martedì, Maggio 24, 2022
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Spinaci e feta alla griglia

$ 3,40 ricetta / $ 1,70 porzione

Perché aggiungo gli spinaci a tutto. Tengo a portata di mano gli spinaci surgelati così posso gettarne una manciata in qualunque cosa sto cucinando e gli spinaci mi sono sembrati un’aggiunta così naturale al mio solito formaggio grigliato. Ho anche aggiunto un po’ di feta per un punch piccante, qualche scaglia piccante di peperoncino e l’ho abbrustolito su del buon pane. Il risultato è stato qualcosa di veramente spettacolare. Questo formaggio grigliato alla feta di spinaci richiede solo pochi minuti in più rispetto al normale formaggio grigliato e ne vale davvero la pena. Non è uno scherzo, pagherai circa $ 8 per qualcosa del genere nel tuo bar locale, ma non a casa!

Inserito originariamente il 31/08/13, aggiornato il 19/01/2022.

È un formaggio fuso o grigliato?

Ok, quindi tecnicamente questo tipo di sandwich è chiamato “sciogliere”. Un fuso è un formaggio grigliato a cui vengono aggiunti altri ingredienti, come verdure o carne, mentre un formaggio grigliato è un sandwich grigliato di solo formaggio. Mentre la differenza tra un formaggio fuso e un formaggio grigliato suscita spesso accesi dibattiti, voglio che le persone possano trovare questa ricetta su Internet e i dati mostrano che le persone cercano “spinaci e feta alla griglia”, non “spinaci e feta sciolto”. La lingua inglese è fluida e l’uso del termine “melt” è in calo. Allora eccoci qua!

Che tipo di pane è il migliore per il formaggio grigliato

Inizialmente ho usato la ciabatta per questa ricetta, ma questa volta non era disponibile, quindi ho scelto un bel pane a lievitazione naturale. Sarebbe buona anche la focaccia fatta in casa. Poiché gli ingredienti di questa ricetta sono un po’ più sostanziosi del tuo quotidiano panino al formaggio grigliato, suggerirei di utilizzare qualsiasi pane robusto che possa reggere gli ingredienti del ripieno. Salta il pane bianco morbido per questo. 😉

Che tipo di spinaci usare

Ho usato gli spinaci surgelati per questa ricetta perché è facile da tenere a portata di mano senza preoccuparsi che si rovini, ma potete assolutamente usare gli spinaci freschi se li avete. Basta rosolarlo fino a quando la maggior parte dell’umidità non è sparita, proprio come ho fatto sotto con gli spinaci congelati.

Per quanto riguarda gli spinaci surgelati, ti consigliamo di acquistare quelli che si staccano in un sacchetto piuttosto che quelli congelati in un blocco. Ciò ti consentirà di scongelare quanto basta per questa ricetta lasciando il resto nel congelatore per la tua prossima avventura culinaria.

Cosa servire con spinaci e feta alla griglia

Come con qualsiasi panino al formaggio grigliato, questa versione di spinaci e feta si sposa benissimo con una tazza di zuppa di pomodoro. Ma potresti anche servirlo con un piattino di sugo per la pasta o sugo per pizza da intingere!

Cos’altro posso aggiungere?

Oh, ci sono così tante deliziose possibilità di aggiunta qui: olive, carciofi, cipolla rossa, parmigiano… Non sarei contrario anche a metterci un uovo. 😉

Spinaci e feta alla griglia

Porta il tuo panino al formaggio grigliato al livello successivo con questo formaggio grigliato di feta di spinaci gourmet! Un’idea per il pranzo facile e gustosa.

Autore: Beth – Byte di budget

Porzioni: 2 1 panino ciascuno

  • 1/2 cucchiaio di olio d’oliva ($ 0,08)
  • 1 spicchio d’aglio, tritato ($ 0,08)
  • 1/4 libbre di spinaci tritati surgelati ($ 0,42)
  • 1 pizzico di sale e pepe ($ 0,05)
  • 4 fette di pane ($ 1,00)
  • 2 cucchiai di burro ($ 0,20)
  • 1 tazza di mozzarella grattugiata ($ 1,15)
  • 1 oncia. feta ($ 0,62)
  • 1 pizzico di peperoncino tritato ($ 0,02)
  • Aggiungere l’olio d’oliva e l’aglio tritato in una padella. Fate rosolare a fuoco medio per circa un minuto, poi aggiungete gli spinaci surgelati (non c’è bisogno di scongelarli) e un pizzico di sale e pepe. Continuare a soffriggere a fuoco medio fino a quando la maggior parte dell’umidità non sarà evaporata dalla padella.

  • Spalmate del burro su un lato di ciascuna fetta di pane. Capovolgi il pane in modo che il lato imburrato sia rivolto verso il basso mentre costruisci i panini.

  • Dividere metà della mozzarella grattugiata tra due fette di pane. Ricoprite la mozzarella con la feta sbriciolata.

  • Dividere gli spinaci cotti tra i due panini, quindi ricoprire con la restante mozzarella grattugiata e un pizzico di scaglie di peperoncino tritato. Ricoprite ogni panino con la seconda fetta di pane, con il lato imburrato rivolto verso l’esterno.

  • Scaldare una padella capiente a fuoco medio-basso. Una volta caldi, aggiungere i panini e cuocere su ogni lato fino a doratura e croccante all’esterno e caldo e appiccicoso all’interno.

  • Tagliate i panini a metà e serviteli!

Guarda come calcoliamo i costi delle ricette qui.

Dose: 1 panino ・ Calorie: 507 kcal ・ Carboidrati: 32 g ・ Proteine: 23 g ・ Grassi: 33 g ・ Sodio: 962 mg ・ Fibra: 4 g

I valori nutrizionali sono solo stime. Vedi il nostro disclaimer nutrizionale completo qui. La sezione dell’attrezzatura sopra contiene link di affiliazione ai prodotti che utilizziamo e amiamo. In qualità di Associate Amazon, guadagno da acquisti idonei.

Come fare il formaggio grigliato con spinaci e feta – Foto passo passo

Aggiungere 1/2 cucchiaio di olio d’oliva e uno spicchio d’aglio tritato in una piccola padella. Cuocere l’aglio per circa un minuto, quindi aggiungere ¼ libbra di spinaci congelati (puoi solo stimare ¼ di un sacchetto da una libbra, o ⅓ di un sacchetto da 12 once). Condite con un pizzico di sale e pepe e continuate a rosolare a fuoco medio finché la maggior parte dell’umidità non sarà evaporata.

Spalmate circa ½ cucchiaio di burro su un lato di ogni fetta di pane (quattro fette).

Capovolgere il pane in modo che i lati non imburrati siano rivolti verso l’alto. Aggiungere circa ¼ di tazza di mozzarella grattugiata a due delle fette. Guarnite ciascuno con un po’ di feta sbriciolata.

Aggiungere gli spinaci cotti sopra la mozzarella e la feta.

Aggiungere a ciascuno un altro ¼ di tazza di mozzarella grattugiata insieme a un pizzico di peperoncino tritato. Ricoprire con il secondo pezzo di pane, lato burro rivolto verso l’esterno.

Scaldare una padella capiente a fuoco medio-basso. Una volta caldo, aggiungete i panini. Cuocete per circa cinque minuti per lato, o finché non saranno ben dorate e croccanti all’esterno e sciolte e calde all’interno.

Tagliate i panini a metà e serviteli!

Ooohhhh sisssssss.

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