martedì, Maggio 24, 2022
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Svuota e cuoci il pollo messicano in pentola istantanea

Instant Pot Mexican Chicken è un pasto delizioso a base di teneri petti di pollo succosi, verdure gustose e spezie saporite. Trascorri qualche minuto in più per la preparazione dei pasti e potrai avere il pollo grattugiato messicano più incredibile che tu abbia mai assaggiato.

Alla ricerca di altre ricette di pentole istantanee? La nostra ricetta di pollo in salsa istantanea con salsa di ananas e salsa è incredibile e queste ricette di taco di pollo in pentola istantanee aromatizzate con lime, condimento per taco e brodo sono incredibili.

Con la nostra ricetta di pollo messicano istantaneo, noto anche come pollo alla salsa, hai un pollo tenero e succoso soffocato con una salsa piccante a base di pomodori, peperoncini verdi, spezie messicane e salsa piccante.

Questo è perfetto da servire su riso o pasta o nei tuoi piatti messicani preferiti come tacos, fajitas o nachos.

Per altre ricette che puoi preparare nella tua pentola, dai un’occhiata alla nostra deliziosa selezione di piatti istantanei in pentola facili e veloci. Puoi cucinare qualsiasi cosa in una pentola istantanea che puoi nella tua pentola a cottura lenta o nel forno in circa la metà del tempo.

Hai solo bisogno di petti di pollo? Puoi averli in tavola in 20 minuti con la nostra ricetta Petto di pollo in pentola istantanea.

Ingredienti necessari:

Questi sono i semplici ingredienti per questa ricetta di pollo messicano Instant Pot. Per istruzioni dettagliate e misurazioni esatte, scorri verso il basso fino alla nostra scheda ricetta stampabile.

  • Petto di pollo: I petti di pollo disossati e senza pelle funzionano meglio.
  • Cipolla gialla media: Affettato.
  • Aglio fresco: Tritato.
  • Cumino: Cumino appena macinato.
  • Peperoncino in polvere
  • Ancho peperoncino in polvere
  • Sale kosher
  • Paprica: Abbiamo usato la paprika affumicata per il suo sapore affumicato.
  • Succo di lime
  • Scorza di lime
  • Salsa adobo: Prova a usare questa deliziosa ricetta per i chipotles in salsa adobo.
  • Origano messicano: Oppure l’origano normale funzionerà se non riesci a trovare il tipo messicano.
  • Lattina di pomodori a cubetti arrostiti: Drenato.
  • Lattina di peperoncini verdi a cubetti: Abbiamo usato peperoncini verdi delicati.
  • Salsa: Acquistato in negozio o fatto in casa.
  • Brodo di pollo: Abbiamo usato del brodo di pollo a ridotto contenuto di sodio.
  • Fumo liquido: Opzionale.

Per guarnire:

  • Jalapenos: Affettato.
  • Coriandolo fresco: Tritato.

Come fare la ricetta del pollo messicano in pentola istantanea?

  • Scarica tutto in: Per prima cosa, versa tutti gli ingredienti nella tua pentola istantanea. Non hai nemmeno bisogno di mescolare.
  • Sigillalo: Quindi, fissa il coperchio della pentola istantanea e imposta la valvola in posizione di chiusura. Quindi scegli il pulsante di cottura manuale o ad alta pressione, impostato per 15 minuti.
  • Rilasciare la pressione: Dopo che il timer emette un segnale acustico, rilascia la pressione naturale per 5-10 minuti. Quindi, rilasciare la pressione residua con un rilascio rapido della pressione.
  • Tritare il pollo: Dopo che lo spillo è caduto, apri e trasferisci i petti di pollo in una ciotola capiente. Tritare il pollo usando due forchette. Metti da parte il pollo sminuzzato.
  • Addensare la salsa: Quindi, in una ciotolina, mescola due cucchiai di amido di mais con tre cucchiai di acqua e mescola fino a ottenere un composto liscio. Quindi, versare l’impasto nella pentola con il liquido di cottura e far rosolare per alcuni minuti, mescolando di tanto in tanto fino a quando non sarà abbastanza denso per le vostre preferenze.
  • Mescolare: Infine, aggiungi il liquido di cottura dalla pentola alla tua ciotola di pollo grattugiato e mescola fino a quando non è ricoperto.
  • Servire: Infine, servi il tuo pollo messicano istantaneo con una ciotolina di jalapenos affettati e coriandolo fresco.
  • Istruzioni per la cottura lenta:

  • Preparare: Per prima cosa, aggiungi tutti gli ingredienti nella pentola a cottura lenta o nella pentola di cottura e mescola un po’ per unire tutti i sapori.
  • Cucinare: Quindi, coprire la pentola e cuocere a fuoco alto per quattro ore o a fuoco basso per otto ore.
  • Sminuzzare e addensare: Per ultimo, sminuzzare il pollo con due forchette e addensare la salsa con due cucchiai di amido di mais e tre cucchiai di acqua.
  • Servire: Infine, servi il pollo tagliuzzato messicano con le tortillas e i tuoi contorni preferiti.
  • Varianti ricetta:

    • Cosce di pollo: In alternativa, puoi usare le cosce di pollo senza pelle invece dei petti di pollo per la tua ricetta di pollo messicano in pentola istantanea.
    • Polveri: Puoi usare 1,5 cucchiaini di aglio in polvere e 1/2 cucchiaio di cipolla in polvere se non hai aglio o cipolle fresche.
    • Condimento per taco: Puoi anche usare il condimento per taco invece del peperoncino in polvere.
    • Pollo congelato: Se non hai pollo fresco, sentiti libero di usare i petti di pollo congelati in questa ricetta.
    • Altri peperoni: Usa i peperoncini chipotle o i peperoncini verdi extra per una piccantezza extra.
    • Pollo alla birra messicana: Per un sapore unico, usa la birra messicana come Modelo al posto del brodo di pollo in questa ricetta.
    • Aggiungere il formaggio: Il formaggio va benissimo con qualsiasi cosa, quindi aggiungi una tazza del tuo preferito a questa fantastica ricetta.

    Come servire:

    Servi il tuo pollo messicano in pentola istantanea con tortillas calde e i tuoi lati preferiti. Oppure prova una di queste idee:

    • Questo pollo messicano grattugiato è assolutamente delizioso nei tacos di pollo o nelle quesadillas di pollo.
    • Assicurati di preparare alcuni condimenti come panna acida, formaggio grattugiato, Pico de Gallo, salsa piccante, guacamole, pomodori a dadini e cipolle.
    • Il tuo pollo grattugiato istantaneo è perfetto per completare alcune salutari ciotole di riso per cena. Oppure potresti semplicemente versarlo sul riso per un pasto abbondante.
    • Un altro ottimo modo per servire il tuo pollo messicano istantaneo è questa ricetta per la zuppa di fajita di pollo.
    • Usa gli avanzi per aggiungere un po’ di sapore ai nostri nachos di pollo in pentola istantanei.
    • La nostra ricetta di riso e fagioli con fagioli neri e riso integrale avrebbe un sapore ancora migliore con questo pollo grattugiato.

    Domande frequenti

    Puoi cuocere il pollo in una pentola istantanea?

    È davvero difficile cuocere qualcosa nella pentola istantanea se segui attentamente la ricetta e questo include il pollo.

    Cuocere troppo il pollo di solito finisce duro e asciutto, ma cuocendolo nella pentola lo rende succoso e umido ogni volta.

    Qual è la differenza tra una pentola istantanea e una pentola a pressione?

    In genere, una pentola istantanea è più sicura e più facile da usare di una pentola a pressione. Quando cucini a pressione, corri il rischio che la pressione si accumuli e provochi un’esplosione.

    Tuttavia, una pentola a pressione cuoce a una pressione più alta rispetto a una pentola istantanea, quindi cuoce più velocemente.

    Posso usare la mia pentola istantanea per il pollo crudo?

    Sì, fare il pollo crudo nella pentola istantanea va bene. In effetti, questo è ciò che richiede questa ricetta.

    Dal momento che utilizzerai pollo tagliuzzato, assicurati che sia ben cotto, quindi controlla la temperatura prima di servire.

    Perché il mio pollo è gommoso?

    Il pollo gommoso potrebbe significare che è stato cotto troppo a lungo o non abbastanza. Controlla la temperatura interna per scoprirlo. Se è oltre 165 gradi F, hai stracotto. Qualsiasi cosa sotto 165 ha bisogno di un tempo di cottura più lungo.

    Anche se hai cotto troppo il pollo, non c’è bisogno di farsi prendere dal panico. Dato che stai preparando il pollo tagliuzzato messicano, separalo con due forchette e aggiungilo nuovamente al succo. Non saprai nemmeno che è stato esagerato.

    Come conservare gli avanzi:

    • Negozio: Dopo che il pollo si è raffreddato a temperatura ambiente, trasferiscilo in un contenitore ermetico, mettilo in frigorifero e consumalo entro cinque giorni.
    • Congelare: Sentiti libero di congelare il tuo pollo messicano Instant Pot per tre o quattro mesi.
    • Scongelare: Scongelare per una notte in frigorifero prima di servire per ottenere i migliori risultati.
    • Riscaldare: Per riscaldare, metti il ​​pollo in un piatto adatto al microonde e scaldalo per uno o due minuti a seconda di quanto lo stai riscaldando. In alternativa, cuocerlo in una casseruola sul fuoco a fuoco medio fino a quando non sarà ben caldo. Potrebbe essere necessario aggiungere altro liquido se è troppo denso.

    Altre ricette messicane:

    Consigli per cucinare il pollo messicano in pentola a pressione:

    • Se la salsa è troppo sottile, aggiungi più amido di mais e un impasto d’acqua per addensare.
    • In alternativa, se ritenete che la salsa sia troppo densa, aggiungete del brodo di pollo per diluirlo un po’.
    • Se volete rosolare il petto di pollo, aggiungete un filo d’olio d’oliva nella pentola e fate rosolare per qualche minuto prima di aggiungere il resto degli ingredienti.
    • Il petto di pollo deve essere a 165 gradi F per essere completamente cotto.
    • Prova a usare il nostro condimento per taco fatto in casa invece del peperoncino in polvere.
    • Se usi petti di pollo congelati, aumenta il tempo di cottura a pressione da 17 a 19 minuti.
    • Inoltre, il tempo di cottura può variare a seconda delle dimensioni e della marca della pentola.

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