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Ricetta del pollo hawaiano a cottura lenta

Ultimo aggiornamento il 18 giugno 2021 alle 22:46

Pollo hawaiano a cottura lenta è fatto con tenere cosce di pollo imbevute di una salsa dolce e salata ricca di sapori di ananas. Questa è una ricetta super facile da seguire con soli 15 minuti di tempo di preparazione!

Le ricette a cottura lenta sono tra le più facili da realizzare perché scarichi semplicemente gli ingredienti nella pentola e aspetti che faccia la sua magia. I miei piatti preferiti in assoluto sono il Corned Beef con cavolo, lonza di maiale all’ananas e stufato di agnello.

Pollo all’ananas hawaiano a cottura lenta

Questo pollo hawaiano Crockpot è pieno di sapori e aromi. Fatto con cosce di pollo, ananas, peperoni e zucchero di canna, questo piatto ti impressionerà sicuramente. E la parte migliore è che puoi farcela durante quei giorni impegnativi senza praticamente nessuno sforzo.

Richiede solo 15 minuti di tempo di preparazione. Quindi, puoi preparare rapidamente gli ingredienti al mattino e lasciarli cuocere lentamente per 7-8 ore. Poi, quando torni a casa dal lavoro, sarai ricompensato con una cena saporita e deliziosa.

Questo piatto è simile al pollo in agrodolce ma è più leggero e sostanzioso. È perfetto da servire su riso bianco o riso integrale. In alternativa, è un ottimo panino ed è perfetto per cene in famiglia, giornate di gioco o riunioni più grandi.

Cos’è il pollo hawaiano?

È un piatto dolce e piccante fatto con pezzi di ananas, carne di pollo, zucchero di canna e alcuni tipi di verdure come il peperone. Inoltre, questo è un pasto sano che è anche senza glutine e senza latticini. Di solito servito su riso bianco.

Come preparare il pollo hawaiano a cottura lenta?

  • Preparare la carne: Io uso le cosce di pollo perché sono le più saporite e succulente. Quando viene cotta per un periodo più lungo, la carne è tenera ed extra succosa. Tuttavia, puoi anche accompagnare il petto di pollo disossato o anche le cosce. Metti le cosce nella pentola di coccio.
  • Aggiungi il resto degli ingredienti: Quindi, aggiungi il resto degli ingredienti sopra, insieme allo zucchero di canna.
  • Cucinare: Mettere il coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuocere a BASSO per 7-8 ore, o ALTO per 3-4 ore.
  • Aggiungere l’impasto di amido di mais: Durante gli ultimi 30 minuti di cottura, aggiungete la pasta di amido di mais nella pentola. Basta sbattere l’amido di mais con un cucchiaio d’acqua e aggiungerlo alla pentola a cottura lenta. Quindi, chiudete il coperchio e lasciate cuocere per altri 30 minuti.
  • Servire: Consiglio di servirlo caldo sopra del riso bianco o integrale o delle verdure a parte.
  • Varianti della ricetta del pollo hawaiano a cottura lenta:

    • Fatelo con altre carni: Invece del pollo, sentiti libero di usare manzo, costolette, maiale o tacchino. Il tempo di cottura sarà lo stesso.
    • Aggiungi altre verdure: Vuoi più verdure? Quindi, non esitate ad aggiungerne un po’ al mix. Vai con quello che ti piace qui. Se andate con altre verdure, vi consiglio di aggiungerle durante l’ultima ora di cottura. Questo eviterà che diventino molli.
    • più piccante: Per aggiungere un po’ di calore, tritare del peperoncino jalapeno e aggiungerlo alla pentola. Inoltre, puoi usare scaglie di peperone rosso essiccato o pepe di Caienna,
    • Ometti lo zucchero di canna: Per una versione più sana, puoi sostituire del tutto lo zucchero di canna con il miele.
    • Aggiungere la salsa barbecue: Si può usare anche la salsa barbecue. Aggiungerà un bel sapore affumicato a questo pasto.

    Come fare il pollo hawaiano nella pentola istantanea?

    Questa ricetta può essere facilmente preparata anche nella pentola istantanea. Segui questi passi:

  • Preparare gli ingredienti: Tagliate la carne e le verdure in pezzi più piccoli e uniformi.
  • Cucinare: Quindi, unisci gli ingredienti a pezzi nella pentola e imposta la pentola istantanea per cuocere ad alta pressione.
  • Preparare il composto di salsa: Sbatti insieme l’amido di mais e il succo d’arancia. Quindi, versare la salsa sopra e mescolare delicatamente. Rosolare gli ingredienti per altri 3 minuti con il coperchio aperto.
  • Servire: Servire caldo sul riso.
  • Guarda la versione completa di Instant Pot qui.

    Come fare il pollo hawaiano al forno?

    Dai un’occhiata a questo post per la versione da forno.

    Cosa servire con il pollo hawaiano?

    Questa ricetta è abbastanza sana e saporita e si sposa bene con molti contorni. Alcuni dei miei modi preferiti per godermelo sono:

    Come conservare gli avanzi?

    Per refrigerare: Per prima cosa, lasciate raffreddare completamente gli avanzi. Trasferite quindi in un contenitore ermetico e conservate in frigorifero per un massimo di 4 giorni.

    Congelare: Lascia raffreddare completamente il piatto. Usa un piatto adatto al congelatore per congelarlo per un massimo di 3 mesi.

    Scongelare: Puoi scongelarlo per una notte e poi scaldarlo usando il microonde.

    Altre deliziose ricette a cottura lenta:

    Suggerimento per la ricetta:

    • Se il tempo lo consente, rosolate la carne in una padella per circa 2-3 minuti per lato. Questo bloccherà i sapori e lo renderà ancora più delizioso.
    • Inoltre, puoi marinare la carne per circa 30 minuti prima di cuocerla lentamente. Questo lo renderà più tenero e ancora più saporito.
    • Le costolette di maiale possono essere utilizzate anche qui al posto del pollame.
    • Raddoppia gli ingredienti se vuoi raddoppiare la ricetta. Il tempo di cottura sarà lo stesso.

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