sabato, Novembre 27, 2021
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Salsiccia Italiana e Fagioli Bianchi in padella

$ 6,26 ricetta / $ 1,57 porzione

All’inizio di questa settimana ho avuto un totale fallimento della ricetta ed ero un po’ scoraggiato dato che non ho avuto molto tempo in cucina ultimamente, ma poi ho fatto un passo indietro e ho capito che avevo bisogno di tornare alle mie radici. Ricette semplici, con ingredienti semplici, e tanto sapore. Così ho deciso di approfittare di una vendita sulla salsiccia italiana (uno dei miei ingredienti preferiti “scorciatoie”) e montare questa salsiccia italiana e padella di fagioli bianchi incredibilmente sostanziosa.

Condimento Automatico con Salsiccia

Uno dei motivi per cui amo lavorare con la salsiccia italiana è perché è piena di tutte le erbe e le spezie che normalmente aggiungeresti una per una a una ricetta. Quindi, quando inizio un piatto con salsiccia italiana, raramente devo condirlo con qualcosa in seguito. La salsiccia fa tutto il lavoro per me. Sìì!

Per mantenere tutto il sapore della salsiccia, non ho scolato il grasso dalla padella, ma l’ho usata come una sorta di salsa o condimento per insaporire i fagioli bianchi e gli spinaci. Ho aggiunto del pepe macinato fresco e il gioco è fatto. Ho usato la salsiccia italiana calda perché era quella in vendita, ma puoi usare anche varietà dolci o dolci.

Come servire la salsiccia italiana e la padella di fagioli bianchi

Questa padella con salsiccia italiana e fagioli bianchi è così estremamente versatile che volevo darvi alcune varianti. Ho deciso di optare per una “una padella” e una versione a basso contenuto di carboidrati perché quelle ricette sembrano essere molto popolari ultimamente, ma puoi abbassare i costi e allungare questo pasto sostituendo parte della salsiccia, dei fagioli o degli spinaci con 8 once . di pasta cotta, preferibilmente orecchiette, dalla forma piatta e simile a un disco. Se non riesci a trovare gli spinaci a un prezzo basso come ho fatto io (grazie, Aldi!!), puoi tagliare la quantità di spinaci a metà e avere comunque un ottimo piatto, oppure usare gli spinaci tritati surgelati.

Vuoi altre ricette di salsiccia italiana? Dai un’occhiata ai nostri archivi di ricette di salsiccia italiana!

Salsiccia Italiana e Fagioli Bianchi in padella

Non c’è niente di più facile di questa salsiccia italiana ad alto contenuto proteico, ricca di fibre, alta GUSTO e padella di fagioli bianchi!

Costo totale: $ 6,26 ricetta / $ 1,57 porzione

Porzioni: 4 circa 1,5 tazze ciascuna

  • 1 libbra di salsiccia italiana (calda, dolce o dolce) ($ 3,49)
  • 1 cucchiaio di olio d’oliva ($ 0,13)
  • 2 15 once. lattine di fagioli cannellini* ($ 1,10)
  • 8 once. spinaci ($ 1,49)
  • Pepe nero appena macinato ($ 0,05)
  • Rimuovere il budello dalla salsiccia e aggiungere la salsiccia in una padella larga e profonda, o in una pentola a fondo largo, insieme all’olio d’oliva. Rosolare la salsiccia a fuoco medio, spezzettandola man mano che si procede, finché la salsiccia non sarà cotta, dorata e croccante sui bordi (circa 10 minuti).

  • Mentre la salsiccia cuoce, sciacquare e scolare i fagioli cannellini. Quando la salsiccia sarà dorata e croccante, aggiungere i fagioli e un po’ di pepe appena macinato nella padella. Mescolare delicatamente i fagioli nella salsiccia per ricoprirli di grasso e lasciarli scaldare.

  • Mentre i fagioli si scaldano, tritare grossolanamente gli spinaci. Aggiungi gli spinaci nella padella o nella pentola in lotti, mescolandoli delicatamente alla salsiccia e ai fagioli finché non appassiscono. Quando gli spinaci saranno quasi appassiti, spegnete il fuoco. Assaggiate il composto e aggiustate di sale se necessario (questo dipenderà dal contenuto di sale della vostra salsiccia e fagioli). Servire caldo.

*I fagioli cannellini sono i fagioli bianchi preferiti per questa ricetta perché sono grandi, abbastanza sodi da mantenere la loro forma quando vengono mescolati nella padella e hanno un sapore meravigliosamente cremoso.

Guarda come calcoliamo i costi della ricetta qui.

Porzione: 1 Porzione ・ Calorie: 672,23 kcal ・ Carboidrati: 51,58 g ・ Proteine: 38,83 g ・ Grassi: 35,15 g ・ Sodio: 1317,5 mg ・ Fibre: 11,83 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer completo sulla nutrizione qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che usiamo e amiamo. In qualità di Associato Amazon, guadagno dagli acquisti idonei.

Come preparare una padella con salsiccia e fagioli bianchi – Foto passo dopo passo

Questa ricetta è iniziata con questa fantastica vendita di salsiccia italiana. L’intero pacchetto, che in realtà è leggermente più grande di 1 libbra, costava solo $ 3,49. Questa ricetta è molto flessibile e tollerante, quindi puoi usare un po ‘meno, un po’ di più o esattamente 1 libbra di salsiccia italiana e può essere calda, mite o dolce.

Rimuovere il budello dalla salsiccia e quindi aggiungere la salsiccia a una padella larga e profonda, o una pentola a fondo largo con 1 cucchiaio di olio d’oliva. Rosolare la salsiccia a fuoco medio, rompendola a pezzi durante la cottura, fino a quando i pezzi di salsiccia saranno dorati e croccanti. Non fermarti quando è semplicemente cotto, continua fino a quando l’umidità non evapora e i bordi iniziano a sfrigolare nell’olio e diventano marroni.

Mentre la salsiccia cuoce, sciacquatela e scolatela due da 15oz. scatolette di fagioli cannellini. I fagioli cannellini sono migliori dei fagioli blu o dei grandi fagioli nordici perché sono più grandi, reggono meglio e hanno un ottimo sapore cremoso. I fagioli più piccoli che tendono a rompersi sono più adatti per zuppe e cose in cui vorrai che si rompano e aiutino ad addensare la miscela.

Quando la salsiccia sarà croccante, aggiungete i fagioli scolati e mescolate delicatamente per amalgamare. Aggiungere un po’ di pepe macinato fresco e far scaldare i fagioli con la salsiccia.

Ho la fortuna di poter acquistare questo 8oz. sacchetto di spinaci freschi per $ 1,49, ma se non riesci a ottenere un affare come questo puoi ridurre gli spinaci della metà o usare gli spinaci surgelati al suo posto. L’unico aspetto negativo dell’utilizzo degli spinaci surgelati è che la consistenza e l’aspetto non saranno altrettanto buoni. Invece di essere teneri, gli spinaci surgelati saranno un po’ più filanti. In realtà anche le cimette di broccoli congelate (tagliate in piccoli pezzi) sarebbero davvero fantastiche con questo.

Tritare grossolanamente gli spinaci e aggiungerli alla padella in lotti, mescolando fino a quando non appassiscono, quindi aggiungere il lotto successivo.

Una volta che tutti gli spinaci sono stati aggiunti ed è per lo più appassito (si vuole che abbia ancora un po’ di corpo, non del tutto cotto), date un sapore al tutto e aggiustate di sale o pepe se necessario. La mia padella era estremamente saporita, anche senza aggiungere altro. È fantastico! La quantità di condimento necessaria alla fine dipenderà probabilmente dal contenuto di sale e spezie della salsiccia e dei fagioli, quindi può variare da marca a marca.

La cena non è più facile di così. 🙂

pubblicato il 24 agosto 2017 in Ricette di fagioli e cereali, Ricette di fagioli, Ricette senza glutine, Ricette di piatti principali, Ricette di carne, Pasti unici, Ricette di maiale, Ricette veloci, Ricette, Ricette sotto i $10, Ricette di salsicce, Ricette senza soia, Sotto $3 a porzione

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