sabato, Ottobre 1, 2022
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Ricetta Jalapeño Cheddar Cornbread – Byte di budget

$ 3,19 ricetta / $ 0,35 porzione

Come se il pane di mais non fosse abbastanza delizioso da solo, sono andato avanti e ho mescolato un mucchio di formaggio cheddar grattugiato e jalapeño tritato. Perché perché no? E poiché questo Jalapeño Cheddar Cornbread è piccante, ho deciso di andare con una pastella di pane di mais più ricca che include panna acida e un uovo in più per bilanciare il calore. Il risultato è ricco, di formaggio, umido e ✨piccante✨.

Quanto è piccante questo pane di mais?

È piuttosto piccante. Nonostante raschia via i semi dal jalapeño che viene mescolato alla pastella, il calore sembra ancora permeare abbastanza bene il pane di mais. Se non ti piace il calore, puoi semplicemente renderlo un semplice pane di mais al cheddar o aggiungere alcuni peperoncini verdi a dadini delicati al posto del jalapeño.

Che tipo di teglia dovrei usare?

Ho usato una teglia in ceramica, ma ho anche testato la ricetta usando una teglia in vetro, ed entrambi hanno funzionato benissimo. Un piatto quadrato da 8 × 8 pollici è probabilmente la dimensione migliore. Puoi anche cuocerlo in una padella di ghisa da 10 pollici, anche se potresti volerlo preriscaldare un po’ prima di aggiungere la pastella.

Posso farli jalapeño cheddar muffin di pane di mais?

Sì, basta dividere la pastella in parti uguali tra una decina di pozzetti di uno stampo per muffin e cuocere alla stessa temperatura. Poiché i muffin sono più piccoli e hanno più superficie esposta al calore, il tempo di cottura sarà più breve. Basta tenere d’occhio i muffin a partire da circa 20 minuti, e lasciarli continuare a cuocere fino a quando non saranno gonfi al centro e ben dorati lungo i bordi.

Come conservare il pane di mais Jalapeño Cheddar

Lasciare raffreddare completamente il pane di mais a temperatura ambiente e poi conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4-5 giorni. Oppure puoi avvolgerlo strettamente nella plastica, metterlo in un sacchetto per congelatore e congelarlo per alcuni mesi. Per scongelare, lascia semplicemente riposare il pane di mais a temperatura ambiente per circa 15 minuti o nel microonde per circa 30 secondi.

Non dimenticare di preparare una pentola di peperoncino fatto in casa da abbinare al tuo pane di mais! 🙂

Pane Di Mais Cheddar Jalapeño

Questo Jalapeño Cheddar Cornbread è ricco, umido e speziato. È perfetto da abbinare alla tua zuppa o peperoncino preferito.

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 9 pezzi

  • 1 cucchiaino di burro ($ 0,04)
  • 1 tazza di farina per tutti gli usi ($ 0,15)
  • 1 tazza di farina di mais ($ 0,38)
  • 2 cucchiai di zucchero ($ 0,04)
  • 1 cucchiaio di lievito in polvere ($ 0,06)
  • 3/4 cucchiaini di sale ($ 0,02)
  • 4 once. cheddar, tritato ($ 1,00)
  • 2 jalapeños ($ 0,14)
  • 1/2 tazza di panna acida ($ 0,58)
  • 1/2 tazza di latte ($ 0,20)
  • 2 uova grandi ($ 0,42)
  • 1/4 di tazza di olio da cucina ($ 0,16)
  • Preriscaldare il forno a 400ºF. Usa il burro per ungere l’interno di una teglia da 8×8 pollici.

  • In una ciotola capiente, unire la farina, lo zucchero di mais, il lievito e il sale.

  • Eliminate i semi da uno dei jalapeños e tagliatelo a dadini sottili, quindi affettate il secondo jalapeño a rondelle. Aggiungere il jalapeño a dadini nella ciotola con la farina, conservando il jalapeño affettato da usare come guarnizione.

  • Aggiungi circa ¾ del cheddar grattugiato alla ciotola con la miscela di farina, conservando il resto per usarlo come guarnizione. Mescolare il jalapeño a dadini e il cheddar grattugiato nella miscela di farina fino a ottenere un composto uniforme.

  • In una ciotola a parte, sbatti insieme la panna acida, il latte, le uova e l’olio.

  • Versate gli ingredienti umidi nella ciotola con gli ingredienti secchi e mescolate fino a quando tutto sarà umido (va bene se ci sono dei grumi).

  • Versare l’impasto nella teglia preparata e stenderlo uniformemente. Completare con i jalapeños affettati e il restante cheddar grattugiato.

  • Cuocere il pane di mais per circa 35 minuti, o fino a quando il centro non si sarà gonfiato e i bordi saranno ben dorati.

  • Tagliare il pane di mais in nove quadrati e servire caldo.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 pezzo ・ Calorie: 289 kcal ・ Carboidrati: 28 g ・ Proteine: 8 g ・ Grassi: 16 g ・ Sodio: 450 mg ・ Fibra: 2 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Ti piace il pane di mais? Prova questi altri gusti di pane di mais: pane di mais con patate dolci, padella di pane di mais con mirtilli e limone, pane di mais fatto in casa facile (pane di mais classico) o pane di mais con patate dolci del Cile.

Come fare il pane di mais Jalapeño Cheddar – Foto passo passo

Preriscalda il forno a 400ºF e usa circa 1 cucchiaino di burro per ungere l’interno di una teglia da 8×8 pollici. In una ciotola capiente, unisci 1 tazza di farina di mais, 1 tazza di farina per tutti gli usi, 2 cucchiai di zucchero, 3 cucchiaini di lievito in polvere e ¾ cucchiaino di sale.

Eliminate i semi da uno jalapeño e poi tagliate a dadini il peperone. Tagliate a rondelle il secondo jalapeño. Il jalapeño tagliato a dadini andrà nella pastella e le rondelle verranno utilizzate come guarnizione.

Aggiungi il jalapeño a dadini e la maggior parte dei tuoi 4 once. formaggio cheddar grattugiato nella ciotola con gli ingredienti secchi (conservare circa ¼ del formaggio da usare come guarnizione). Mescolare il jalapeño e il cheddar nella miscela di farina.

In una ciotola separata, sbatti insieme ½ tazza di latte, 2 uova grandi, 1/2 tazza di panna acida e ¼ di tazza di olio da cucina.

Versare la ciotola degli ingredienti umidi nella ciotola degli ingredienti secchi.

Mescolare fino a quando tutto è umido. Evitare di mescolare eccessivamente. Va bene se è un po’ grumoso.

Stendere la pastella di pane di mais in una teglia da 8×8 pollici, quindi ricoprire con i jalapeños affettati. Terminate guarnendo con il restante formaggio cheddar grattugiato.

Cuocere il pane di mais nel forno preriscaldato a 400ºF per circa 35 minuti o fino a quando il centro non sarà gonfio e i bordi saranno ben dorati.

Tagliate il pane di mais in nove pezzi e servitelo caldo con la vostra zuppa o peperoncino preferito!!

pubblicato il 9 agosto 2021 in Ricette di pane, Ricette di ispirazione globale, Ricette di pane senza lievito, Ricette, Ricette a meno di $ 5, Ricette per contorni, Ricette ispirate al sud-ovest, Ricette senza soia, Meno di $ 1 per porzione, Ricette vegetariane

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