sabato, Giugno 22, 2024
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Biscotti al burro di arachidi con friggitrice ad aria [Video]

Biscotti al burro di arachidi con friggitrice ad aria sono incredibilmente saporiti, gommosi, morbidi e ricchi di gocce di cioccolato. Queste deliziose prelibatezze fatte in casa richiedono solo 7 minuti nella friggitrice ad aria!

Se sei dipendente da PB come noi, adorerai queste uova PB fatte in casa, palline di burro di arachidi croccanti e cheesecake al burro di arachidi!

Questi biscotti al burro di arachidi con friggitrice ad aria si montano in un lampo e sono carichi di sapore di nocciola e cioccolato. Se stai cercando una ricetta deliziosa, dolce e un biscotto facile, questo è il dessert perfetto da fare.

La friggitrice ad aria li cuoce perfettamente e dona loro una croccantezza extra all’esterno mantenendoli morbidi e gommosi all’interno. Inoltre, è un processo facile e veloce e sono pronti in meno di 10 minuti!

Questa è un’ottima ricetta e simile ai biscotti al burro di arachidi cotti al forno, tranne per il fatto che non c’è un forno caldo che riscalda la tua cucina.

Inoltre, sono deliziosamente gommosi all’interno e croccanti all’esterno. Irresistibilmente morbidi e cotti fino a doratura, e puoi personalizzarli con diversi mix-in. Inoltre, puoi anche immergerli nel cioccolato se stai cercando un trattamento più decadente!

Ingredienti necessari:

  • Burro di arachidi: Usa la tua marca preferita, ma noi preferiamo quella cremosa e liscia per la sua consistenza.
  • Burro: Sfornare qualche ora prima di friggere all’aria in modo che sia bello e morbido (a temperatura ambiente).
  • Ingredienti secchi: Questi dolcetti traggono la loro struttura dalla farina per tutti gli usi e il lievito in polvere dà loro un passaggio. Inoltre, avrai bisogno di un pizzico di sale per evitare che abbia un sapore piatto. Zucchero di canna (o zucchero di canna scuro) e zucchero bianco per il tocco dolce.
  • Ingredienti umidi: Siamo un grande uovo, più una spruzzata di latte e puro estratto di vaniglia. Sentiti libero di saltare l’estratto di vaniglia se non sei un fan. Tuttavia, adoro l’odore e l’aroma che porta loro! 🙂
  • Patatine al cioccolato: PB e cioccolato sono una coppia fatta in paradiso, e te ne innamorerai in questi biscotti!

Come si fanno i biscotti al burro di arachidi con la friggitrice ad aria?

Mescolare. Per prima cosa, iniziate mescolando gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Quindi, mettere da parte. Dopodiché, mescolare il PB con il burro a temperatura ambiente, seguito dagli zuccheri. Quindi, unisci il resto degli ingredienti umidi. Infine, aggiungete il composto farina-lievito in polvere poco alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo. Alla fine finite l’impasto incorporando le gocce di cioccolato.

Frittura ad aria. Dividere l’impasto PB in palline di circa due cucchiai ciascuna. Dopodiché, arrotolateli a forma di biscotto e poi appiattiteli con una forchetta. Adagiarli in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 350 gradi F per circa 6-7 minuti.

Freddo. Infine adagiateli su una gratella e fateli raffreddare in modo che si rassodino un po’.

Servire. Goditi queste deliziose prelibatezze con un bicchiere di latte o una tazza di caffè!

Varianti dei biscotti al burro di arachidi:

  • Mix-in: Aggiungere alcune patatine bianche o scure, noci tritate, noci, noci pecan o salatini tritati. Inoltre, se lo desideri, puoi condire le prelibatezze raffreddate con un po’ di salsa al cioccolato. Oppure, tuffateli nella salsa e copriteli con confettini colorati. Diventa creativo con esso!
  • Cheto: Usa la farina cheto come la farina di mandorle o di cocco. Assicurati di controllare il giusto rapporto quando sostituisci la farina normale.
  • Senza glutine: Sostituisci la farina normale con la farina senza glutine.
  • Burro di arachidi: Inoltre, sentiti libero di usare il tuo tipo preferito. Un’ottima alternativa sarebbe PB croccante, senza zucchero, naturale, tostato con miele o qualsiasi altro PB che ti piace. Anche il burro di anacardi funzionerà!
  • Senza farina: Non vuoi usare la farina? Prova invece questa ricetta!
  • Chips alla cannella: Un grande passo durante le festività natalizie.
  • Sciroppo d’acero: Per una presa più sana, sostituisci lo zucchero di canna con lo sciroppo d’acero.

Domande frequenti:

Come funziona una friggitrice ad aria?

In particolare, la friggitrice ad aria funziona in modo molto simile a un piccolo forno ventilato a convezione. Di conseguenza, l’aria calda circola tutto intorno al cibo, cuocendolo in modo uniforme.

Quindi, ecco perché puoi anche cuocervi dentro, e non solo biscotti, ma diverse pagnotte di pane. Inoltre, molti tipi di torte, anche cheesecake, brownies decadenti e molto altro!

Per quanto tempo cuoci i biscotti nella friggitrice ad aria?

In una friggitrice ad aria adeguatamente preriscaldata, ci vogliono solo 6-8 minuti per cuocerli! Il tempo di cottura potrebbe variare leggermente da marca a marca. Ma in generale, sono abbastanza vicini.

Perché ci metti dei segni di forchetta?

Questo è facoltativo, ma mi piace farli in modo che imitino la ricetta originale di Pillsbury in cui viene loro chiesto di premere i biscotti con i rebbi di una forchetta.

Inoltre, premi l’impasto dei biscotti che li aiuta a cuocere in modo uniforme.

A mio avviso, sembrano anche più fatti in casa in questo modo e adoro il loro aspetto. Tuttavia, non è necessario premerli. Dipende totalmente da te!

Che sapore hanno i biscotti della friggitrice ad aria?

Proprio come i dolci da forno normali e incredibilmente deliziosi. Ancora una volta, le friggitrici ad aria funzionano in modo molto simile ai forni convenzionali, quindi non devi preoccuparti che abbiano un sapore sgradevole.

Perché i miei biscotti al burro di arachidi stanno cadendo a pezzi?

Di solito diventano friabili e si sfaldano se vengono cotti troppo a lungo o se il calore è troppo alto.

Inoltre, anche questi hanno bisogno di tempo per riposare perché è un impasto molto umido a causa del PB. Un’altra cosa importante è che il loro raffreddamento dà loro la possibilità di diventare più sodi.

Come si fanno a renderli gommosi?

Altrettanto importante, è considerare il livello di umidità dell’impasto, più diventeranno masticatori.

Per questo motivo, utilizziamo anche lo zucchero di canna perché aiuta a mantenere le prelibatezze umide e gommose.

Ricordati di ammorbidire anche il burro, perché aiuta anche molto!

Come sapere quando hanno finito di cucinare?

I biscotti inizieranno a rassodarsi e una volta che avranno preso il bel colore dorato all’esterno sono pronti. Poiché ogni apparecchio è diverso, consiglierei di controllarli dopo il segno dei 7 minuti. Cuociono velocemente, quindi è importante tenerli d’occhio.

Inoltre, usate uno stuzzicadenti e inseritelo al centro. Se esce pulito, sono finiti.

I biscotti sono migliori con o senza farina?

Sono ottimi in ogni caso! Detto questo, la differenza più grande è in termini di consistenza. Ad esempio, la versione senza farina è più morbida.

D’altra parte la farina gli conferisce una struttura più solida, tutto dipende dalle vostre preferenze.

Altre ricette facili da provare:

Come conservare gli avanzi:

Puoi conservarlo sul bancone in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.

In alternativa, sentiti libero di refrigerare. Basta lasciarli raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi, mettili in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.

Puoi congelarli?

Puoi congelarli dopo la frittura ad aria (conservare fino a 3 mesi) o congelare l’impasto crudo (conservare fino a un mese).

A tal fine, consigliamo di congelarli singolarmente con carta da forno prima di imballarli e metterli nel congelatore.

Quando sono pronte per la cottura, cuocetele direttamente da surgelate. Basta aggiungere qualche minuto al tempo di cottura.

Consigli di cucina:

  • Puoi fare questa ricetta totalmente a mano. Tuttavia, se hai uno sbattitore elettrico, sentiti libero di usarlo anche tu. Diventa più facile mescolare il PB appiccicoso.
  • D’altra parte, prova a cuocere il PB nel microonde per alcuni secondi per ammorbidirlo se lo trovi troppo denso e denso per mescolarlo.
  • Altrettanto importante è ammorbidire il burro a temperatura ambiente! Altrimenti, non si incorporerà bene con il resto degli ingredienti.
  • Eviterei il burro di arachidi naturale.
  • Puoi cucinare queste prelibatezze nel cestello AF o nel forno della friggitrice ad aria. pergamena.
  • Serviteli con sopra una pallina di gelato alla vaniglia, che bontà!

Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

Calorie: 206kcal | Carboidrati: 22 g | Proteine: 5 g | Grasso: 12 g | Grassi saturi: 5 g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 21 mg | Sodio: 164 mg | Potassio: 159 mg | Fibra: 2 g | Zucchero: 12 g | Vitamina A: 181 UI | Calcio: 38mg | Ferro: 1 mg

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