Ricetta Comeback Sauce – Budget Bytes

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$ 1,03 ricetta / $ 0,21 porzione

All'inizio di questa settimana ho preparato delle fantastiche patatine fritte e avevo bisogno di una salsa per immersione che fosse altrettanto epica. Il semplice vecchio ketchup non andava bene, quindi ho preparato un po 'di salsa Comeback. Comeback Sauce è una salsa cremosa, piccante, dolce e salata che è ottima per immergere, inzuppare, bagnare e spalmare praticamente su qualsiasi cibo. Non si chiama "salsa di rimonta" per niente. Ti farà tornare per di più. E altro ancora. E ALTRO. (Ho "accidentalmente" mangiato un intero mazzo di broccoli in una sola seduta, grazie a questa deliziosa salsa.)

Nella foto con broccoli al forno.

Cos'è la salsa Comeback?

Si dice che questa salsa unica abbia avuto origine in un ristorante greco nel Mississippi, ma si diffuse rapidamente in tutto il sud. La salsa originale aveva una base di maionese e Heinz Chili Sauce (una salsa a base di pomodoro da non confondere con Sweet Chili Sauce), più alcuni altri condimenti. Ci sono molte interpretazioni di questa salsa avvincente, con ogni persona che dà il proprio tocco all'originale mentre si diffonde nella regione. Poiché Heinz Chili Sauce non è qualcosa che tengo nella mia dispensa, ho fatto alcune sostituzioni per creare un profilo di sapore simile utilizzando elementi che tengo a portata di mano, e nel processo ho messo il timbro Budget Bytes sulla classica salsa di ritorno. 😉

Con cosa lo servi?

Con cosa non puoi servirlo è probabilmente una domanda più appropriata! È un fantastico tuffo per tutti gli usi per cose come verdure arrostite (mostrate con broccoli arrostiti), cibi fritti come patatine fritte, bastoncini di pollo o crocchette o patatine. È anche ottimo spalmato su hamburger, panini con pollo fritto o panini avvolti. Non sarei contrario a usarlo come condimento per l'insalata o usarlo per preparare una partita saporita di insalata di cavolo!

Salsa di rimonta

Questa salsa Comeback cremosa, piccante, dolce e salata è ottima per intingere, bagnare, spalmare e soffocare tutti i tuoi cibi preferiti.

Costo totale: $ 1,03 ricetta. / $ 0,21 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 5 2 cucchiai ciascuno

  • 1/2 tazza di maionese ($ 0,80)
  • 2 cucchiai di ketchup ($ 0,10)
  • 1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire ($ 0,01)
  • 1/2 cucchiaino di senape di Digione ($ 0,02)
  • 1/8 cucchiaino di salsa piccante * ($ 0,02)
  • 1/4 cucchiaino di paprika affumicata ($ 0,02)
  • 1/8 cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,02)
  • 1/8 cucchiaino di pepe nero appena spezzato ($ 0,02)
  • 1/8 cucchiaino di sale ($ 0,02)

* Qualsiasi salsa piccante a base di aceto come il Tabasco.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 2 cucchiai ・ Calorie: 158,8 kcal ・ Carboidrati: 2,44 g ・ Proteine: 0,34 g ・ Grassi: 16,52 g ・ Sodio: 319,92 mg ・ Fibre: 0,06 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Dai un'occhiata a queste altre salse fatte in casa:

Come preparare la salsa Comeback – Foto passo passo

Unire ½ tazza di maionese, 2 cucchiai di ketchup, 1/2 cucchiaio di salsa Worcestershire, ½ cucchiaino di senape di Digione, 1/8 di cucchiaino di salsa piccante, ¼ di cucchiaino di paprika affumicata, ⅛ cucchiaino di aglio in polvere, ⅛ cucchiaino di pepe nero appena spezzato e ⅛ cucchiaino di sale.

Mescola gli ingredienti fino a ottenere un composto omogeneo. Servire o conservare in frigorifero fino al momento di mangiare!

Indicato con broccoli arrostiti: condire i broccoli nell'olio, quindi arrostirli a 400ºF per circa 30 minuti o fino a raggiungere il livello di marrone desiderato.