sabato, Maggio 21, 2022
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Ricetta della salsa di mais Chipotle – Pasti dolci e salati

La salsa di mais Chipotle è fresca e deliziosa, a base di mais dolce, lime e peperoni jalapeno speziati croccanti, è l’antipasto o uno spuntino perfetto!

Preparare la tua salsa è facile come tritare alcune cose e mescolarle tutte insieme in una ciotola. Non è necessaria la cottura. Basta mescolare, raffreddare e mangiare per la migliore salsa che tu abbia mai assaggiato.

Se ti è piaciuta questa ricetta copycat Chipotle, prova la nostra ricetta Copycat Chipotle pollo con salsa adobo, succo di lime fresco e olio d’oliva o questa deliziosa ricetta Copycat Sofritas aromatizzata con aceto di vino rosso e salsa adobo.

Questa ricetta per la salsa di mais Chipotle è veloce e facile da preparare e hai solo bisogno di pochi ingredienti che probabilmente hai già in cucina.

Ha tutti i sapori freschi che ottieni dalla versione ristorante con l’ulteriore vantaggio di sapere esattamente quali ingredienti stai usando. Non c’è bisogno di niente di speciale.

Hai solo bisogno di mais, cipolla rossa, coriandolo, peperoni e succo di lime. La combinazione di limone e lime insieme al coriandolo e agli altri ingredienti rende questa una delle fantastiche ricette da condividere con tutti.

Questi nachos di pollo Chipotle sono anche gustosi, fatti con yogurt greco, patatine di mais e petto di pollo.

Ingredienti necessari:

Tutto ciò di cui hai bisogno sono questi semplici ingredienti per questa versione imitativa della salsa di mais Chipotle. Per istruzioni dettagliate e misurazioni, scorri verso il basso fino alla nostra pratica scheda delle ricette.

  • Mais: Abbiamo usato mais giallo in scatola.
  • Jalapenos: Peperoni jalapeño tritati molto finemente.
  • Cipolla: Cipolla rossa piccola, tagliata a dadini molto fine.
  • Coriandolo: Coriandolo fresco tritato.
  • Lime: Spremere un lime.
  • Limone: Succo di limone fresco.
  • Sale kosher
  • Pepe nero

Come fare la ricetta del copione di salsa di mais Chipotle?

  • Taglio: Per prima cosa tritate i peperoni e il coriandolo con un coltello affilato.
  • Mescolare: Quindi, unire tutti gli ingredienti in una ciotola capiente.
  • Freddo: Quindi, copri la ciotola con pellicola e lascia raffreddare per un’ora per far amalgamare i sapori.
  • Servire: Infine, servi con le tue patatine preferite o altri piatti messicani.
  • Varianti ricetta:

    • Poblano: Sebbene la ricetta della salsa di mais di Chipotle utilizzi i jalapenos, puoi invece usare i peperoni poblano se non ti piace il fuoco alto.
    • Agrumi: Per questa ricetta potete utilizzare il succo di agrumi che preferite.
    • Congelato: Sentiti libero di usare il mais congelato invece di quello in scatola.
    • Altro mais: Inoltre, potresti usare il mais bianco dolce invece del giallo.
    • Fagioli: Aggiungi una tazza di fagioli neri cotti per una salsa più sostanziosa.
    • Verdure: Puoi anche aggiungere altre verdure come pomodori o peperoni rossi.

    Come servire:

    Questo rende l’aggiunta perfetta a qualsiasi antipasto, dalle patatine alle insalate di taco. Prova uno dei nostri suggerimenti di servizio preferiti o uno dei tuoi.

    • Servire con patatine o verdure alla prossima serata di gioco o cena in famiglia.
    • Se preferisci che sia più zuppa come altre ricette di salsa invece di pico de gallo, aggiungi una tazza di pomodori tritati alla ricetta.
    • Oppure mescolalo con riso al lime e coriandolo e un po’ di pollo o maiale per un sostanzioso antipasto principale.
    • Un altro modo per gustare questa ricetta è in ciotole di burrito con chipotle fatte in casa.
    • Servire con conchiglie di taco, carne e il tuo condimento preferito per la serata taco.

    Domande frequenti

    La salsa di mais al chipotle è salutare?

    Nel complesso, questa ricetta di salsa di mais chipotle è molto salutare con pochi carboidrati, zero grassi e molte vitamine.

    In una porzione di questa facile ricetta imitativa, ci sono solo 80 calorie, 15 carboidrati e 4 grammi di zucchero. Ma ha 3 grammi di proteine ​​ed è una buona fonte di vitamine A e C oltre al ferro.

    Perché Chipotle ha smesso di vendere questa salsa?

    Chipotle Mexican Grill serve da anni le nostre salse preferite, ma alcuni anni fa hanno tolto la salsa di mais Chipotle dal menu dicendo che potevano usare solo cibi che non hanno OGM (organismi geneticamente modificati).

    Tuttavia, da allora hanno rimesso il nostro condimento preferito nel menu, ma hanno cambiato il suo nome in salsa di mais al peperoncino arrosto.

    È difficile fare la salsa di mais Chipotle?

    Questa è una di quelle ricette facili che puoi preparare in pochi minuti con pochi ingredienti.

    Un altro vantaggio di questa ricetta è che puoi cambiarla in base ai tuoi gusti o a ciò che hai in cucina. Tutto ciò di cui hai bisogno è mais, succo di agrumi, peperoni, cipolla e coriandolo.

    Come conservare gli avanzi:

    • Negozio: La parte migliore è che puoi conservare la tua salsa in un contenitore ermetico o in piccole quantità in piccoli vasetti o buste separati per porzioni singole. Rimarrà fresco in frigorifero per circa quattro o cinque giorni.
    • Congelare: In alternativa, metti le quantità monodose nel congelatore per un massimo di tre mesi per un uso futuro.
    • Scongelare: Per ottenere i migliori risultati, scongelare per una notte in frigorifero.
    • Riscaldare: Scaldare nel microonde o servire freddo.

    Altre ricette messicane:

    Consigli di cucina:

    • Sentiti libero di usare mais fresco anziché in scatola.
    • Se non ti piace la tua salsa molto piccante, l’unica cosa da ricordare per questa semplice ricetta è assicurarti di rimuovere le vene e i semi dal tuo peperoncino jalapeno.
    • A meno che tu non sia un fan del coriandolo, assicurati di non saltare questo ingrediente chiave.
    • Prepara dei poblanos arrostiti per la tua salsa cuocendoli in una padella su un fornello a gas con un po’ di olio d’oliva fino a quando non saranno carbonizzati.
    • Poiché i peperoni jalapeno freschi a volte sono difficili da trovare in alcuni negozi di alimentari, potresti dover usare i jalapeno in scatola.

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