lunedì, Dicembre 6, 2021
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Ricetta di purè di patate a cottura lenta

Ricetta da $ 2,99 / porzione da $ 0,50

Non è nemmeno ancora Halloween, ma non è mai troppo presto per iniziare a pianificare il Ringraziamento, quindi ti lascio questo piccolo suggerimento da risparmiare per dopo. Ci sono così tante parti in movimento che assicurano che un pasto del Ringraziamento sia caldo e pronto allo stesso tempo, ed è ancora più difficile quando lavori con un solo fornello. Ricette come queste purè di patate a cottura lenta che possono essere preparate sul lato libereranno spazio sul fornello e, poiché non richiede babysitter, lasceranno le mani e gli occhi liberi di concentrarsi su altre ricette. Il giorno del Ringraziamento è stato scongiurato. 😅

Originariamente pubblicato il 29/12/2015, aggiornato il 10-8-2020.

Perché preparare il purè di patate in una pentola a cottura lenta?

L'uso della pentola a cottura lenta elimina la fase di "babysitter della pentola bollente" nel processo di preparazione del purè di patate, che può davvero liberarti per concentrarti sul resto del tuo pasto. Elimina anche le bolle, scolando le patate, controllandole costantemente con una forchetta per vedere se sono tenere, usando più pentole e piatti e ti dà un altro bruciatore gratuito sul fornello. Con le purè di patate a cottura lenta, aggiungi tutto nella pentola e premi un pulsante e vai. E se non riesci a raggiungerli quando il timer suona, andranno bene!

Come condisci le purè di patate?

Ho aromatizzato le mie purè di patate con aglio, pepe, burro, latte e crema di formaggio, ma puoi usare i tuoi comprovati e veri componenti aggiuntivi di purè di patate preferiti con questa ricetta. Il processo di cottura rimarrà lo stesso: 3 libbre. patate e circa 1,5 tazze di brodo. Quindi, dopo che sono cotti, aggiungi quello che vuoi! Il mio condimento per tutti gli usi alle erbe d'aglio è il preferito, ma altre miscele di condimenti divertenti includono tutto tranne il condimento per bagel, o anche il condimento del ranch.

Che tipo di patate sono le migliori per il purè di patate?

Le patate ruggine sono la mia prima scelta per il purè di patate perché hanno una polpa leggera e soffice. Puoi usare le patate rosse, ma tendono a creare un purè di patate più denso.

Posso renderli vegetariani?

Assolutamente! Puoi sostituire il brodo di pollo elencato nella ricetta sottostante con il brodo vegetale. Tieni solo presente che il brodo vegetale è solitamente di un colore molto più scuro, quindi il purè di patate finito potrebbe sembrare un po 'più marrone.

Di quali dimensioni ho bisogno per la pentola a cottura lenta?

Sto usando una pentola a cottura lenta da 5 quarti, ma era piena solo a metà, quindi potresti probabilmente farla franca usando una pentola a cottura lenta da 3 quarti per questa ricetta.

Purè di patate a cottura lenta

Il purè di patate nella pentola a cottura lenta è il metodo perfetto per preparare un purè di patate ricco e cremoso per le vacanze!

Costo totale: $ 2,99 ricetta / $ 0,50 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Tempo totale: 3 ore 10 min

Porzioni: 6 1 tazza ciascuno

  • 3 libbre patate ruggine ($ 1,80)
  • 1,5 tazze di brodo di pollo ($ 0,20)
  • 2 spicchi d'aglio, tritati ($ 0,16)
  • 1/4 cucchiaino di pepe nero appena spezzato ($ 0,05)
  • 4 once. crema di formaggio ($ 0,40)
  • 1/2 tazza di latte ($ 0,25)
  • 1 cucchiaio di burro ($ 0,13)
  • Lavare e pelare le patate, quindi tagliarle a cubetti da un pollice. Sciacquare le patate a cubetti con acqua fredda in uno scolapasta per eliminare l'amido in eccesso.

  • Aggiungi le patate a cubetti, l'aglio tritato, il brodo di pollo e un po 'di pepe appena spezzato nella pentola a cottura lenta. Mescolate brevemente per distribuire l'aglio e il pepe.

  • Mettere un coperchio sulla pentola a cottura lenta e cuocere a fuoco alto per tre ore, o fino a quando le patate sono teneri. Puoi testare la tenerezza sollevando il coperchio quel tanto che basta per bucare le patate con una forchetta.

  • Togli il coperchio dalla pentola a cottura lenta e aggiungi la crema di formaggio, il latte e il burro. Mescola per unire gli ingredienti e schiaccia le patate. Per un purè di patate extra liscio, usa un mixer a mano per frullare brevemente le patate fino a che liscio.

  • Assaggia le patate e aggiungi sale o pepe se necessario. Servire immediatamente o impostare la pentola a cottura lenta sull'impostazione "calda" fino al momento di servire.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 259,77 kcal ・ Carboidrati: 42,75 g ・ Proteine: 6,93 g ・ Grassi: 5,58 g ・ Sodio: 441,73 mg ・ Fibre: 3,18 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Istruzioni per pentola istantanea:

  • Segui i passaggi 1-2 nella ricetta sopra.
  • Chiudere la ventola, scegliere l'impostazione manuale e impostare il tempo di cottura su sette minuti.
  • Una volta terminato, utilizzare il metodo di rilascio rapido della pressione fino a quando la pressione si normalizza.
  • Segui i passaggi 4-5 nella ricetta sopra.
  • Prova queste altre ricette di purè di patate:

    Come preparare il purè di patate a cottura lenta – Foto passo passo

    Inizia lavando e sbucciando 3 libbre. di patate color ruggine. Taglia le patate sbucciate a cubetti da un pollice.

    Sciacquare bene le patate a cubetti in uno scolapasta. Questo rimuove l'amido in eccesso che può rendere il tuo purè di patate colloso invece che soffice.

    Aggiungi le patate a cubetti a una pentola a cottura lenta insieme a 2 spicchi d'aglio (tritati), 1,5 tazze di brodo di pollo e un po 'di pepe appena spezzato. Mescolate brevemente solo per distribuire l'aglio e il pepe.

    Copri la pentola a cottura lenta, quindi cuoci a fuoco alto per tre ore o finché le patate non sono tenere. Puoi testare la loro tenerezza rimuovendo il coperchio abbastanza brevemente per vedere se una forchetta può essere facilmente inserita nelle patate.

    Aggiungi 4 once. crema di formaggio, 1 cucchiaio di burro e 1/2 tazza di latte per le patate bollenti. Mescolare con un cucchiaio per unire i componenti aggiuntivi con le patate bollenti. Le patate dovrebbero essere così tenere da iniziare a schiacciare mentre mescoli. Puoi continuare a mescolare con un cucchiaio per ottenere un purè di patate più grosso, oppure …

    Usa uno sbattitore a mano per montare brevemente le patate fino a renderle omogenee.

    Infine, assaggia il purè di patate e condisci con sale o pepe se necessario. A seconda del tipo di brodo che usi, potresti voler aggiungere sale.

    E questo è tutto! Purè di patate morbide, setose e saporite a cottura lenta senza alcun "sollevamento pesante". Puoi servire le patate subito o impostare la pentola a cottura lenta sull'impostazione "calda" per mantenerle calde finché non sei pronto a servire la cena.

    pubblicato l'8 ottobre 2020 in Ricette senza uova, Ricette senza glutine, Ricette per le feste, Ricette di patate, Ricette, Ricette sotto $ 3, Ricette per contorni, Ricette a cottura lenta, Ricette senza soia, Meno di $ 1 per porzione, Ricette di verdure

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