mercoledì, Ottobre 20, 2021
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Ricetta classica per insalata di tonno – Budget Bytes

$ 5,20 ricetta / $ 1,30 porzione

Con così tante persone che tornano al lavoro ma senza il lusso di poter usare il microonde o il frigorifero della sala pausa, i classici pranzi freddi come l'insalata di tonno stanno tornando! Quindi parliamo un po 'dell'insalata di tonno, va bene? L'insalata di tonno non deve essere il caos goffo che trovi in ​​una caffetteria. Di seguito ho una classica ricetta per insalata di tonno, alcuni suggerimenti per preparare una buona insalata di tonno con un sacco di sapore e consistenza, oltre ad alcune modifiche per renderla tua. Quindi andiamo a prenderlo!

Cosa rende una buona insalata di tonno?

Penso che l'insalata di tonno abbia una cattiva reputazione per essere goffa, insipida e puzzolente. Ma non deve essere (beh, non sono sicuro di poter fare molto per l'odore). Per fare una buona insalata di tonno si vuole usare del buon tonno, fare un condimento che abbia un sapore dinamico e aggiungere dei croccantini per dare una certa consistenza all'insalata, qualcosa da masticare. Niente più poltiglia insipida.

Che tipo di tonno usare:

Ci sono diverse varietà di tonno in scatola tra cui scegliere, a seconda delle tue esigenze. "Chunk light tonno" è probabilmente l'opzione più comune e una delle meno costose. La luce del pezzo è costituita da pezzi più piccoli e può sembrare un po 'sminuzzata. "Solid albicore" è più costoso, ma otterrai bei pezzi solidi di pesce che daranno alla tua insalata di tonno più consistenza e può essere un po 'meno puzzolente. Per una lingua più definita del tonno in scatola, controlla i termini del tonno che devi sapere da Cooks Illustrated (hanno anche delle bellissime foto).

Per quanto riguarda il fatto che il tonno debba essere confezionato in olio o acqua, questa è una scelta personale. L'impacco all'olio ti darà un'insalata di tonno più ricca, mentre l'impacco all'acqua ti darà un'insalata di tonno meno calorica. Trovo che l'impacco d'olio sia disordinato e difficile da drenare, quindi scelgo l'impacco d'acqua solo per questo motivo.

Condimento per insalata di tonno:

Per dare sapore al mio condimento per insalata di tonno, mi assicuro di aggiungere un po 'di succo di limone per ravvivarlo e tagliare la pesantezza della maionese. Aggiungo un paio di cipolle verdi affettate per aggiungere un po 'di saporito strato di sapore e un sacco di pepe nero appena spezzato per un tocco di sapore. Sono piccole aggiunte che si sommano a una grande differenza di sapore.

Aggiungi texture:

Ci sono molte cose che puoi aggiungere alla tua insalata di tonno per aggiungere consistenza (e sapore). Mi piace aggiungere il sedano e le noci. Ognuno di loro ha la propria "marca" di croccantezza che aumenta davvero l'interesse dell'insalata di tonno mentre mastichi (pastoso è noioso). Ecco alcuni altri ingredienti che puoi aggiungere alla tua insalata di tonno per consistenza:

  • semi di girasole
  • carote sminuzzate
  • sottaceto
  • ravanello sminuzzato
  • olive
  • capperi
  • mirtilli rossi secchi
  • fagioli bianchi
  • uova sode

Come servire l'insalata di tonno

La ricetta seguente è solo per l'insalata di tonno (non per i fissaggi per sandwich) perché ci sono diversi modi in cui puoi servire l'insalata di tonno. Conosciamo tutti il ​​classico panino con insalata di tonno, che spesso è costruito su pane tostato con lattuga. Puoi anche servire la tua insalata di tonno senza pane, sopra un letto di verdure, come una vera insalata. A volte lo mangio con solo alcuni cracker o sedano per immergerlo, oppure puoi farcirlo in una pita o tortilla come involucro. Dai un'occhiata anche al mio Lunch Box con insalata di tonno. Molte opzioni, tutte deliziose!

Insalata di tonno classica

Dì addio all'insalata di tonno goffo e insipido e ciao a una deliziosa insalata di tonno ricca di sapore e consistenza! Perfetto per pranzi al sacco marroni.

Costo totale: $ 5,20 ricetta / $ 1,30 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 4 1 tazza ciascuno

  • 2 12oz. lattine chunk tonno leggero in acqua ($ 3,98)
  • 1 tazza di sedano a dadini (circa 2 costole) ($ 0,35)
  • 1/4 tazza di noci tritate ($ 0,30)
  • 2 cipolle verdi, affettate ($ 0,12)
  • 1/2 tazza di maionese * ($ 0,40)
  • 1 cucchiaio di succo di limone ($ 0,04)
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero appena spezzato ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • Scolare bene il tonno in scatola. Tagliare finemente il sedano, tritare le noci e affettare le cipolle verdi.

  • Unisci il tonno, il sedano, le noci, le cipolle verdi, la maionese, il succo di limone, il pepe e il sale in una ciotola. Mescola per amalgamare.

  • Servire come panino, insalata su un letto di verdure o con cracker e verdure da intingere. Metti in frigo fino a quattro giorni.

* Mi piace un po 'la mia insalata di tonno sul lato "secco". Se lo desideri, aggiungi altra maionese.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 1 tazza ・ Calorie: 462,38 kcal ・ Carboidrati: 2,85 g ・ Proteine: 41,98 g ・ Grassi: 31 g ・ Sodio: 1215,78 mg ・ Fibre: 4,55 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Prova queste altre ricette di insalata di tonno:

Come preparare la classica insalata di tonno – Foto passo passo

Scolare due 12oz. lattine di tonno a pezzettoni in acqua. Tagliare a dadini circa una tazza di sedano, tritare 1/4 di tazza di noci e affettare due cipolle verdi. Aggiungere il tonno, il sedano, le noci, le cipolle verdi in una ciotola con ½ tazza di maionese, 1 cucchiaio di succo di limone, ¼ di cucchiaino di sale e ¼ di cucchiaino di pepe nero appena spezzato.

Mescola gli ingredienti per amalgamarli, quindi servi o conserva in frigorifero fino a quattro giorni. Mi piace la mia insalata di tonno un po 'secca, quindi se preferisci puoi sempre aggiungere un cucchiaio o due in più di maionese per renderla un po' più "morbida".

Servi la tua insalata di tonno come un panino, un'insalata (su un letto di verdure), con cracker e verdure da intingere, o farcita in una pita o tortilla / avvolgimento!

pubblicato il 18 agosto 2020 in Ricette senza latticini, Ricette senza glutine, Ricette senza cottura, Ricette veloci, Ricette, Ricette sotto $ 10, Ricette per insalata, Ricette per sandwich, Ricette di pesce, Ricette senza soia, Meno di $ 1,50 per porzione

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