giovedì, Ottobre 21, 2021
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Salsa di crema di formaggio ai mirtilli rossi – Antipasto delle feste

$ 5,90 ricetta / $ 0,74 porzione

Stiamo rapidamente scendendo nella stagione delle feste. Ci sono le feste di Halloween, poi il Ringraziamento e l'Amicizia, le feste di Natale e infine le feste di Capodanno. È come boom-boom-boom-boom! Quindi ho pensato di iniziare con alcune munizioni per il cibo da festa per te. Questa salsa al formaggio cremoso al mirtillo rosso è probabilmente l'antipasto natalizio più semplice e intuitivo. Portalo a qualsiasi festa a cui andrai e verrà mangiato.

Ho anche alcune variazioni su questo semplice tema per te qui sotto, così puoi fare la tua scelta e renderlo tuo!

Guarda questa ricetta nella mia cena del Ringraziamento facile per principianti.

Cosa c'è nella salsa al formaggio cremoso ai mirtilli rossi?

È così semplice. Quindi, così semplice. Solo crema di formaggio, salsa di mirtilli fatta in casa (mirtilli rossi, zucchero, acqua, sale) e cipolla verde. E ti imploro di non saltare la cipolla verde. Quel saporito sapore di cipolla completa davvero il tuffo!

Cosa servire con salsa di crema di formaggio ai mirtilli rossi

È quella combinazione di salato, dolce, aspro e salato che rende questo piatto super semplice così irresistibile! Poiché questa salsa al formaggio cremoso al mirtillo rosso è sia salata che dolce, si abbina ugualmente bene con cracker salati e fette di mela dolce. Potrebbe anche essere utile aggiungere qualche fetta di formaggio cheddar affilato a quel piatto, per fare un piccolo stack di cracker, mela, cheddar e mirtilli rossi!

Posso farlo in anticipo?

Assolutamente! La salsa di mirtilli si conserva molto bene in frigorifero, quindi puoi prepararla fino a due giorni prima. Quindi assembla il tuffo prima della festa e sei a posto.

Posso usare la salsa di mirtilli in scatola?

Tecnicamente puoi, ma trovo che le salse in scatola abbiano un sapore molto più tenue, e a volte possono anche avere un sapore un po' metallico. La salsa di mirtilli fatta in casa richiede letteralmente meno di dieci minuti per essere preparata, quindi per ottenere i migliori risultati suggerisco di prepararla fresca.

Variazioni sul tema

Come ho detto nell'introduzione, questa salsa al formaggio cremoso al mirtillo rosso ha diverse opzioni. Ecco i miei preferiti:

  • Aggiungi jalapeño per renderlo come un incrocio tra gelatina di pepe e salsa di mirtilli rossi (questa è l'opzione nella foto sotto)
  • Preparare una classica salsa di mirtilli rossi (con o senza arancia) e aggiungere noci pecan o noci tritate sopra la salsa
  • Usa un formaggio diverso. La crema di formaggio è l'opzione economica, ma puoi anche preparare questa salsa con chevre (formaggio di capra) o anche brie al forno.

Salsa Di Crema Di Mirtilli E Formaggio

Ricco formaggio cremoso, salsa piccante di mirtilli fatta in casa e cipolle verdi salate fanno un antipasto semplice ma delizioso per qualsiasi riunione festiva!

Costo totale: $ 5,90 ricetta / $ 0,74 porzione

Autore: Beth – Budget Bytes

Porzioni: 8

  • 6 once. mirtilli freschi (1,25 $)
  • 1/4 tazza di zucchero ($0.08)
  • 1/2 tazza di acqua ($ 0.00)
  • 1 jalapeño (opzionale) ($ 0,15)
  • 1/8 cucchiaino di sale ($ 0,02)
  • 8 once. crema di formaggio ($ 0,79)
  • 3 cipolle verdi, affettate ($ 0,33)
  • 1 scatola di cracker (per servire) (2,95)
  • 1 mela (per servire) ($ 0,33)
  • Sciacquare i mirtilli, quindi aggiungerli a una piccola casseruola con lo zucchero, l'acqua e il sale.

  • Se usi un jalapeño, rimuovi il gambo, affettalo per il lungo, raschia i semi (o lasciane un po' se lo desideri più piccante), quindi trita finemente il peperone. Aggiungere il pepe a dadini nella pentola del sugo.

  • Mescola la pentola per unire, metti un coperchio sopra e mettila a fuoco medio-alto. Lascia che la pentola arrivi a bollore. Quando raggiunge il bollore, mescola bene, abbassa la fiamma a medio-basso e lascia sobbollire senza coperchio per 5 minuti.

  • Dopo aver fatto sobbollire per 5 minuti, i mirtilli dovrebbero essersi aperti tutti e aver creato una salsa densa. Spegnete il fuoco e trasferite la salsa in frigorifero a raffreddare.

  • Metti la crema di formaggio su un piattino o in una ciotola poco profonda. Usa il dorso di un cucchiaio per creare una rientranza lungo il centro del blocco di crema di formaggio.

  • Versare la salsa di mirtilli raffreddata sulla crema di formaggio, quindi guarnire con la cipolla verde affettata. Servire con cracker e fettine di mela.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 155,61 kcal ・ Carboidrati: 10,98 g ・ Proteine: 2,04 g ・ Grassi: 10,03 g ・ Sodio: 138,03 mg ・ Fibre: 1,58 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui.

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Scorri verso il basso per le foto passo passo!

Come fare la salsa al formaggio cremoso al mirtillo rosso – Foto passo dopo passo

Se stai usando un jalapeño, taglia il gambo, quindi affetta il peperone per il lungo. Raschia i semi o lasciane un po' se ti piace la salsa di mirtilli molto piccante. Tritare finemente il peperone.

Aggiungi 6 once. mirtilli rossi (che è la metà della busta standard da 12 once), 1/4 di tazza di zucchero, il jalapeño a dadini (opzionale), 1/8 di cucchiaino di sale e 1/2 tazza di acqua in una piccola pentola. Mescolare per unire, mettere un coperchio sopra, quindi mettere la pentola a fuoco medio-alto.

Lascia che la pentola raggiunga il bollore. Quando bolle, mescola di nuovo velocemente, abbassa la fiamma a medio-basso e lascia sobbollire senza coperchio per circa 5 minuti. Dopo cinque minuti tutti i mirtilli dovrebbero essere scoppiati e la salsa addensata (in caso contrario, lasciate cuocere a fuoco lento per un altro paio di minuti, non ci vuole molto). Spegnete il fuoco, quindi trasferite la salsa in frigorifero a raffreddare.

Quando sei pronto per impiattare la tua salsa di formaggio cremoso ai mirtilli rossi per la festa, metti un 8 oz. blocco di crema di formaggio su un piatto o una ciotola poco profonda (qualcosa che catturi il deflusso della salsa di mirtilli). Usa il dorso di un cucchiaio per fare un incavo lungo la parte superiore del formaggio cremoso, in modo che parte della salsa rimanga sopra.

Quindi versare la salsa di mirtilli sopra la crema di formaggio.

Guarnire la crema di formaggio con mirtilli rossi con cipolle verdi affettate e circondare il piatto con un assortimento di cracker e fette di mela.

E goditi la tua festa!!

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