lunedì, Novembre 29, 2021
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Ricetta Insalata Di Tonno Al Sesamo – Senza Maionese

$ 3,09 ricetta / $ 1,55 porzione

Il tonno in scatola è molto più versatile di quanto penso che molte persone si rendano conto. In altre parole, c'è molto di più che puoi fare con esso oltre a mescolare con maionese e schiaffeggiarlo tra due fette di pane. 😅Se sei stanco della tradizionale insalata di tonno a base di maionese, prova questa insalata di tonno al sesamo più leggera e luminosa. È saporito con un pizzico di dolcezza e profonde sfumature di nocciola e può essere servito in diversi modi. Scorri verso il basso per vedere idee per sostituzioni e componenti aggiuntivi, nonché alcuni modi diversi per divorare questa insalata di tonno.

Insalata di tonno al sesamo semplice

Sostituti del peperone rosso:

Se necessario, puoi sostituire il peperone rosso con una carota tritata. La carota fornirà una dolcezza delicata simile e una discreta quantità di croccantezza. Usa una grattugia a fori larghi per grattugiare la carota.

Cos'è l'olio di sesamo tostato e posso sostituirlo?

L'olio di sesamo tostato è l'ingrediente che conferisce la maggior parte del sapore di sesamo a questa ricetta, quindi non suggerisco di sostituirlo. Puoi trovare una foto del mio olio di sesamo tostato (acquistato da Aldi) nelle foto passo passo qui sotto. L'olio di sesamo tostato viene estratto dai semi di sesamo che sono stati prima tostati, quindi ha un sapore di noce tostata molto forte.

Sfortunatamente, l'olio di sesamo tostato non è sempre etichettato come "tostato", ma puoi differenziarlo dal normale olio di sesamo per il colore. L'olio di sesamo non tostato, che ha un sapore molto delicato, è di un colore paglierino chiaro simile all'olio di colza. L'olio di sesamo tostato, invece, ha un colore ambrato intenso. Di solito lo puoi trovare nei principali negozi di alimentari nella corsia degli alimenti internazionali, vicino agli ingredienti asiatici.

Se non ti piace il sesamo tostato come sapore o non riesci a procurarti questo ingrediente, prova la mia insalata di tonno dolce e piccante come alternativa.

Altre idee aggiuntive:

Ci sono altre cose divertenti che puoi aggiungere a questa insalata di tonno al sesamo, se le hai a portata di mano. Edamame sarebbe un ottimo modo per allungare l'insalata di tonno, aggiungendo sia proteine ​​che fibre. Anche le castagne d'acqua tritate sarebbero un'aggiunta divertente, fresca e croccante, così come le mandorle a scaglie. Se ti piace un po' di piccantezza puoi sempre aggiungere un pizzico o due di peperoncino in scaglie.

Come servire l'insalata di tonno al sesamo?

Adoro questa ricetta per tutti i diversi modi in cui puoi servirla. Come mostrato nelle foto, è ottimo su cracker o fette di cetriolo. Puoi anche servirlo su una ciotola di riso con qualche fetta di cetriolo come un bel piatto da portata, o usarlo per riempire gli involtini di lattuga (con o senza riso). Potresti anche usarlo per fare un sandwich avvolgente in stile più americano in un grande involucro con spinaci. E infine, questa insalata di tonno al sesamo sarebbe un ottimo topper per qualsiasi letto di verdure.

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Insalata di tonno al sesamo

Questo divertente giro di tonno in scatola è salato, dolce e ricco di noci. L'insalata di tonno al sesamo è ottima su cracker, cetrioli a fette, involtini di lattuga o su insalata.

Costo totale: $ 2,59 ricetta / $ 1,30 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 2 circa 1 tazza ciascuna

  • 2 cucchiaini di salsa di soia ($0,04)
  • 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato (0,20 $)
  • 2 cucchiaini di zucchero di canna ($ 0,03)
  • 1 cucchiaino di semi di sesamo ($0,02)
  • 2 5 once. lattine di tonno leggero in acqua ($ 1,58)
  • 1/2 peperone rosso ($ 0,50)
  • 2 cipolle verdi ($ 0,22)
  • In una piccola ciotola, mescola insieme la salsa di soia, l'olio di sesamo tostato, lo zucchero di canna e i semi di sesamo.

  • Scolare bene il tonno, quindi aggiungerlo in una ciotola. Tagliate a dadini il peperone rosso (l'altra metà l'ho servita a parte con l'insalata di tonno) e affettate i cipollotti. Aggiungere il peperone e la cipolla verde nella ciotola con il tonno.

  • Versare il condimento al sesamo preparato sopra il tonno e le verdure nella ciotola. Amalgamare con cura gli ingredienti fino a ricoprire il tutto con il condimento. Servire immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di mangiare.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 tazza ・ Calorie: 218,6 kcal ・ Carboidrati: 9,8 g ・ Proteine: 28,55 g ・ Grassi: 6,8 g ・ Sodio: 607,45 mg ・ Fibre: 1,9 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

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Scorri verso il basso per vedere le foto passo passo!

Come preparare l'insalata di tonno al sesamo – Foto passo passo

Questa piccola bottiglia è dove avviene tutta la magia. L'olio di sesamo tostato ha un sapore di nocciola MOLTO forte. Questo marchio lo etichetta come "tostato" ma a volte le bottiglie dicono solo "olio di sesamo". Puoi dire che è tostato rispetto a non tostato dal colore. L'olio di sesamo tostato ha un colore marrone scuro/ambrato. L'olio di sesamo non tostato, che ha un sapore molto delicato ed è più adatto alla cottura, è di colore paglierino chiaro, come l'olio di colza.

Preparare prima il condimento al sesamo. In una piccola ciotola, unire 2 cucchiaini di salsa di soia, 2 cucchiaini di olio di sesamo tostato 2 cucchiaini di zucchero di canna e 1 cucchiaino di semi di sesamo.

Scolare due 5 once. scatolette di tonno light in pezzi in acqua, quindi aggiungetele in una ciotola. Tagliare a dadini 1/2 di peperone rosso e affettare due cipolle verdi. Aggiungere il peperone e la cipolla verde nella ciotola con il tonno sgocciolato.

Mescola velocemente il condimento al sesamo, quindi versalo sugli ingredienti nella ciotola.

Amalgamare con cura gli ingredienti fino a ricoprire il tutto con il condimento. Non mescolare così energicamente da far sminuzzare completamente il tonno.

Servire l'insalata di tonno al sesamo immediatamente o conservare in frigorifero fino al momento di mangiare. L'insalata di tonno sarà buona in frigorifero per circa 3-4 giorni, e probabilmente vorrai darle una mescolata prima di servirla se è stata conservata in frigorifero. 🙂

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