giovedì, Agosto 11, 2022
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Ricetta Hash Browns cavolo – Pasti dolci e salati

Hash Browns di cavolo cappuccio sono croccanti, perfettamente condite e cosparse di cipolle saporite. Una colazione deliziosa, salata e a basso contenuto di carboidrati che va oltre la semplice preparazione!

Come questi hash brown, un’ottima colazione come il sostanzioso bacon Egg and Cheese Burrito e Croissant French Toast Casseruola può davvero dare il tono per il resto della giornata. Troppo impegnato per un pasto completo? Goditi questa ciotola per frullati verdi mentre sei in movimento!

Hash Browns con cavolo cappuccio a basso contenuto di carboidrati

Cabbage Hash Browns può ingannare chiunque facendogli divorare le verdure. Hanno davvero il sapore della cosa normale! Tranne, questi sono più leggeri e più sani. Se stai facendo cheto o semplicemente non vuoi qualcosa di pesante al mattino, questi Cabbage Hash Browns sono una soddisfacente colazione a basso contenuto di carboidrati.

Puoi assaggiare quell’aglio fresco insieme alle erbe e alle spezie, oltre a fili di cipolle dolci dappertutto. Sono teneri dentro e dorati fuori. Assolutamente irresistibile!

Cos’è un hash brown?

È un alimento per la colazione americana a base di patate sminuzzate o tagliate a cubetti, fritte fino a doratura e croccante.

Sono deliziosi da soli, ma puoi anche usarli come parte di altri piatti come questa casseruola di Jalapeno con pollo e hash brown.

Vuoi cimentarti nella realizzazione della versione classica? Usa la mia facile ricetta Hash Browns per farli da zero!

Puoi mangiare il cavolo cappuccio a colazione?

Certamente! Sono ricchi di sostanze nutritive e fibre e di solito richiedono pochi minuti per cucinare. Puoi anche mescolarlo con altri alimenti base per la colazione come pancetta e salsiccia.

Come si preparano da zero i Cabbage Hash Browns croccanti?

  • Amalgamare le polpette. Sbattere le uova insieme alle erbe aromatiche, alle spezie e ai condimenti. Aggiungere poi la cipolla e il cavolo.
  • Friggere. Formare delle polpette piatte e friggerle fino a doratura e croccante.
  • Servire. Gustare subito, cosparso di prezzemolo sopra e un po’ di panna acida a parte.
  • Varianti della ricetta:

    • Vegano: Salta l’uovo e usa un po’ di amido di mais come legante.
    • Aggiungi i pezzi di pancetta: Cuocere un po’ di pancetta, tritarla e aggiungerla al composto di polpette.
    • Includi più verdure: Aggiungere al composto degli spinaci freschi o delle carote tagliate a fettine sottili.
    • Aggiungi il formaggio: Aggiungere un po’ di parmigiano al composto di polpette. Cheesy e aggiunge più croccante!

    Come faccio a far aderire i miei Cabbage Hash Browns?

    Puoi aggiungere un po’ di amido come farina o amido di mais per legare meglio le polpette. Inoltre, non appiattirli troppo, perché saranno troppo sottili e potrebbero rompersi quando li capovolgi.

    Hcome faccio a rendere i Cabbage Hash Browns non mollicci?

    Assicurati che il tuo olio sia caldo! In caso contrario, le polpette si imbeveranno di olio mentre si scalda. Friggerli anche in lotti, con uno spazio intermedio, in modo che diventino croccanti invece del vapore.

    Come servire gli Hash Browns al cavolo cappuccio:

    Sono fantastici serviti caldi con un po’ di panna acida a parte. Ma puoi anche gustarli come parte di una colazione completa. Fanno anche un ottimo contorno o anche un antipasto con la tua salsa preferita sul lato!

    Servire insieme a questi burrito per la colazione con uova di salsiccia e formaggio, uova strapazzate o fritte, una quiche di prosciutto e formaggio o queste tazze di prosciutto al formaggio cheto.

    Come conservare gli avanzi?

    Dopo aver fatto raffreddare completamente le polpette, trasferitele in un contenitore ermetico. Mi piace separarli con carta da forno per inzuppare eventuali residui di olio ed evitare che si sfaldino. Consumare entro 2 giorni, prima se possibile per la migliore consistenza.

    Come congelare:

    Prima del congelamento, assicurati che siano completamente freddi. Prendi una teglia e disponili in un unico strato, con un po’ di spazio in mezzo. Congelare per un paio d’ore.

    Successivamente, trasferisci le polpette congelate in un contenitore o in sacchetti adatti al congelatore e conservale per un massimo di 3 mesi.

    Per riscaldare, scongelare durante la notte o sul bancone. Cuocere per 8-10 minuti su una teglia coperta di carta stagnola a 450F. Puoi anche spruzzare la padella con un po’ d’olio e farla saltare in padella da entrambi i lati fino a renderla croccante e calda.

    Altre ricette di cavolo:

    Suggerimenti per la ricetta:

    • Sminuzzare le verdure il più finemente possibile in modo che diventino croccanti velocemente e in modo uniforme.
    • Non capovolgere le polpette troppo presto, altrimenti potrebbero sfaldarsi. I bordi dovrebbero iniziare a diventare croccanti e dorati prima di girarli.
    • Se vuoi un sapore di cipolla più forte, usa le cipolle rosse invece di quelle gialle.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    • In una ciotola capiente, sbatti insieme le uova, l’aglio, la paprika, le erbe aromatiche secche italiane, il prezzemolo fresco e il sale al pepe.

    • Aggiungere il cavolo cappuccio e la cipolla tritati e mescolare per unire.

    • In una padella capiente, a fuoco medio-alto, aggiungere l’olio. Aspetta che l’olio si scaldi.

    • Formare e dividere il composto in polpette nella padella e premere con una spatola per appiattire.

    • Cuocere fino a doratura e tenera, circa 3-4 minuti per lato.

    • Servire parte di una colazione spalmabile, come contorno o come antipasto.

    Calorie: 132kcal | Carboidrati: 6 g | Proteine: 7 g | Grasso: 9 g | Grassi saturi: 5 g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 164 mg | Sodio: 270 mg | Potassio: 212 mg | Fibra: 2 g | Zucchero: 3 g | Vitamina A: 532UI | Vitamina C: 27 mg | Calcio: 63 mg | Ferro: 1 mg

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