Cavolfiore della friggitrice ad aria è ricoperto di paprika, erbe aromatiche e formaggio, quindi arrostito fino a renderlo perfettamente tenero con bordi croccanti e caramellati. Richiede solo 20 minuti e con infinite opzioni di farcitura!
Questo piatto ha un contenuto di carboidrati estremamente basso, quindi sentiti libero di gustarlo con una dieta cheto! Per ricette più gustose a basso contenuto di carboidrati, goditi questa cheesecake Keto, gli involtini di lasagne alle zucchine e gli spiedini di pollo italiani.
Indice dei contenuti
Ricetta croccante del cavolfiore della friggitrice ad aria
Il cavolfiore con friggitrice ad aria sarà il tuo prossimo modo preferito per goderti questo versatile vegetariano! È molto simile al nostro popolare cavolfiore arrosto al forno ma fatto nella friggitrice ad aria. Quindi, non preoccuparti di riscaldare la cucina per questo!
Tutta la nostra famiglia – sì anche i bambini – ama questi fiori arrostiti e croccanti. Sono perfettamente conditi e leggermente al formaggio grazie al parmigiano. Il cestello diventa abbastanza caldo, quindi la superficie diventa marrone, croccante e caramellata, aggiungendo ancora più sapore a questo piatto! È anche così facile. Perfetto come spuntino senza sensi di colpa, o come contorno e aggiunta ad altre ricette!
Il cavolfiore è salutare?
Sì, in realtà è considerato un superalimento! È ricco di antiossidanti molti nutrienti, come vitamina C, K, B6 e minerali come potassio e fosforo. È anche estremamente ricco di fibre, che aiutano la digestione e ti fanno sentire pieno, quindi hai meno tendenza a mangiare troppo.
Questa deliziosa verdura è anche ipocalorica, il che significa che puoi aggiungerla facilmente alla tua dieta. In effetti, lo adoriamo come sostituto a basso contenuto di carboidrati per il riso!
Quindi sì, è molto buono per te. Meno male che è anche super gustoso: gustalo in altri fantastici piatti come un'insalata, una zuppa cremosa e una torta al formaggio!
Come tagliare il cavolfiore?
- Tienilo per il gambo, con la testa contro il tagliere.
- Esponi la base tirando via le foglie.
- Usa un coltello da cucina per tagliare con cura intorno al gambo, quindi toglilo.
- Spezzalo in grandi fiori usando le mani.
- Taglia a fiorellini più piccoli o nella dimensione necessaria per la tua ricetta. Taglia anche i gambi grandi rimanenti.
Posso usare cimette di cavolfiore congelate?
Sì! Ma ecco il punto: non scongelarlo! Condire e spennellare con il vostro olio preferito, quindi soffriggere all'aria direttamente dal congelato.
Ingredienti del cavolfiore della friggitrice ad aria:
- Cavolfiore: Affetta in fiori di dimensioni uguali.
- Olio d'oliva: Dà alle verdure quel sapore arrostito e aiuta i condimenti ad aderire.
- Condimenti: Curcuma in polvere, paprika, pepe nero fresco macinato, cipolla e aglio in polvere, prezzemolo tritato molto finemente e parmigiano grattugiato.
- Per servire: Alcuni spicchi di limone e altro prezzemolo fresco sopra.
Come preparare il cavolfiore con friggitrice ad aria?
Varianti e sostituzioni di ricette:
- Usa i broccoli: Prova la ricetta usando le cimette di broccoli.
- Prova altri condimenti: Adoriamo anche questi aromatizzati con condimento italiano, coriandolo, cumino, curry in polvere, peperoncino in polvere, condimento per taco, condimento cajun meridionale e altro ancora!
- Versione caricata: Completa con peperoncino, formaggio, panna acida a basso contenuto di grassi, jalapenos, pancetta o altri condimenti caricati preferiti.
- Usa altri oli: Al posto dell'oliva, puoi usare olio di mais o di avocado.
Cosa servire con Air Fryer Cauliflower?
Questi sono PERFETTI con i tuffi! Alcuni dei nostri preferiti sono salsa di formaggio alla birra, salsa di senape al miele, condimento di formaggio blu, salsa yum yum, salsa di rafano. È anche un ottimo condimento e sostituto della carne nelle insalate. Puoi anche mantenerlo semplice e gustarlo con una spruzzata di succo di limone!
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Come conservare gli avanzi?
Per eventuali avanzi, lasciarli raffreddare completamente prima per ridurre la condensa all'interno del contenitore. In questo modo, i fiori manterranno parte della loro croccantezza.
Una volta raffreddato, trasferiscilo in una busta o in un contenitore ben sigillato. Conserva in frigorifero fino a 2 giorni, ma è meglio consumarlo il prima possibile. Sono fantastici freddi, ma puoi anche riscaldarli friggendo ad aria a 400 ° F per alcuni minuti.
Suggerimenti per la ricetta:
- Prova a tagliare le cimette di dimensioni simili in modo che si arrostiscano in modo uniforme.
- Tieni d'occhio questi fiori! A causa del calore elevato nel cestello, possono bruciare. Si consiglia di controllare il cestello ogni 5 minuti e di scuoterlo ogni tanto. Questo aiuta a ridistribuire il calore.
- Non aggiungere troppo olio, poiché ciò impedirà alla superficie di diventare croccante e ottenere quel delizioso sapore di tostato. Basta aggiungere una mano molto, molto leggera alle verdure.
- Per quanto possibile, usa condimenti in polvere per insaporire. Ancora una volta, questo assicura che le verdure non diventino mollicce mentre si arrostiscono e che i sapori rivestano meglio le cimette.
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Il cavolfiore della friggitrice ad aria è ricoperto di paprika, erbe aromatiche e formaggio, quindi arrostito fino a renderlo perfettamente tenero con bordi croccanti e caramellati.
Autore: Catalina Castravet
Porzioni: 4 porzioni
Tempo di preparazione: 10 minuti
Tempo di cottura: 15 minuti
Tempo totale: 25 min
ingredienti
Contorno:
US consuetudine
Metrico
Informazioni nutrizionali
Calorie: 112
Proteina: 4
Grasso: 8
Grassi saturi: 2
Colesterolo: 2
Sodio: 373
Potassio: 451
Fibra: 3
Zucchero: 3
Vitamina A: 148
Vitamina C: 69
Calcio: 62
Ferro: 1
Carboidrati: 6
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