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Ricetta della casseruola di purè di patate – Pasti dolci e salati

Ultimo aggiornamento il 6 agosto 2021 alle 06:00

Purea di patate in casseruola è un contorno super cremoso e al formaggio che si prepara in meno di un’ora. Caricata con formaggio extra fondente, pancetta croccante e panna acida, questa ricetta diventerà rapidamente il momento clou di ogni pasto! È facilmente uno dei migliori comfort food preferiti dalla casa che si sposa bene con qualsiasi cosa!

Fare la casseruola fatta in casa è una delle mie ossessioni. Sono saporiti, deliziosi e il contorno perfetto per qualsiasi pasto festivo. Se ti piacciono gli spud tanto quanto me, allora questo non ti deluderà! Ecco alcune delle mie ricette di spud che potrebbero piacerti anche: Hash Browns, patate alla griglia e Tater Tots!

Questa ricetta della casseruola di purè di patate tornerà utile durante le festività natalizie. È facile da preparare con ingredienti facili da trovare. E la parte migliore è che questo piatto da solo può sfamare una folla enorme durante il Ringraziamento o la cena di Natale.

Questa ricetta di patate è molto simile alla mia con patate al forno due volte caricata ma in una casseruola. Devo ancora incontrare una persona che non sia un fan del purè di patate. Si sposa bene con piatti a base di carne, in particolare con ricette di manzo e pollo.

Inoltre, mi piace il mio cremoso e liscio, e con un topping croccante grazie alla pancetta o al pangrattato. È anche molto versatile, quindi puoi aggiungere praticamente qualsiasi cosa.

E con questa ricetta, puoi elevarlo a un altro cibo di conforto: un piatto al forno condito con la tua pancetta croccante preferita, formaggio cheddar ed erba cipollina tritata. L’abbinamento dei sapori è un classico.

Non puoi mai sbagliare con questo contorno facile. Sentiti libero di prepararlo in anticipo in modo da non essere così impegnato il giorno della celebrazione. Stupisci la tua famiglia e i tuoi amici e rendilo parte del menu delle tue vacanze!

Elenco degli ingredienti:

  • Patate Russet: Questa varietà è farinosa e soffice una volta cotta. Tuttavia, sentiti libero di usare qualsiasi tipo di patate che hai a portata di mano.
  • Metà e metà o latte: Utilizzare 1%, 2%, 3% o latte intero.
  • Burro: Mi piace il mio carico!
  • Panna acida: Aggiunge ricchezza, cremosità e acidità.
  • Formaggio cheddar grattugiato: Aggiunge ricchezza. Puoi fare il tuo formaggio quanto vuoi, usando il tuo formaggio preferito.
  • Pancetta sbriciolata: Per una consistenza saporita e croccante. Ecco i passaggi per preparare la tua pancetta in casa.
  • Cipolle verdi: Per guarnire il piatto. Gli conferisce anche un bel tocco di colore che rende tutto così appetitoso.
  • Sale kosher e pepe nero: Assaggiare
  • Spray da cucina: Usa qualsiasi tipo che puoi trovare nel tuo negozio di alimentari locale.
  • Condimento al ranch
  • Erba cipollina: Questo è facoltativo, ma mi piace incorporarlo di volta in volta.

Come fare la casseruola di purè di patate caricata?

  • Lessare le patate: In una pentola capiente, aggiungete dell’acqua fredda. Portare a bollore a fuoco medio-alto. Poi aggiungete un po’ di sale e le patate. Lascia bollire le patate finché non diventano tenere dopo circa 15-20 minuti. Quindi, scolare.
  • Schiacciare le patate: Utilizzando uno schiacciapatate o uno sbattitore elettrico, schiacciate le patate fino a ottenere una consistenza omogenea. Poi rimetteteli nella pentola.
  • Stagione: Aggiungere la crema di formaggio insieme al resto degli ingredienti caseari. Condite con sale e pepe a piacere e mescolate. A questo punto aggiungete solo una tazza di formaggio.
  • Preparati per la cottura: Preriscaldare il forno. Mettere il composto di patate in una teglia o in una casseruola unta con spray da cucina. Cospargete la superficie con il formaggio rimanente.
  • Cottura al forno: Quindi, copri la teglia con un foglio di alluminio e mettila in forno per circa 20 minuti. Togliere la pellicola e aggiungere la pancetta. Cuocere di nuovo fino a quando i condimenti di formaggio non diventano frizzanti.
  • Servire: Guarnire con le erbe aromatiche tritate e servire!
  • Varianti e sostituzioni della ricetta:

    • Aggiungi più verdure: Sentiti libero di aggiungere più verdure. Un’ottima aggiunta sarebbe cimette di broccoli, pomodori, anelli di cipolla francese, fagiolini, funghi, ecc.
    • Pentola istantanea: In alternativa, sentiti libero di preparare questo piatto nell’Instant Pot, ecco la versione Instant Pot.
    • Scambia il formaggio: Al posto del cheddar, puoi sempre utilizzare altri tipi di formaggio interamente o una combinazione di alcuni. Gouda, parmigiano, Parmigiano, Asiago, Pepper Jack, Monterey jack cheese, Gruyère sono un’ottima alternativa. Inoltre, sentiti libero di mescolarlo con la crema di formaggio.
    • Aggiungi le proteine: Per renderlo parte dei tuoi piatti principali, aggiungi semplicemente del pollo tritato, del pollo al girarrosto o della salsiccia.
    • Sostituto del latte: Come sostituto del latte, prova a usare panna o creme fraiche.
    • Condimenti: Aggiungi più consistenza ricoprendolo con uno strato di briciole di panko, cracker tritati o anelli di cipolla croccanti!

    Posso fare questa ricetta nella Slow Cooker?

    Assolutamente! Invece di cuocere gli spud sul piano cottura, puoi facilmente preparare questa ricetta di purè di patate a cottura lenta. Questo ti dà la possibilità di utilizzare altri elettrodomestici da cucina per concentrarti su altri piatti che richiedono il tuo piano cottura.

    Questo diventa anche estremamente utile durante le vacanze e un piatto perfetto da gustare.

    Le migliori patate da usare?

    Mentre io uso la ruggine qui, funzionano anche altre varietà. Ad esempio, anche gli ori Yukon e King Edward hanno una consistenza cremosa, il che li rende un’ottima alternativa.

    Cosa servire con questo contorno?

    Questo contorno abbondante e confortevole si sposa bene con qualsiasi cosa carnosa come la seguente:

    Posso fare la casseruola di purè di patate in anticipo?

    Sì! Potete preparare questo piatto con un giorno di anticipo. Basta cuocere le patate e schiacciarle. Dopodiché, mettete le patate in una casseruola. Coprire e conservare in frigorifero per una notte. Quando è pronto per la cottura il giorno successivo, basta metterlo in forno e aggiungere gli ingredienti per la guarnizione.

    Posso congelarlo?

    Sì, puoi congelarlo per mesi ben coperto.

    Per riscaldarlo, cuocilo semplicemente in forno per un periodo prolungato (circa 10-15 minuti a 350 gradi F) per assicurarti che sia ben riscaldato.

    Altri contorni sfiziosi:

    Suggerimenti per le ricette

    • Per aggiungere più croccantezza, infornare senza coperchio durante gli ultimi 5 minuti di cottura.
    • Per renderlo più cremoso, sentitevi liberi di aggiungere altri 2 cucchiai di burro. La combinazione di burro al formaggio è ciò che trasforma questo piatto in un pasto cremoso di patate.
    • Hai finito i ruggine? Nessun problema! Quindi, usa le patate dolci.
    • Per un sapore extra, aggiungi aglio in polvere, condimento per taco o condimento per ranch fatto in casa.
    • Irrorate la parte superiore con il sugo per renderlo ancora più buono!
    • Se stai usando uno sbattitore elettrico, ti consiglio di usare una ciotola grande o una ciotola grande. In questo modo gli ingredienti non volano via.

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