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Ricetta Facile Della Pasta Di Fagioli Bianchi Toscani

$ 6,45 ricetta / $ 1,61 porzione

Questa pasta di fagioli bianchi toscana è sicuramente il mio tipo di ricetta. È veloce, utilizza molti ingredienti freschi, è molto abbondante e saporito. Questa pasta contiene proteine ​​(fagioli bianchi e parmigiano), verdure (pomodori e spinaci) e carboidrati (pasta), rendendola un ottimo piatto unico. Puoi servirlo così com’è per un piatto principale più leggero, oppure aggiungere del pollo grigliato a fette per renderlo un po’ più ripieno.

Postato originariamente il 20/06/10, aggiornato il 25/02/18

Pasta Toscana di Fagioli Bianchi con Pomodori e Spinaci

Posso sostituire i pomodori?

Se non riuscite a trovare pomodori freschi e spinaci a buon prezzo, potete sostituire al loro posto una lattina di pomodori a cubetti (con succhi). Assicurati di lasciarle sobbollire un po’ in modo che i succhi si riducano e si concentrino nel sapore.

Posso usare gli spinaci surgelati?

Sì, se necessario, puoi usare gli spinaci tritati surgelati, anche se la consistenza degli spinaci freschi è di gran lunga migliore per questa ricetta. Il cavolo riccio può essere sostituito anche dagli spinaci, assicurati di tagliarlo a pezzetti molto piccoli e impiegherà un po’ più di tempo ad appassire in padella.

Che tipo di pasta dovrei usare?

Per questo piatto preferisco una pasta lunga, come le fettuccine o le linguine, ma potresti anche farlo facilmente con una pasta più corta come le penne o i papillon.

Pasta di Fagioli Bianchi Toscana

Questa pasta di fagioli bianchi toscana è un piatto veloce e saporito, perfetto per le cene infrasettimanali. Aglio caramellato, basilico e parmigiano aggiungono GRANDE sapore!

Costo totale: $ 6,45 ricetta / $ 1,61 porzione

Porzioni: 4

  • 8 once. linguine o fettuccine ($ 0,63)
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva ($ 0,13)
  • 1 cucchiaio di burro ($ 0,13)
  • 3 spicchi d’aglio, tritati (0,24 $)
  • 1 pinta di uva o pomodorini ($ 1,99)
  • 10 guarniture di pepe macinato fresco ($0.03)
  • 1/2 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 1/2 cucchiaino di basilico essiccato ($ 0,05)
  • 1 15 once. fagioli cannellini in lattina (0,69 dollari)
  • 4 once. spinaci novelli ($ 0,65)
  • 3 once. parmigiano grattugiato ($ 1,89)
  • Riempi una pentola capiente con acqua e mettila a fuoco alto per portarla a bollore. Quando bolle, aggiungere la pasta e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione (bollire per 7-10 minuti). Scolare la pasta in uno scolapasta.

  • Mentre aspetti che l’acqua bolle, trita l’aglio. Scaldare l’olio d’oliva e il burro in una padella larga a fuoco medio-basso. Aggiungere l’aglio e soffriggere per circa un minuto, o finché non si sarà ammorbidito e sarà diventato molto profumato.

  • Aggiungere i pomodori, sale, pepe e basilico. Soffriggere i pomodori fino a quando le bucce non scoppiano e i pomodori iniziano a rilasciare i loro succhi. È importante che il calore sotto la padella non sia troppo alto, altrimenti l’aglio potrebbe bruciare prima che i pomodori si rompano. Vuoi che l’aglio si dori e si caramelli un po’, ma non bruci.

  • Una volta che i pomodori iniziano a rompersi, aggiungere gli spinaci e mescolarli ai pomodori fino a quando non sono a metà appassiti.

  • Sciacquare e scolare il barattolo di fagioli cannellini. Aggiungi i fagioli alla padella e mescola finché non si scaldano. A questo punto i succhi di pomodoro avranno creato un composto denso simile a una salsa sul fondo della padella. Assaggiate il composto e se necessario aggiungete ancora un po’ di sale. Deve essere leggermente salato per insaporire bene la pasta.

  • Aggiungere la pasta cotta e scolata nella padella. Mescolare fino a quando la pasta è ricoperta dalla salsa appiccicosa e il tutto è unito. Completare con parmigiano grattugiato e aggiungere un po’ di parmigiano sulla parte superiore di ogni ciotola.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 556,63 kcal ・ Carboidrati: 80,93 g ・ Proteine: 28,7 g ・ Grassi: 13,78 g ・ Sodio: 1134,93 mg ・ Fibre: 11,13 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Scorri verso il basso per le foto passo passo!

Come fare la pasta di fagioli bianchi toscana – Foto passo dopo passo

Portate a bollore abbondante acqua per la pasta. Una volta che bolle, aggiungere 8 once. fettuccine o linguine e cuocere secondo le indicazioni sulla confezione. Scolare la pasta in uno scolapasta. Mentre l’acqua si scalda, tritare 3 spicchi d’aglio. Aggiungere l’aglio tritato in una padella grande insieme a 1 cucchiaio di olio d’oliva e 1 cucchiaio di burro. Soffriggere a fuoco medio-basso per 1-2 minuti, o solo fino a quando l’aglio è morbido e profumato.

Aggiungere 1 litro di pomodorini, 1/2 cucchiaino di basilico essiccato, un po’ di pepe macinato fresco e 1/2 cucchiaino di sale. Continuare a saltare finché i pomodori non si aprono e iniziano a rompersi. I succhi inizieranno a creare una salsa densa, quasi simile a una marmellata. L’aglio si caramellerà e diventerà un po’ marrone, assicurati solo che il calore non sia così alto da iniziare a bruciare prima che i pomodori inizino ad aprirsi e a rilasciare i loro succhi.

Aggiungi 4 once. spinaci freschi e saltarli per un paio di minuti, o finché non sono quasi appassiti.

Sciacquare e scolare un 15 once. barattolo di fagioli cannellini e aggiungerli alla padella. Continuare a rosolare finché non si saranno scaldati. A questo punto assaggiate il composto e se necessario aggiungete un po’ di sale. Vuoi che sia leggermente salato per insaporire tutta la pasta.

Aggiungere la pasta cotta e scolata, quindi saltare fino a quando il tutto non sarà ricoperto dal sugo di pomodoro.

Completate con il parmigiano e buon appetito!

Questa pasta di fagioli bianchi toscana è abbastanza sostanziosa da stare da sola come piatto unico, oppure puoi abbinarla con del pollo alla griglia e magari del pane all’aglio fatto in casa. Divertiti!

Guarda questa ricetta nella mia preparazione settimanale del pasto!

pubblicato il 25 febbraio 2018 in Ricette di fagioli e cereali, Ricette di fagioli, Ricette senza uova, Ricette di ispirazione globale, Ricette di piatti principali, Ricette ispirate al Mediterraneo, Ricette di pasta, Ricette veloci, Ricette a meno di $ 10, Ricette senza soia, Meno di $ 3 per porzione, Ricette di verdure, Ricette di pasta vegetariana

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