lunedì, Ottobre 18, 2021
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17 cose da sapere prima di andare a Milano

Una città dalle oltre 50 sfumature di grigio e indiscussa capitale italiana del bere, la nostra guida alle informazioni essenziali su Milano.

Questa non è La Dolce Vita. Almeno non la versione di Fellini: non sei a Milano per fare il bagno in fontane barocche, fare selfie contro torri pendenti, o per ritrovarti attraverso il potere redentore della bellezza di Roma, come Julia Roberts in "Eat Pray Love". Milano non è la città italiana del cinema: procurati un ombrello piuttosto che un mandolino per camminare per le strade, e il trasporto pubblico potrebbe persino portarti al tuo tavolo in tempo. Elimina gli stereotipi, indossa le tue scarpe migliori e abbraccialo: la capitale italiana della moda – e due volte l'anno nel mondo – può sembrare più Parigi e Londra che Venezia e Napoli. Questo è il motivo per cui il resto del Bel Paese vede Milano come inospitale e grigia, ei milanesi soffrono di una sorta di "complesso di inferiorità dell'italianità". Milano non è una città da cartolina come tante altre in tutto lo stivale, e questa è sia una maledizione che una benedizione: è stata costretta a reinventarsi più e più volte (e, a giudicare dal suo primo posto nella classifica delle città italiane su Mercer 2015 Quality of Living Classifiche, ha avuto un discreto successo).

Detto questo, saltare su uno scooter per scoprire la città come Audrey Hepburn ti renderà comunque la vita più facile e probabilmente ti regalerà dieci punti cool milanesi. Basta non dimenticare il tuo casco.

Una veduta del Duomo e dei tetti di Milano.

Tutte le strade portano al Duomo. Ufficialmente è il Duomo di Milano, dedicato a Santa Maria della Natività, ma dimentica il nome completo: è solo il Duomo. Lo troverai proprio nel cuore del centro storico, oltre le gallerie e i vicoli stretti pieni di turisti e il profumo appetitoso della pizza. La cattedrale più grande d'Italia – e la terza chiesa cattolica più grande del mondo, dopo San Pietro a Roma e la cattedrale di Siviglia – è stata il simbolo indiscusso della città per quasi tutto il tempo che ci è voluto per costruirla: 506 anni, senza contare il guarnizioni. Almeno una delle sue facciate è ancora coperta da impalcature ogni due mesi. I milanesi si riferiscono a questo come la "Fabbrica del Duomo" – un simbolo di qualcosa che non è mai completato. Negli ultimi anni i grattacieli di Milano hanno cominciato ad affollare uno skyline che apparteneva solo al Duomo. La bussola della città, la madonnina, quella piccola statua di Maria dipinta in oro che sorge dalla sommità della chiesa, è ora difficile da individuare da lontano. Ma, come recita l'inno della città, domina ancora Milano ("domina Milano" in dialetto milanese).

Il Duomo.

Devi scegliere la tua settimana. Fallo e il quartiere giusto ti troverà. Il Milan è sempre in stagione, ma ci sono dei momenti di punta. Aprile è il mese del design: il "Salone del Mobile – Milano Design Week" e la sua controparte meno esclusiva "Fuorisalone" di solito si svolgono nel quartiere ex industriale e operaio (ora semplicemente super cool) Zona Tortona o nella zona di Porta Romana, e si stanno lentamente dirigendo verso Lambrate e Rho Fiera. Per i milanesi e il pubblico internazionale, Salone significa ufficialmente il fiorire della primavera e un insieme di scuse per bere e socializzare ininterrottamente all'aperto. Se ti piace di più l'alta moda e le celebrità, dovresti prenotare il tuo soggiorno per settembre o febbraio, quando di solito si svolge la settimana della moda. Ma se riesci a pensare a modi migliori per trascorrere il pomeriggio che bloccato nel traffico di Via Montenapoleone verso la prossima passerella, stai felicemente lontano dal Quadrilatero della Moda.

Torre Velasca vista dalla Terrazza del Duomo.

Il 2015 dovrebbe essere l'anno del Milan. Cinque anni dopo che Shanghai ha ospitato, l'Esposizione Universale arriva a Milano da maggio a ottobre e dovrebbe attirare 20 milioni di visitatori. La strada che porta all '“Expo” – come spesso accade per gli eventi internazionali di grande portata, come le Olimpiadi o la Coppa del Mondo – è stata lastricata di polemiche e scandali. In un paese con uno dei peggiori tassi di disoccupazione e i più alti debiti pubblici in Europa, l'Expo ha offerto al pubblico disilluso l'opportunità di essere in disaccordo su quasi ogni aspetto dell'impresa. Ma la città sbuffa e sbuffa verso il traguardo, e alcuni lavori pubblici legati all'Expo saranno probabilmente in corso fino a dopo la fine dello spettacolo. Se è quello che ci vorrà per mettere in funzione la quarta linea della metropolitana della città, è sicuramente meglio tardi che mai. In fondo, perché Expo non dovrebbe essere anche un lavoro veramente italiano?

Dove mangiare locale. Milano ha passato molto tempo a cercare ispirazione culinaria all'estero, ma ultimamente ha ritrovato le proprie radici. Dietro i fornelli, ciò significa apprezzamento dei prodotti di produzione locale – cibo a km 0 – e il proliferare di fienili “alla moda sostenibile” trasformati in ristoranti con orti e punti di incontro culturale, come Cascina Cuccagna, Erba Brusca o Cascina Martesana.

Trattoria la Madonnina, un tipico vecchio ristorante milanese.

Segui l'arte fuori dal centro. L'ultima impresa architettonica di Rem Khoolaas – la creazione di una nuova sede per la Fondazione Prada in un'ex distilleria – sarà inaugurata a maggio e si trova fuori dalla circonvallazione, la circonvallazione che divideva il centro di Milano e la periferia borghese. Questa è solo l'ultima prova che anche l'arte convenzionale si sta spostando dal centro della città. Da non perdere fuori dal perimetro borghese: Hangar Bicocca, Ripamonti, Bovisa e Isola.

È sempre l'ora dell'aperitivo. Lo Spritz è di Venezia e il Negroni di Firenze, ma Milano è la capitale italiana del bere incontrastata e patria di Campari bitter. Milano da bere ("Milano da bere") era il termine con cui i giornalisti locali indicavano gli oscillanti anni '80, quando la città divenne la terra dell'happy hour. Milano fa ancora bene l'ora dell'aperitivo: con l'acquisto di un drink puoi mangiare quanto vuoi da quel buffet, ma non chiamatelo tapas. Gli europei sono estremamente affezionati alle loro (a volte trascurabili) differenze culturali, soprattutto in materia culinaria, e l'aperitivo sarà il tuo unico gospel a Milano. Inoltre, non troverai nessuna tortilla.

Aperitivo milanese al Bistrot del Tempo Ritrovato.

C'è più di un'Ultima Cena. I marchi di fabbrica indiscussi della cucina meneghina sono il risotto giallo brillante allo zafferano e la cotoletta (cotoletta di vitello), entrambi che vantano le loro origini attraverso il suffisso “alla milanese” – nonostante la secolare discussione se i viennesi o i milanesi fossero i prima di affogare una cotoletta impanata in un mare di burro. A Natale, l'unico deserto accettabile è l'orgoglio autoctono della città, il panettone, mentre solo i buongustai senza paura (e possidenti di ghisa) possono provare la cassoeula, uno stufato contadino fatto con cavolo e zampe di maiale, coda e altre parti meno desiderate dell'animale. Come dice un vecchio proverbio, "non buttare via nulla di quello che viene dal maiale". La cassoeula è forse il piatto che meglio rappresenta la tradizione culinaria lombarda: i suoi ingredienti raccontano la storia di una regione settentrionale e umida, un mosaico di risaie e terreni più vocati all'allevamento del bestiame che alla raccolta dei succosi pomodori che sono il piatto forte del sud Italia ricette. Ma Milano ospita anche la seconda comunità di immigrati in Italia dopo Roma, e la percentuale dei suoi residenti stranieri è più alta che nella capitale. Il cibo milanese riflette questa diversità. L'area vicino alla stazione ferroviaria Centrale è un punto caldo per il cibo etiope e l'intera città è conosciuta per alcuni dei migliori e più sofisticati ristoranti di sushi.

Suggerimento: prenota sempre un tavolo, altrimenti la fila potrebbe essere pessima come quella di fronte a Santa Maria delle Grazie per vedere il capolavoro affrescato di Da Vinci.

Una cotoletta milanese.

La Scala o Le Scale. Milano ha grandi palcoscenici per la cultura alta e bassa. Milano ospita uno dei teatri d'opera più famosi al mondo, il Teatro alla Scala, ma la città potrebbe essere meglio conosciuta per "l'altra Scala", dove si gioca a calcio allo Stadio Giuseppe Meazza, il palcoscenico su cui si svolge la rivalità tra FC L'Inter e il Milan giocano, anche se raramente gareggiano direttamente.

Calpestare le palle porta fortuna. Un rituale popolare di Capodanno per milanesi e turisti è quello di far girare le loro ruote sui testicoli del toro mosaico danzante nella Galleria Vittorio Emanuele II. La Galeria fu costruita nel 1877 da Giuseppe Mangoni, ma cadde a morte da un'impalcatura poche settimane prima che fosse completata. Girare sulle palle del toro ha lo scopo di prevenire sfortuna simile. Fai attenzione alle persone impegnate in questa danza imbarazzante e unisciti a noi: trova la toppa consumata all'inguine del toro, pianta saldamente il tallone destro e gira all'indietro tre volte.

Balli di toro in Galleria.

Non è solo questione di soldi. Milano è stata il motore economico dell'Italia sin dalla rivoluzione industriale, ma ha un cuore sotto Piazza Affari e tutte quelle azioni e obbligazioni – ed è politicamente attiva. Negli anni '70 e '80, la città è stata il palcoscenico in cui sono iniziati i violenti anni di piombo ("anni di piombo", i decenni del terrorismo e dei disordini civili armati) con i bombardamenti di piazza Fontana. Per trovare ciò che resta di questa eredità radicale, la tua scommessa migliore sono le storiche roccaforti della resistenza e della controcultura di Milano, i centri sociali, come Leoncavallo, Cantiere o Macao per una scena più artistica. Un altro modo per vivere il marchio milanese delle proteste politiche è far crollare le occupazioni o autogestioni (occupazioni studentesche) che ancora un paio di volte l'anno si impadroniscono delle scuole superiori e delle università.

Un tipico (ed economico) bar e ristorante milanese nella zona dei Navigli – Il Brutto Anatroccolo.

La notte è più giovane di te. Grazie a Tunnel, Dude e Fabbrica del Vapore e molti altri, la città ha una delle scene di musica elettronica più robuste d'Europa. Per Afrobeat e Rockabilly prova BIKO e per LGBTQF (F sta per divertimento) vai a Rocket. Poi ci sono i nostalgici bocciofile – club con un focus su giochi come lo snooker o le bocce a volte arredati con piste da ballo. La generazione che è cresciuta aspettando che le infinite partite di bocce dei loro nonni finissero nel circolo ricreativo locale, stanno ora guidando una rinascita dei luoghi di bocce. Dai un'occhiata al Casello di Porta Volta per il successo nostalgico e a Balera dell’Ortica per l'esperienza della bocciofila.

Naviglio, mercatino vintage l'ultima domenica del mese.

Dove trovare le gemme nascoste. Sfoggiare grandi gioielli è di cattivo gusto – e la capitale della moda dovrebbe saperlo. Ecco perché Milano nasconde la maggior parte delle sue gemme dietro porte chiuse o strade apparentemente anonime. Cerca cortili nascosti intorno a Brera e nel caso di ringhiera, le tipiche case a forma di fienile sulle rive dei Navigli. Una caccia al tesoro in giro per la città dovrebbe prevedere anche una sosta a Villa Necchi-Campiglio, l'Umanitaria – magari per una serata di cinema all'aperto – e salvare per ultima Villa Invernizzi, che ci crediate o no, vi aspetta uno stormo di fenicotteri rosa .

Impara le regole del caffè. A Milano è bello sembrare indaffarati, come tutti gli altri, ma quando nessuno guarda, prenditi una pausa per un caffè (un espresso, ma non lo chiameresti così) e lascia che i milanesi corrano e si preoccupino del lavoro – ecco cosa sono conosciuti, dopotutto. Puoi scegliere Boccioni, Marinetti e il locale preferito di altri futuristi, il Caffè Camparino, o altri bar storici come Cova, Cucchi, Biffi o Jamaica. Il cappuccino a Milano ha un sapore migliore. Ma bere caffè durante un pasto equivale a vergogna pubblica: l'etichetta disapprova qualsiasi bevanda a base di caffè a pranzo o cena. L'unica eccezione è e l'ammazzacaffè, l'amaro alcolico – per “sterminare” letteralmente le calorie.

Bar Camparino.

Vai oltre i Navigli. Il giornalista onorario milanese Dino Buzzati scrisse una volta che "l'angolo delle lavandaie" (un angolo dal sapore di campagna, dove le lavandaie andavano a lavare i panni) era l'immagine per eccellenza di Milano. Ora che la movida domina Porta Ticinese ei canali sono pieni di chiatte attraccate pronte a dondolare all'happy hour, è difficile immaginare che un tempo le uniche persone sulle rive fangose ​​dei Navigli fossero le lavandaie, e gli operai che andavano in bicicletta sulle sponde sassose verso le fabbriche all'alba. Ora, sono per lo più studenti barbuti su fissaggi. Molti vecchi residenti sono fuggiti dalla zona, e ora Quartiere Isola è il posto dove cogliere l'atmosfera della vecchia Milano operaia – per ora. I grattacieli di Garibaldi – stazione ferroviaria e anche quartiere – incombono, segnalando che l'Isola sarà presto rivendicata dai piani urbanistici dell'area.

Naviglio.

Come arrivare in cima. I milanesi sono ambiziosi. Se vogliono arrivare da qualche parte, troveranno un modo. E così dovresti. La città è piatta quanto la pianura – è nel cuore della Pianura Padana, una delle pianure più grandi d'Europa – e l'unica collina è il Monte Stella, originariamente un tumulo artificiale di rovine della seconda guerra mondiale e ora adatto solo per ospitare all'aperto concerti (per quei pochi che sfidano le zanzare.) Se volete una vista della città dall'alto, invece, delle meraviglie artificiali sono la Torre Branca, al centro del Parco Sempione, o la terrazza del Duomo.

La Terrazza del Duomo (e la Madonnina d'Oro).

Milano è più di 50 sfumature di grigio. Ad un certo punto ti colpirà: il Milan è grigio. Grigio è il cemento, il cielo, i palazzi, i marmi del Duomo, la foschia mattutina che indugia sulle rive dei canali, il fumo che esce dai camini, lo scarico delle macchine. Ma impara ad apprezzarlo, così come la vita che vacilla sotto i suoi diversi toni, come molti prima di te. Sotto questi fumosi cieli invernali, l'aria fredda e umida che penetra sotto la pelle, o nelle notti estive afose e appiccicose, alcuni degli intellettuali e artisti più influenti di tutti i tempi hanno scritto, cantato, suonato, letto e fatto l'amore, da Stendhal a Maria Callas, da Giuseppe Verdi a Leonardo da Vinci ed Ernest Hemingway. Quello che gli altri chiamano nebbia, è un luogo del cuore.

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