Torta del pastore a cottura lenta è fatto con carne di agnello arrosto ripieno di purè di patate morbido e croccante. Una ricetta classica per il giorno di San Patrizio super facile da preparare nella pentola.
Per me, il giorno di San Patrizio è una delle mie vacanze preferite. È storico, colorato e indica la fine dell'inverno. Durante questo giorno speciale, adoro anche servire il manzo in scatola con cavolo, lo stufato di manzo Guinness e il cavolo fritto e le tagliatelle.
Indice:
La ricetta della torta del pastore più semplice a cottura lenta
La torta di Sheperd's a cottura lenta è il piatto classico irlandese per eccellenza a base di succulenta carne di agnello, verdure, formaggio e purè di patate. In genere, rimango con la versione da forno originale, ma prepararla nella pentola è molto più semplice e molto più saporita.
Inoltre, è abbastanza conveniente, soprattutto se hai un programma fitto di appuntamenti. Per farlo, tutto ciò che devi fare è semplicemente scaricare tutti gli ingredienti nella pentola, impostare il tempo di cottura e lasciare che il crockpot faccia la sua magia. Di conseguenza, sarai ricompensato con un delizioso pasto unico che tutta la famiglia adorerà.
A seconda del tempo che ho a disposizione, potrei anche usare gli avanzi di agnello. In alternativa, sentiti libero di farlo con carne di manzo o maiale. Ma indipendentemente dalla carne che usi, questo si tradurrà in un piatto saporito e saporito che impressionerà la tua famiglia, i tuoi amici e gli ospiti.
Cos'è Shepherd's Pie?
Questo è un classico piatto irlandese (AKA Cottage Pie) che viene solitamente servito per il giorno di San Patrizio. È un po 'simile alla ricetta del polpettone americano, ma di solito è fatto con carne di agnello invece che di manzo. Da qui il nome perché un pastore si prende cura delle pecore.
Questo piatto è pieno di verdure e condito con purè di patate, rendendolo un pasto completo da solo. Inoltre, può essere servito tutto l'anno a pranzo oa cena.
Come si prepara la torta di pastore a cottura lenta?
Varianti e sostituzioni delle ricette:
- Torta Di Pastore Al Forno: Come elencato sopra, puoi facilmente preparare questo piatto nel forno. Semplicemente, rosolare la carne e trasferirla su una teglia unta con il resto degli ingredienti. Quindi aggiungere il purè di patate e cospargere con un po 'di formaggio grattugiato. Infornare scoperto per circa 40 minuti a 350 gradi F.
- Con pochi carboidrati: Per renderlo a basso contenuto di carboidrati, puoi sostituire la patata con il purè di cavolfiore.
- Rendilo vegetariano. Per preparare una torta di pastore vegetariana, salta del tutto la carne e usa invece più verdure. Inoltre, vai con brodo vegetariano invece di brodo di manzo e salsa vegana del Worcestershire.
- Preparalo con carne di manzo: Sostituisci l'agnello con carne di manzo. Puoi usare la spalla, il mandrino o l'arrosto qui.
- Usa altre verdure: Sentiti libero di aggiungere anche le tue verdure preferite qui. Alla miscela si possono aggiungere anche carote, sedano, broccoli, spinaci, funghi tagliati a dadini.
- Usa patate dolci: In alternativa, puoi usare le patate dolci al posto del tipo normale. Questo darà al piatto un incredibile sapore dolce + salato.
Qual è la differenza tra Shepherd's Pie e Cottage Pie?
La principale differenza tra i due è il tipo di carne utilizzata. La torta del cottage è fatta con carne di manzo, mentre la torta del pastore è fatta con l'agnello. A parte questo, sono abbastanza simili e utilizzano lo stesso tipo di ingredienti.
Cosa va con Slow Cooker Shepherd's Pie?
Questo è un pasto completo da solo e anche abbastanza delizioso! Tuttavia, mi piace associarlo ad alcuni dei seguenti:
Come conservare gli avanzi?
- Refrigerare: Lascialo raffreddare, quindi trasferiscilo in un contenitore ermetico e mettilo in frigorifero per 3-4 giorni.
- Congelatore: Usa un piatto resistente al congelatore e congelalo per un massimo di 3 mesi.
Altre ricette per il giorno di San Patrizio da provare:
Suggerimenti per le ricette:
- Come detto sopra, sentiti libero di scambiare l'agnello con manzo, maiale o persino tacchino.
- Inoltre, puoi usare qualsiasi tipo di formaggio per condimenti. Vai con quello che hai a portata di mano, o ti piace di più.
- Per risparmiare tempo, usa il purè di patate acquistato in negozio.
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La torta di pastore a cottura lenta è fatta con carne di agnello arrosto ripiena di purè di patate morbido e croccante.
Autore: Catalina Castravet
Porzioni: 6 porzioni
Tempo di preparazione: 30 minuti
Tempo di cottura: 8 ore
Tempo totale: 8 ore 30 min
ingredienti
US consuetudine
Metrico
Istruzioni
Tagliare la carne di agnello a pezzetti piccoli.
Metti una padella antiaderente o un forno olandese a fuoco medio, aggiungi l'olio e, una volta caldo, fai rosolare la carne su tutti i lati. Una volta ben rosolato mettere da parte.
Aggiungere le cipolle nella stessa padella. Cuocere mescolando per 5-6 minuti. Aggiungere l'aglio e cuocere per altri 30 secondi.
Aggiungere l'agnello, le cipolle e tutti gli ingredienti rimanenti, esclusi il purè di patate e il formaggio, in una pentola a cottura lenta da 6 quarti. Condite con sale e pepe e mescolate bene.
Pulisci i lati della pentola a cottura lenta, quindi distribuisci le purè di patate sopra la miscela di manzo fino ai bordi del coccio per sigillare gli ingredienti sottostanti.
Metti un lungo pezzo di carta assorbente sulla pentola a cottura lenta per assorbire il vapore e copri con il coperchio.
Cuocere in alto per 4-5 ore o basso per 8-10 ore.
Quando è pronto per servire, cospargere il formaggio sopra le patate, coprire e cuocere per altri 15 minuti, fino a quando il formaggio non si sarà sciolto.
Servire caldo e guarnire con il prezzemolo.
Informazioni nutrizionali
Carboidrati: 59
Proteina: 68
Grasso: 30
Grassi saturi: 15
Colesterolo: 202
Sodio: 613
Potassio: 1706
Fibra: 7
Zucchero: 8
Vitamina A: 4135
Vitamina C: 58
Calcio: 277
Ferro: 7
Calorie: 680
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