La condivisione è la cura!
AGGIORNAMENTO: visita questo post per un aggiornamento di questa ricetta utilizzando un mix di torta da 15,25 once.
Anche se di solito cucino da zero, sono fermamente convinto che ogni fornaio abbia bisogno di un paio di trucchi per infilare le tasche del grembiule.
Una delle mie ricette di torta al cioccolato preferite in assoluto proviene da {gasp} un mix di torte in scatola. Ma non è solo un mix in scatola, è una ricetta incredibilmente umida e cioccolatosa, perfetta per torte a strati, ciambelle e, naturalmente, cupcakes.
Ci sono molte ragioni per adorare questo mix di torte ritoccato e il numero uno in quella lista è che è super umido. Adoro usare questa ricetta quando devo preparare i cupcakes con un giorno circa di anticipo perché so che avranno ancora un sapore perfettamente fresco, anche dopo essere stati conservati per 24 ore.
Anche la pastella è molto densa, quindi è un’ottima consistenza per sospendere piccole sorprese all’interno dei cupcakes. Sai già che sono un po’ ossessionato dalle caramelle adagiate nei miei cupcakes e questa pastella ultra densa è l’ideale per quella tecnica.
Un altro motivo per cui è una delle mie ricette preferite è perché è praticamente infallibile. Versate il tutto in una ciotola capiente, mescolate fino a quando non sarà ben amalgamato e risulterà perfetto ogni volta. Questo lo rende un’ottima ricetta per cuocere i principianti e i bambini allo stesso modo.
Indice dei contenuti
I miei dolci preferiti con questa ricetta
Cupcakes Heath Bar
Torta Oreo
Cupcakes all’uovo con crema Cadbury
Prendi 5 cupcakes
Cupcakes con tazza di burro di arachidi
Sarò il primo a dirti che cuocere una torta da zero può essere un’esperienza incredibilmente divertente e catartica. Ma usa gli strumenti e gli ingredienti che ti danno i risultati che desideri. Devo ancora essere in grado di ricreare la perfezione di questo mix di scatole ritoccate da solo (non che non continui a provare), e se significa un favoloso cupcake in meno tempo, allora concediti una pausa e prova esso.
[pinit]
Ricetta della miscela di torta rielaborata
Prodotto: 24 cupcakes
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cucinare: 18-22 minuti
Ingredienti:
- Confezione da 1 (18,25 once) mix di torta di cibo del diavolo (vedi nota sotto)
- Confezione da 1 (3,4 once) mix di budino al cioccolato istantaneo
- 1 tazza di panna acida
- 1 tazza di olio vegetale
- 4 uova, leggermente sbattute
- 2 cucchiaini di puro estratto di vaniglia
- 1 cucchiaio di granulato di caffè espresso istantaneo sciolto in 1/2 tazza di acqua tiepida (vedi nota sotto)
Indicazioni:
Per Bundt Cake
Per torte a strati da 9 pollici:
Appunti:
- La mia torta preferita del Devil’s Food è Betty Crocker – Budino nel mix.
- Se non si dispone di granuli di caffè espresso istantaneo, è possibile aggiungere 1/2 tazza di caffè caldo.
- L’espresso in questa ricetta intensifica il sapore del cioccolato, ma se non ti piace l’intera faccenda del caffè, usa 1/2 tazza di acqua tiepida.
- AGGIORNAMENTO: visita questo post per un aggiornamento di questa ricetta utilizzando un mix di torta da 15,25 once.
My Baking Addiction adattato da Tutte le ricette
Tutte le immagini e il testo © per My Baking Addiction
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