venerdì, Ottobre 15, 2021
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Ricetta per salsa di carciofi e spinaci doppi

$ 9,16 ricetta / $ 1,45 porzione

Sì, doppia salsa di carciofi agli spinaci perché se mangerò qualcosa di così ricco e cremoso mi assicurerò di mangiare mezzo chilo di spinaci già che ci sono. 😂 La maggior parte delle persone ha già una ricetta preferita per la salsa di carciofi agli spinaci, ma se non la hai, eccone una da provare! Ha tre tipi di formaggio, una salsa cremosa e appiccicosa e solo una piccola spruzzata di piccantezza per stuzzicare le tue papille gustative. Se hai una festa in arrivo o una grande partita di calcio, questa salsa ai carciofi con doppio spinaci è un must nella tua diffusione.

Hai degli avanzi? Prepara queste fantastiche quesadillas di spinaci e carciofi!

Di cosa è fatta la salsa di carciofi agli spinaci?

La salsa di carciofi agli spinaci combina spinaci e cuori di carciofo (obvi), oltre a una miriade di ingredienti cremosi e di formaggio per rendere la salsa deliziosamente ricca e appiccicosa. La mia salsa di carciofi agli spinaci ha il doppio degli spinaci, oltre a mozzarella, parmigiano, crema di formaggio, panna acida, maionese, burro e un po’ di salsa piccante e fiocchi di peperoncino rosso per il calcio!

Quanto dura la salsa di carciofi agli spinaci?

Questa salsa di spinaci e carciofi durerà circa quattro giorni in frigorifero. Più a lungo e le verdure potrebbero iniziare a filtrare umidità e otterrai un po’ di liquido che si accumula sul fondo del piatto.

Cosa si serve con salsa di carciofi agli spinaci?

Poiché la salsa di carciofi agli spinaci è un po’ pesante (understatement) vorrai servirla con qualcosa di forte e croccante per l’immersione. Il mio preferito sono le fette di baguette tostate (non le pagnotte morbide, le belle e robuste baguette vere). I cracker forti sono un’altra grande opzione. Ho anche al mio con alcune tortilla chips, ed è stato fantastico!

Quante persone alimenta questo?

Come si determina la dimensione della porzione per la salsa di carciofi agli spinaci? Nemmeno io lo so. Tutto quello che so è che se lo portassi a una festa, posso immaginare che 8 persone si tuffano e si riempiono almeno quattro grandi vecchie patatine. ️

Salsa Di Carciofi Con Spinaci Doppi

Double Spinach Carchoke Dip è CONFEZIONATO con spinaci, tre tipi di formaggio e spezie quanto basta per stuzzicare le tue papille gustative.

Costo totale: $ 9,16 ricetta / $ 1,45 porzione

Porzioni: 8 1/2 tazza ciascuna

  • 2 10 once. confezioni di spinaci tritati surgelati, scongelati ($ 1,96)
  • 1 14 once. lattina di cuori di carciofo in quarti ($ 2,29)
  • 6 once. mozzarella sminuzzata, divisa (1,34 $)
  • 1/4 tazza di parmigiano grattugiato (0,41 $)
  • 1 pizzico di peperoncino tritato ($0.02)
  • 2 cucchiai di burro ($ 0,26)
  • 2 spicchi d’aglio, tritati (0,16 $)
  • 8 once. crema di formaggio ($ 2,00)
  • 1/2 tazza di panna acida ($ 0,39)
  • 1/4 tazza di maionese ($ 0,28)
  • 2 gocce di salsa piccante ($ 0,05)
  • Assicurati che gli spinaci siano completamente scongelati, quindi strizza il più possibile l’umidità in eccesso (ne stringo dei ciuffi nel pugno). Una volta strizzati, rompete gli spinaci in modo che non rimangano grossi grumi. Metti gli spinaci secchi strizzati in una ciotola capiente.

  • Scolare e tritare grossolanamente i cuori di carciofo. Mettere i cuori di carciofo nella ciotola con gli spinaci, insieme a 4 once. (circa 1 tazza) della mozzarella, del parmigiano grattugiato e dei fiocchi di peperoncino. Mescola brevemente questi ingredienti per amalgamarli, quindi mettili da parte.

  • Iniziare a preriscaldare il forno a 375ºF. Aggiungere il burro e l’aglio tritato in una piccola casseruola. Soffriggere l’aglio nel burro a fuoco medio-basso per circa due minuti, o solo fino a quando l’aglio diventa molto profumato. Tagliare il formaggio cremoso a pezzi e aggiungerlo alla casseruola insieme alla panna acida e alla maionese. Scaldare e frullare questi ingredienti per circa cinque minuti, o finché non si sciolgono insieme in una salsa liscia. Infine, mantecare con un paio di gocce di salsa calda.

  • Versare la salsa cremosa all’aglio sul composto di spinaci e carciofi, quindi mescolare fino a quando il tutto non sarà omogeneo e ricoperto di salsa. Trasferire il composto in una casseruola da 2-3 quarti, quindi ricoprire con le restanti 2 once. (1/2 tazza) di mozzarella sminuzzata.

  • Cuocere la salsa per circa 35 minuti, o fino a quando non bolle intorno ai bordi e il formaggio in cima diventa marrone dorato. Servire caldo.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 300,78 kcal ・ Carboidrati: 10,58 g ・ Proteine: 11,3 g ・ Grassi: 25,6 g ・ Sodio: 713,38 mg ・ Fibre: 3,99 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Scorri verso il basso per le foto passo passo!

Come fare la salsa di carciofi agli spinaci – Foto passo dopo passo

Inizia con due 10 once. confezioni di spinaci tritati surgelati, completamente scongelati. Mi piace usare il tipo che viene fornito in un blocco congelato per questo piatto perché di solito è un po’ meno costoso del tipo in un sacchetto e la consistenza non ha molta importanza. Comunque, questo è come appare quando è scongelato, ma non ancora spremuto. Guarda quanta acqua si accumula sul fondo della ciotola!

Spremere il più possibile il liquido in eccesso dagli spinaci. Ne prendo dei pezzi in mano e li stringo a pugno, lasciando fuoriuscire tutta l’acqua in eccesso. Una volta che hai spremuto tutto (come nella foto sopra), assicurati di romperlo in modo che non ci siano grossi ciuffi di spinaci.

Scolare 14 once. scatola di cuori di carciofo squartati e poi tritarli grossolanamente in pezzi più piccoli. Aggiungere gli spinaci, i cuori di carciofo, 1 tazza (o circa 4 once) di mozzarella sminuzzata, 1/4 di tazza di parmigiano grattugiato e un pizzico di peperoncino in una ciotola capiente. Mescolateli insieme finché non si saranno amalgamati.

Preriscaldare il forno a 375ºF. Aggiungere 2 cucchiai di burro e 2 spicchi d’aglio (tritati) in una piccola casseruola. Soffriggere l’aglio nel burro a fuoco medio-basso per circa due minuti, o solo fino a quando l’aglio diventa molto profumato.

Taglia un 8 once. blocco di crema di formaggio a pezzi e aggiungerlo alla pentola insieme a 1/2 tazza di panna acida e 1/4 di tazza di maionese. Scaldare e frullare questi ingredienti fino a quando non si sciolgono in una salsa liscia (circa 5 minuti).

Aggiungi un paio di gocce di salsa piccante alla salsa cremosa all’aglio. Questo non è abbastanza per renderlo davvero piccante, aggiunge solo un po’ di sapore.

Aggiungere la salsa cremosa al composto di spinaci e carciofi e mescolare fino a quando il tutto sarà ben amalgamato.

Distribuire la salsa di carciofi ai doppi spinaci in una casseruola da 2-3 quarti.

Aggiungere l’ultima 1/2 tazza (2 once) di mozzarella sminuzzata sopra, quindi cuocere per circa 35 minuti o fino a quando non è spumeggiante attorno ai bordi e diventa dorata sulla parte superiore.

Ta-da! Assicurati di servirlo mentre è caldo!

Dai un’occhiata più da vicino a quella bontà cremosa, di formaggio e di spinaci! ?

Questo servizio fotografico ha preso TUTTA la mia forza di volontà. TUTTO.

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