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Ricetta salmone con friggitrice ad aria {meno di 10 minuti}

Ultimo aggiornamento il 14 agosto 2021 alle 13:03

Salmone della friggitrice ad aria è fatto in un lampo e produce il pesce più succoso, tenero e condito di sempre. Un pranzo o una cena sani, a basso contenuto di carboidrati e senza fronzoli, pronti in 10 minuti!

Abbiamo un sacco di ricette facili e deliziose per la friggitrice ad aria per tutti i giorni della settimana. Se hai bisogno di una cena veloce stasera, ti consiglio di preparare queste torte al salmone, le cosce di pollo o questo succoso filetto di maiale con friggitrice ad aria.

La cottura del salmone nella friggitrice ad aria produce SEMPRE un salmone tenero, succulento e succoso. Questo è in realtà il mio preferito e il modo migliore per cucinare questo pesce. Inoltre, è una ricetta così facile che avrete la cena pronta in meno di 10 minuti.

Air Fryer Salmon è la mia ultima vittoria usando questo gadget intelligente! So già che questo elettrodomestico da cucina produce incredibili pollo fritto, pancetta e patate, quindi volevo vedere se funzionerà anche per il pesce.

E lo fa assolutamente! In effetti, questo metodo è appena diventato uno dei miei modi preferiti di cucinare il salmone. Tutta la mia famiglia ama il salmone, quindi cucinarlo in questo modo è il modo ideale. La friggitrice ad aria blocca i sapori all’interno rendendolo succoso e tenero.

Se ha bisogno di un po’ più di tempo per cucinare, lo rimetto dentro! Soprattutto, tutto cuoce così VELOCEMENTE: questa ricetta richiede letteralmente pochi minuti dal momento in cui accendi la friggitrice per impiattare.

Inoltre, è anche super salutare perché hai bisogno di pochissimo olio. Devi davvero provare questo!

Ingredienti ricetta:

Questo piatto richiede pochi semplici ingredienti. Ecco l’elenco:

  • Salmone: Adoro usare salmone fresco e biologico. Inoltre, ottenere filetti disossati di spessore simile, da circa un pollice a 1,5 pollici di spessore.
  • Olio d’oliva: Fa aderire lo strofinamento e aiuta il pesce a diventare croccante in superficie.
  • Strofinare: Misura un po’ di zucchero di canna, pepe nero macinato fresco, cipolla in polvere, un pizzico di paprika affumicata, aglio in polvere, zenzero in polvere, sale kosher e scaglie di pepe per un po’ di calcio.
  • Limone: Preparare alcuni spicchi per guarnire.

Come fare il salmone con la friggitrice ad aria?

  • Preriscaldare la friggitrice ad aria: Per prima cosa, preriscalda la friggitrice ad aria a 400 gradi F.
  • Frullare il rub. Quindi, in una piccola ciotola, unisci gli ingredienti per il rub.
  • Prepara i filetti. Quindi, lascia che raggiunga la temperatura ambiente lasciandolo riposare sul bancone per circa un’ora. Strofinare ciascuno con un po’ d’olio d’oliva, quindi ricoprire bene con lo strofinamento di spezie.
  • Cucinare. Quindi, posizionare con cura i filetti di salmone conditi nel cestello della friggitrice ad aria. Quindi, cuocere per 7 minuti. Controlla in seguito per vedere se è fatto come preferisci. In caso contrario, riaccendilo per un minuto finché non è perfetto.
  • Servire. Gustatelo caldo con un po’ di succo di limone appena spremuto.
  • Quale friggitrice ad aria è la migliore?

    Ci sono un sacco di ottime scelte là fuori. Negli ultimi anni ho provato alcune marche diverse e posso dire che sono tutte abbastanza decenti. Attualmente sto usando questa friggitrice ad aria e sono abbastanza felice.

    Come sapere quando il salmone è pronto?

    Il modo migliore e più sicuro per sapere se il salmone è pronto è controllarne la temperatura interna. Basta inserire un termometro per carne nella parte più spessa. Il pesce è cotto a 145 gradi F.

    In alternativa, puoi dirlo controllando il suo colore. Ad esempio, il salmone crudo è traslucido e di colore rossastro. Dall’altro lato, il pesce cotto ha un colore più rosato.

    Per quanto tempo cuocio il pesce congelato nella friggitrice ad aria?

    Alla fine dipende dalle dimensioni e dallo spessore del pesce. Ma in genere, il filetto di salmone congelato impiega circa 12 minuti a 380F.

    I filetti utilizzati per questa ricetta hanno uno spessore compreso tra 1 e 1,5 pollici, quindi sono necessari solo 7 minuti a 390F. Se stai utilizzando per la prima volta l’attrezzatura, impostala per meno tempo. In questo modo puoi testare e regolare i tempi.

    E come ho detto, puoi sempre reinserirlo se non è ancora perfettamente fatto!

    Il salmone della friggitrice ad aria è salutare?

    Sì, ed è uno dei pasti più sani che puoi avere! Il pesce stesso è ricco di acidi grassi Omega-3, vitamine, minerali e antiossidanti.

    Inoltre, questo piatto richiede pochissimo olio nella ricetta e il pesce conserva la maggior parte dei suoi nutrienti perché cuoce così velocemente.

    Puoi cucinare il pesce congelato nella friggitrice ad aria?

    Assolutamente, e non c’è nemmeno bisogno di scongelarlo prima. Basta aggiungere un paio di minuti circa al tempo di cottura.

    Cosa servire con questo piatto?

    Una deliziosa salsa lo porta davvero a un nuovo livello! Prova questo piatto con la mia salsa per salmone, salsa chimichurri o salsa di rafano se vuoi un po’ di calcio.

    Per quanto riguarda i lati, vuoi qualcosa che puoi preparare facilmente come il tuo antipasto. Consiglio di mangiarlo con una bella insalata di rucola o di pere, o broccoli freschi, patate dolci al forno e insalata di cavolfiore.

    Inoltre, è super gustoso anche con un po’ di zuppa di funghi!

    Come conservare gli avanzi?

    Attendere che si raffreddi completamente prima di riporlo in contenitori ben chiusi. Quindi, conservare gli avanzi in un contenitore ermetico e conservare in frigorifero. Consumalo entro due giorni se lo conservi solo in frigorifero.

    Per una conservazione più lunga, tenerlo congelato per un massimo di un mese.

    Altre ricette di friggitrice ad aria facili:

    Suggerimenti per le ricette:

    • Per controllare se è cotto all’interno, sbirciare nella parte più spessa del filetto con una forchetta. Dovrebbe essere traballante ma ancora leggermente traslucido nel mezzo.
    • In alternativa, controlla la temperatura interna usando un termometro a lettura istantanea. Una volta cotto, dovrebbe leggere 145F.
    • Sentiti libero di usare salmone selvatico o allevato in fattoria.
    • Inoltre, ricorda di utilizzare filetti di dimensioni simili per garantire un tempo di cottura uniforme.
    • Non SOVRACCARLO il cestello. L’aria calda ha bisogno di spazio per circolare nel mezzo. Pertanto, assicurati di non avere spazio in mezzo.
    • Inoltre, sentiti libero di usare i tuoi condimenti preferiti. Ottimi mix-in sarebbero peperoncino in polvere, salsa di soia, condimenti italiani, ecc.

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    Calorie: 325kcal | Carboidrati: 11 g | Proteine: 35 g | Grasso: 15 g | Grassi saturi: 2 g | Colesterolo: 94 mg | Sodio: 667 mg | Potassio: 926 mg | Fibra: 1g | Zucchero: 6 g | Vitamina A: 1127UI | Calcio: 20 mg | Ferro: 2 mg

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