giovedì, Agosto 11, 2022
HomeLifestyleCucina e RicetteRicetta classica Buckeye - Pasti dolci e salati

Ricetta classica Buckeye [Video] – Pasti dolci e salati

Ultimo aggiornamento il 18 giugno 2021 alle 22:54

Questo Ricetta Buckeye è facile che produce caramelle lisce e setose senza bisogno di cuocere! Perfetto per tutta la famiglia, servilo in ogni occasione!

La mia passione per i dolci è innegabile! E questa caramella è semplicemente irresistibile. Dai un’occhiata alle altre ricette di dessert che adoro che non hanno bisogno di cottura come i morsi di cheesecake al cioccolato Keto, la torta di M&M senza cottura e il tiramisù alle fragole!

Ricetta classica Buckeye

I Buckeyes creano così dipendenza che posso finire un intero lotto di questa ricetta da solo. Queste piccole caramelle sfoggiano la nostra combinazione preferita di burro di arachidi e cioccolato che le rende così deliziose!

Sono divertenti da preparare e probabilmente la parte migliore è che non richiedono cottura. Lascio che anche i bambini mi aiutino, il che rende questa una fantastica esperienza di legame per le vacanze per tutta la famiglia.

Preparo sempre queste caramelle come omaggi per le vacanze agli amici. Alcuni mi prenderebbero in giro e direbbero che se mai li vendessi a loro, li comprerebbero comunque. Sono così buoni che anche gli adulti adorano questi dolci.

Mi piace il mio freddo, appena uscito dal frigo, in questo modo il composto di burro di arachidi è un po’ più duro e così delizioso! Questi simpatici dolcetti ti ricorderanno le tazze di Reese, meno il prezzo elevato per un lotto più grande!

E ricevo sempre richieste per la ricetta e questa volta la condivido con tutti voi. Prepara questi dolcetti durante le festività natalizie!

Cos’è un Buckeye?

Il burro di arachidi arrotolato in palline e poi immerso nel cioccolato fuso riassume cosa sono i Buckeyes in questa ricetta.

Se vieni dall’Ohio, allora, conosci fin troppo bene l’albero. Questo dessert è ispirato alla noce dell’albero di Buckeye da cui prendono il nome queste caramelle. Quella noce ha uno strato esterno marrone scuro con un centro marrone chiaro, come le nostre caramelle qui.

Come fare Buckeye

  • Preparare la miscela di abbronzatura: In una ciotola, unire gli ingredienti umidi e mantecarli bene. Aggiungere lo zucchero a velo poco per volta fino a quando la miscela di burro di arachidi diventa appiccicosa, non eccessivamente bagnata né asciutta. Mettere il composto in freezer per circa 20 minuti a rassodare.
  • Rotolo: Usa una paletta per porzionare e arrotolare ogni pezzo in palline. Attaccate uno stuzzicadenti al centro di ogni pallina e adagiatele su una teglia foderata.
  • Immersione: Mettere il cioccolato fuso in una ciotola. Quindi, tenendo le palline per lo stuzzicadenti, intingere ognuna nel cioccolato fuso ricoprendone circa tre quarti. Potete arrotolare ognuna in una ciotola di arachidi mentre il cioccolato fuso non si è ancora rappreso, quindi riposizionarle sulla teglia.
  • Servire: Rimuovere lo stuzzicadenti e levigare il foro con il dito. Servite e buon appetito!
  • Che tipo di cioccolato è meglio usare?

    Non esiste una regola rigida su questo, ma ciò di cui hai bisogno qui è qualcosa che si scioglie bene. Alcuni cioccolatini hanno stabilizzatori che li fanno mantenere la loro forma, quindi vuoi qualcosa che ne abbia meno. Oppure, molto prima che tu finisca di immergerti, il tuo tuffo è diventato solido.

    Quelli di alta qualità che hanno elevate quantità di roba pura sono ottime scelte. Una volta sciolte, le barrette si trasformano in una ricca pozza di bontà al cioccolato. Ma ovviamente, usare i chip non farà male.

    Inoltre, puoi sperimentare e farli con il cioccolato bianco, oppure immergerli nel cioccolato al latte e guarnirli con un filo di cioccolato bianco e una spolverata di arachidi tritate.

    I Buckeyes devono essere refrigerati?

    Sì! Ma questa è solo la mia preferenza e non significa che non puoi conservarli a temperatura ambiente o nel congelatore. Puoi conservarli in molti modi.

    Quanto durano i Buckeyes?

    A temperatura ambiente conservate in un contenitore ermetico, si conservano per alcuni giorni. Se congelati, possono durare mesi, anche fino a un anno, con un buon controllo della temperatura. In frigo possono durare fino a una settimana.

    Altre ricette con burro di arachidi:

    Suggerimenti per le ricette

    • Quando si congelano, mettili in sacchetti per congelatore e assicurati di spremere quanta più aria possibile.
    • Toglieteli dal congelatore poco prima di immergerli nel cioccolato. Se li lasci fuori, i pezzi sudano e l’umidità potrebbe impedire al cioccolato di attaccarsi.
    • Mescolare i croccanti di riso nella miscela di palline aggiunge un bel contrasto materico.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    Calorie: 248kcal | Carboidrati: 22 g | Proteine: 4 g | Grasso: 17 g | Grassi saturi: 8 g | Colesterolo: 7 mg | Sodio: 72 mg | Potassio: 182 mg | Fibra: 2 g | Zucchero: 18 g | Vitamina A: 83UI | Calcio: 18mg | Ferro: 1 mg

    Hai fatto questa ricetta?

    Mostrami cosa hai fatto su Instagram o Facebook e taggami su @sweetnsavorymeals o hashtag su #sweetnsavorymeals.

    ARTICOLI CORRELATI

    I PIÙ POPOLARI