Cavolfiore della friggitrice ad aria è ricoperto di paprika, erbe aromatiche e formaggio, quindi arrostito fino a renderlo perfettamente tenero con bordi croccanti e caramellati. Richiede solo 20 minuti e con infinite opzioni di farcitura!
Questo piatto ha un contenuto di carboidrati estremamente basso, quindi sentiti libero di gustarlo con una dieta cheto! Per ricette più gustose a basso contenuto di carboidrati, goditi questa cheesecake Keto, gli involtini di lasagne alle zucchine e gli spiedini di pollo italiani.
Indice:
Ricetta croccante del cavolfiore della friggitrice ad aria
Il cavolfiore con friggitrice ad aria sarà il tuo prossimo modo preferito per goderti questo versatile vegetariano! È molto simile al nostro popolare cavolfiore arrosto al forno ma fatto nella friggitrice ad aria. Quindi, non preoccuparti di riscaldare la cucina per questo!
Tutta la nostra famiglia – sì anche i bambini – ama questi fiori arrostiti e croccanti. Sono perfettamente conditi e leggermente al formaggio grazie al parmigiano. Il cestello diventa abbastanza caldo, quindi la superficie diventa marrone, croccante e caramellata, aggiungendo ancora più sapore a questo piatto! È anche così facile. Perfetto come spuntino senza sensi di colpa, o come contorno e aggiunta ad altre ricette!
Il cavolfiore è salutare?
Sì, in realtà è considerato un superalimento! È ricco di antiossidanti molti nutrienti, come vitamina C, K, B6 e minerali come potassio e fosforo. È anche estremamente ricco di fibre, che aiutano la digestione e ti fanno sentire pieno, quindi hai meno tendenza a mangiare troppo.
Questa deliziosa verdura è anche ipocalorica, il che significa che puoi aggiungerla facilmente alla tua dieta. In effetti, lo adoriamo come sostituto a basso contenuto di carboidrati per il riso!
Quindi sì, è molto buono per te. Meno male che è anche super gustoso: gustalo in altri fantastici piatti come un'insalata, una zuppa cremosa e una torta al formaggio!
Come tagliare il cavolfiore?
- Tienilo per il gambo, con la testa contro il tagliere.
- Esponi la base tirando via le foglie.
- Usa un coltello da cucina per tagliare con cura intorno al gambo, quindi toglilo.
- Spezzalo in grandi fiori usando le mani.
- Taglia a fiorellini più piccoli o nella dimensione necessaria per la tua ricetta. Taglia anche i gambi grandi rimanenti.
Posso usare cimette di cavolfiore congelate?
Sì! Ma ecco il punto: non scongelarlo! Condire e spennellare con il vostro olio preferito, quindi soffriggere all'aria direttamente dal congelato.
Ingredienti del cavolfiore della friggitrice ad aria:
- Cavolfiore: Affetta in fiori di dimensioni uguali.
- Olio d'oliva: Dà alle verdure quel sapore arrostito e aiuta i condimenti ad aderire.
- Condimenti: Curcuma in polvere, paprika, pepe nero fresco macinato, cipolla e aglio in polvere, prezzemolo tritato molto finemente e parmigiano grattugiato.
- Per servire: Alcuni spicchi di limone e altro prezzemolo fresco sopra.
Come preparare il cavolfiore con friggitrice ad aria?
Varianti e sostituzioni di ricette:
- Usa i broccoli: Prova la ricetta usando le cimette di broccoli.
- Prova altri condimenti: Adoriamo anche questi aromatizzati con condimento italiano, coriandolo, cumino, curry in polvere, peperoncino in polvere, condimento per taco, condimento cajun meridionale e altro ancora!
- Versione caricata: Completa con peperoncino, formaggio, panna acida a basso contenuto di grassi, jalapenos, pancetta o altri condimenti caricati preferiti.
- Usa altri oli: Al posto dell'oliva, puoi usare olio di mais o di avocado.
Cosa servire con Air Fryer Cauliflower?
Questi sono PERFETTI con i tuffi! Alcuni dei nostri preferiti sono salsa di formaggio alla birra, salsa di senape al miele, condimento di formaggio blu, salsa yum yum, salsa di rafano. È anche un ottimo condimento e sostituto della carne nelle insalate. Puoi anche mantenerlo semplice e gustarlo con una spruzzata di succo di limone!
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Come conservare gli avanzi?
Per eventuali avanzi, lasciarli raffreddare completamente prima per ridurre la condensa all'interno del contenitore. In questo modo, i fiori manterranno parte della loro croccantezza.
Una volta raffreddato, trasferiscilo in una busta o in un contenitore ben sigillato. Conserva in frigorifero fino a 2 giorni, ma è meglio consumarlo il prima possibile. Sono fantastici freddi, ma puoi anche riscaldarli friggendo ad aria a 400 ° F per alcuni minuti.
Suggerimenti per la ricetta:
- Prova a tagliare le cimette di dimensioni simili in modo che si arrostiscano in modo uniforme.
- Tieni d'occhio questi fiori! A causa del calore elevato nel cestello, possono bruciare. Si consiglia di controllare il cestello ogni 5 minuti e di scuoterlo ogni tanto. Questo aiuta a ridistribuire il calore.
- Non aggiungere troppo olio, poiché ciò impedirà alla superficie di diventare croccante e ottenere quel delizioso sapore di tostato. Basta aggiungere una mano molto, molto leggera alle verdure.
- Per quanto possibile, usa condimenti in polvere per insaporire. Ancora una volta, questo assicura che le verdure non diventino mollicce mentre si arrostiscono e che i sapori rivestano meglio le cimette.
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Il cavolfiore della friggitrice ad aria è ricoperto di paprika, erbe aromatiche e formaggio, quindi arrostito fino a renderlo perfettamente tenero con bordi croccanti e caramellati.
Autore: Catalina Castravet
Porzioni: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 min
ingredienti
Contorno:
US consuetudine
Metrico
Informazioni nutrizionali
Calorie: 112
Proteina: 4
Grasso: 8
Grassi saturi: 2
Colesterolo: 2
Sodio: 373
Potassio: 451
Fibra: 3
Zucchero: 3
Vitamina A: 148
Vitamina C: 69
Calcio: 62
Ferro: 1
Carboidrati: 6
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