Ricetta pizza di pollo barbecue fatta in casa

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Ricetta da $ 5,43 / porzione da $ 1,36

È quasi venerdì, quindi ti lancerò una piccola ricetta veloce per la pizza! BBQ Chicken Pizza è un classico con la sua salsa barbecue dolce, piccante e salata, pezzetti di pollo succoso, formaggio cremoso e cipolle salate. Ma, dopo aver fatto le pizze per vivere per un paio d'anni, ho imparato che ci sono tante altre cose divertenti che puoi gettare sopra una BBQ Chicken Pizza! Quindi continua a leggere per prendere la ricetta "classica" di seguito, oltre ad alcuni dei miei altri condimenti "divertenti" che si sposano molto bene con questi sapori barbecue.

Che tipo di pasta per pizza dovrei usare?

Puoi letteralmente usare qualsiasi tipo di pasta per pizza o crosta che ti piace per BBQ Chicken Pizza. Ho usato la mia classica pasta per pizza fatta in casa, ma andrebbe bene anche su una crosta di pizza sottile e croccante, su pane francese, una tortilla al forno o il tuo negozio preferito acquistato senza glutine o crosta di cavolfiore. I condimenti elencati di seguito saranno sufficienti per una crosta di pizza da 14-16 ″.

Posso sostituire il pollo?

Sicuro! Se non ti piace il pollo, puoi sostituire una lattina di fagioli neri (mescolati con le spezie e la salsa elencate per il pollo) o anche i gamberetti.

Se ti piace il pollo, ma non hai voglia di cucinarlo da zero, puoi usare il pollo precotto. Se usi un pollo allo spiedo, taglialo semplicemente e uniscilo alla salsa barbecue. Se stai usando il petto di pollo in scatola, basta scolare il pollo e piegarlo delicatamente con la salsa barbecue.

Qual è la tua salsa barbecue preferita?

Non sono troppo esigente con la salsa barbecue, ma tendo ad apprezzare il marchio di Sweet Baby Ray. Personalmente, preferisco le salse barbecue affumicate ad alcune delle salse più dolci. Oggi ho avuto questa salsa barbecue Hickory Smoke di Kroger. Penso che sarebbe divertente provare una salsa barbecue più piccante o anche una salsa barbecue aromatizzata all'ananas.

Cos'altro puoi mettere su una pizza al pollo al barbecue?

Qui è dove diventa divertente. Ecco alcuni degli altri condimenti che ho apprezzato nelle mie pizze di pollo al barbecue nel corso degli anni:

  • Bacon
  • Ananas (non @ me)
  • Feta (sorprendentemente deliziosa contro quella dolce salsa barbecue)
  • Cipolla verde
  • Coriandolo
  • Formaggio cheddar
  • Condimento da ranch
  • Mais
  • Fagioli neri

BBQ Chicken Pizza

Ottieni la classica ricetta della pizza al pollo al barbecue, oltre ad altri condimenti divertenti che puoi aggiungere bene con il barbecue e rendere la tua pizza ancora più saporita.

Costo totale: $ 5,43 ricetta / $ 1,36 porzioni

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 4 2 fette ciascuna

Pollo BBQ veloce *

  • 1 petto di pollo disossato e senza pelle (circa ⅔ libbre) ($ 3,22)
  • ½ cucchiaino di paprika affumicata ($ 0,05)
  • ¼ di cucchiaino di aglio in polvere ($ 0,02)
  • ⅛ cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • ⅛ cucchiaino di pepe ($ 0,02)
  • ½ cucchiaio di olio da cucina ($ 0,04)
  • ¼ di tazza di salsa barbecue ($ 0,11)

Pizza

  • 1 impasto per pizza preparato ($ 0,62)
  • ½ tazza di salsa barbecue ($ 0,22)
  • 4 once. Formaggio Monterey Jack, sminuzzato ($ 0,85)
  • 1 jalapeño (opzionale), a fette ($ 0,15)
  • ¼ di tazza di cipolla rossa affettata ($ 0,11)
  • In una piccola ciotola, unire la paprika affumicata, l'aglio in polvere, il sale e il pepe. Condire entrambi i lati del petto di pollo con le spezie.

  • Riscalda una padella a fuoco medio. Aggiungere l'olio da cucina e mescolare per ricoprire la superficie della padella. Aggiungere il petto di pollo condito e cuocere per circa 5-7 minuti su ciascun lato o fino a cottura completa (temperatura interna di 165ºF). Trasferisci il pollo su un tagliere pulito.

  • Lascia riposare il pollo per circa 5 minuti, quindi taglialo a pezzetti. Aggiungere ¼ di tazza di salsa barbecue al pollo tritato e mescolare per ricoprire il pollo con la salsa.

  • Preriscalda il forno a 450ºF. Mettere l'impasto o la crosta per pizza preparata su una teglia, quindi spargere circa ½ tazza di salsa barbecue sulla superficie.

  • Aggiungere il formaggio, il pollo alla griglia, i jalapeños affettati e la cipolla affettata alla pizza.

  • Infornare la pizza per 10-12 minuti o finché la crosta e il formaggio non saranno dorati. Tagliate in 8 pezzi e servite.

* Invece di cucinare pollo fresco, puoi semplicemente condire pollo precotto come pollo al girarrosto o petto di pollo in scatola.

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Porzione: 2 fette ・ Calorie: 532,88 kcal ・ Carboidrati: 54,03 g ・ Proteine: 30,83 g ・ Grassi: 20 g ・ Sodio: 2640,13 mg ・ Fibre: 2,28 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui.

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Come fare la pizza al pollo al barbecue – Foto passo passo

Unire ½ cucchiaino di paprika affumicata, ¼ di cucchiaino di aglio in polvere, ⅛ cucchiaino di sale e ⅛ cucchiaino di pepe. Condire entrambi i lati di un petto di pollo disossato e senza pelle (circa ⅔ libbre) con il mix di spezie.

Scaldare ½ cucchiaio di olio da cucina in una padella a fuoco medio. Una volta caldo, aggiungere il pollo condito e cuocere per circa 5-7 minuti su ciascun lato o fino a cottura completa (temperatura interna di 165ºF).

Trasferisci il pollo cotto su un tagliere pulito. Lasciate raffreddare il pollo per qualche minuto, poi tagliatelo a pezzetti. Aggiungere ¼ di tazza di salsa barbecue e mescolare per ricoprire il pollo con la salsa.

Preriscalda il forno a 450ºF. Mettere un impasto / crosta per pizza preparato su una teglia da pizza, quindi spargere ½ tazza di salsa barbecue sulla superficie dell'impasto.

Completa la pizza con 4 once. formaggio Monterey jack tagliuzzato e pollo al barbecue tritato.

Infine, aggiungi la cipolla rossa affettata e uno jalapeño affettato alla pizza.

Cuocere la BBQ Chicken Pizza nel forno preriscaldato per 10-12 minuti o finché la crosta e il formaggio non saranno dorati.

Taglia in 8 pezzi e divertiti !!

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