiungeranno un bel tocco di colore al tuo piatto).

Potresti servirli con un semplice petto di pollo scottato in padella e un’insalata di lato, servirli insieme a un hamburger invece delle patatine fritte o abbinarli a carne arrosto, come il lombo di maiale arrosto di zucchero di canna.

Ravanelli Arrosto

I ravanelli arrostiti sono un contorno semplice, elegante e accattivante dal sapore delicato e leggermente dolce. Facile e delizioso!

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 4

  • 2 libbre ravanelli ($ 3,38)
  • 1,5 cucchiai di olio d’oliva ($ 0,24)
  • 1/2 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero appena spezzato ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,02)
  • 1 cucchiaio di prezzemolo tritato (guarnizione facoltativa) ($ 0,05)
  • Preriscaldare il forno a 400ºF. Taglia i gambi o le radici extra lunghe dei ravanelli. Sciacquare bene i ravanelli in uno scolapasta.

  • Tagliate a metà i ravanelli e disponeteli su una teglia grande (se lo desiderate, foderate la teglia con carta da forno per una facile pulizia).

  • Irrorare i ravanelli con l’olio d’oliva, quindi aggiungere il sale, il pepe e l’aglio in polvere. Saltare i ravanelli finché non sono ricoperti di olio e condimento.

  • Trasferisci i ravanelli conditi in forno e cuocili per circa 40 minuti, o finché non saranno ben dorati e teneri, mescolando a metà cottura. Il tempo totale di tostatura dipenderà dalle dimensioni dei ravanelli.

  • Assaggia i ravanelli e aggiusta di sale o altri condimenti a tuo piacimento. Completare con prezzemolo fresco tritato per guarnire, se lo si desidera.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 0,75 tazza ・ Calorie: 84 kcal ・ Carboidrati: 8 g ・ Proteine: 2 g ・ Grassi: 5 g ・ Sodio: 380 mg ・ Fibra: 4 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Come fare i ravanelli arrostiti: foto passo passo

Preriscaldare il forno a 400ºF. Mentre il forno si scalda, preparare 2 libbre. Ravanelli. Taglia i gambi e le eventuali radici extra lunghe (se lo desideri, possono essere mangiate). Lavate bene i ravanelli, eliminando ogni traccia di sporco o detriti.

Tagliate a metà i ravanelli, quindi adagiateli su una teglia ampia (foderata di carta da forno per una facile pulizia, se lo si desidera). Irrorare i ravanelli con 1,5 cucchiai di olio d’oliva.

Condire i ravanelli con ½ cucchiaino di sale, ¼ cucchiaino di pepe macinato fresco e ¼ cucchiaino di aglio in polvere. Saltare i ravanelli finché non sono ricoperti di olio e condimento.

Arrostire i ravanelli nel forno preriscaldato a 400ºF per circa 40 minuti, o finché non saranno ben dorati e teneri, mescolando a metà cottura. Il lato del ravanello rivolto verso il basso avrà la maggior doratura. Confronta questa foto (prima di mescolare) con quella sotto (dopo un’ultima mescolata).

Dare un assaggio ai ravanelli e regolare il sale o altri condimenti a proprio piacimento. Cospargere di prezzemolo tritato sopra per guarnire, se lo si desidera.

Ti piacciono le verdure arrosto? Prova queste ricette:

pubblicato il 4 aprile 2022 in Ricette senza latticini, Ricette senza uova, Ricette senza glutine, Ricette, Ricette a meno di $ 5, Ricette per contorni, Ricette senza soia, Meno di $ 1 per porzione, Ricette vegane, Ricette di verdure, Ricette vegetariane

ARTICOLI CORRELATI

I PIÙ POPOLARI