giovedì, Luglio 7, 2022
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Biscotti al burro di arachidi con friggitrice ad aria [Video]

Biscotti al burro di arachidi con friggitrice ad aria sono incredibilmente saporiti, gommosi, morbidi e ricchi di gocce di cioccolato. Queste deliziose prelibatezze fatte in casa richiedono solo 7 minuti nella friggitrice ad aria!

Se sei dipendente da PB come noi, adorerai queste uova PB fatte in casa, palline di burro di arachidi croccanti e cheesecake al burro di arachidi!

Questi biscotti al burro di arachidi con friggitrice ad aria si montano in un lampo e sono carichi di sapore di nocciola e cioccolato. Se stai cercando una ricetta deliziosa, dolce e un biscotto facile, questo è il dessert perfetto da fare.

La friggitrice ad aria li cuoce perfettamente e dona loro una croccantezza extra all’esterno mantenendoli morbidi e gommosi all’interno. Inoltre, è un processo facile e veloce e sono pronti in meno di 10 minuti!

Questa è un’ottima ricetta e simile ai biscotti al burro di arachidi cotti al forno, tranne per il fatto che non c’è un forno caldo che riscalda la tua cucina.

Inoltre, sono deliziosamente gommosi all’interno e croccanti all’esterno. Irresistibilmente morbidi e cotti fino a doratura, e puoi personalizzarli con diversi mix-in. Inoltre, puoi anche immergerli nel cioccolato se stai cercando un trattamento più decadente!

Ingredienti necessari:

  • Burro di arachidi: Usa la tua marca preferita, ma noi preferiamo quella cremosa e liscia per la sua consistenza.
  • Burro: Sfornare qualche ora prima di friggere all’aria in modo che sia bello e morbido (a temperatura ambiente).
  • Ingredienti secchi: Questi dolcetti traggono la loro struttura dalla farina per tutti gli usi e il lievito in polvere dà loro un passaggio. Inoltre, avrai bisogno di un pizzico di sale per evitare che abbia un sapore piatto. Zucchero di canna (o zucchero di canna scuro) e zucchero bianco per il tocco dolce.
  • Ingredienti umidi: Siamo un grande uovo, più una spruzzata di latte e puro estratto di vaniglia. Sentiti libero di saltare l’estratto di vaniglia se non sei un fan. Tuttavia, adoro l’odore e l’aroma che porta loro! 🙂
  • Patatine al cioccolato: PB e cioccolato sono una coppia fatta in paradiso, e te ne innamorerai in questi biscotti!

Come si fanno i biscotti al burro di arachidi con la friggitrice ad aria?

  • Mescolare. Per prima cosa, iniziate mescolando gli ingredienti secchi in una ciotola capiente. Quindi, mettere da parte. Dopodiché, mescolare il PB con il burro a temperatura ambiente, seguito dagli zuccheri. Quindi, unisci il resto degli ingredienti umidi. Infine, aggiungete il composto farina-lievito in polvere poco alla volta fino ad ottenere un composto omogeneo. Alla fine finite l’impasto incorporando le gocce di cioccolato.
  • Frittura ad aria. Dividere l’impasto PB in palline di circa due cucchiai ciascuna. Dopodiché, arrotolateli a forma di biscotto e poi appiattiteli con una forchetta. Adagiarli in un unico strato nel cestello della friggitrice ad aria e cuocere a 350 gradi F per circa 6-7 minuti.
  • Freddo. Infine adagiateli su una gratella e fateli raffreddare in modo che si rassodino un po’.
  • Servire. Goditi queste deliziose prelibatezze con un bicchiere di latte o una tazza di caffè!
  • Varianti dei biscotti al burro di arachidi:

    • Mix-in: Aggiungere alcune patatine bianche o scure, noci tritate, noci, noci pecan o salatini tritati. Inoltre, se lo desideri, puoi condire le prelibatezze raffreddate con un po’ di salsa al cioccolato. Oppure, tuffateli nella salsa e copriteli con confettini colorati. Diventa creativo con esso!
    • Cheto: Usa la farina cheto come la farina di mandorle o di cocco. Assicurati di controllare il giusto rapporto quando sostituisci la farina normale.
    • Senza glutine: Sostituisci la farina normale con la farina senza glutine.
    • Burro di arachidi: Inoltre, sentiti libero di usare il tuo tipo preferito. Un’ottima alternativa sarebbe PB croccante, senza zucchero, naturale, tostato con miele o qualsiasi altro PB che ti piace. Anche il burro di anacardi funzionerà!
    • Senza farina: Non vuoi usare la farina? Prova invece questa ricetta!
    • Chips alla cannella: Un grande passo durante le festività natalizie.
    • Sciroppo d’acero: Per una presa più sana, sostituisci lo zucchero di canna con lo sciroppo d’acero.

    Domande frequenti:

    Come funziona una friggitrice ad aria?

    In particolare, la friggitrice ad aria funziona in modo molto simile a un piccolo forno ventilato a convezione. Di conseguenza, l’aria calda circola tutto intorno al cibo, cuocendolo in modo uniforme.

    Quindi, ecco perché puoi anche cuocervi dentro, e non solo biscotti, ma diverse pagnotte di pane. Inoltre, molti tipi di torte, anche cheesecake, brownies decadenti e molto altro!

    Per quanto tempo cuoci i biscotti nella friggitrice ad aria?

    In una friggitrice ad aria adeguatamente preriscaldata, ci vogliono solo 6-8 minuti per cuocerli! Il tempo di cottura potrebbe variare leggermente da marca a marca. Ma in generale, sono abbastanza vicini.

    Perché ci metti dei segni di forchetta?

    Questo è facoltativo, ma mi piace farli in modo che imitino la ricetta originale di Pillsbury in cui viene loro chiesto di premere i biscotti con i rebbi di una forchetta.

    Inoltre, premi l’impasto dei biscotti che li aiuta a cuocere in modo uniforme.

    A mio avviso, sembrano anche più fatti in casa in questo modo e adoro il loro aspetto. Tuttavia, non è necessario premerli. Dipende totalmente da te!

    Che sapore hanno i biscotti della friggitrice ad aria?

    Proprio come i dolci da forno normali e incredibilmente deliziosi. Ancora una volta, le friggitrici ad aria funzionano in modo molto simile ai forni convenzionali, quindi non devi preoccuparti che abbiano un sapore sgradevole.

    Perché i miei biscotti al burro di arachidi stanno cadendo a pezzi?

    Di solito diventano friabili e si sfaldano se vengono cotti troppo a lungo o se il calore è troppo alto.

    Inoltre, anche questi hanno bisogno di tempo per riposare perché è un impasto molto umido a causa del PB. Un’altra cosa importante è che il loro raffreddamento dà loro la possibilità di diventare più sodi.

    Come si fanno a renderli gommosi?

    Altrettanto importante, è considerare il livello di umidità dell’impasto, più diventeranno masticatori.

    Per questo motivo, utilizziamo anche lo zucchero di canna perché aiuta a mantenere le prelibatezze umide e gommose.

    Ricordati di ammorbidire anche il burro, perché aiuta anche molto!

    Come sapere quando hanno finito di cucinare?

    I biscotti inizieranno a rassodarsi e una volta che avranno preso il bel colore dorato all’esterno sono pronti. Poiché ogni apparecchio è diverso, consiglierei di controllarli dopo il segno dei 7 minuti. Cuociono velocemente, quindi è importante tenerli d’occhio.

    Inoltre, usate uno stuzzicadenti e inseritelo al centro. Se esce pulito, sono finiti.

    I biscotti sono migliori con o senza farina?

    Sono ottimi in ogni caso! Detto questo, la differenza più grande è in termini di consistenza. Ad esempio, la versione senza farina è più morbida.

    D’altra parte la farina gli conferisce una struttura più solida, tutto dipende dalle vostre preferenze.

    Altre ricette facili da provare:

    Come conservare gli avanzi:

    Puoi conservarlo sul bancone in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni.

    In alternativa, sentiti libero di refrigerare. Basta lasciarli raffreddare completamente a temperatura ambiente. Quindi, mettili in un contenitore ermetico per un massimo di 2 settimane.

    Puoi congelarli?

    Puoi congelarli dopo la frittura ad aria (conservare fino a 3 mesi) o congelare l’impasto crudo (conservare fino a un mese).

    A tal fine, consigliamo di congelarli singolarmente con carta da forno prima di imballarli e metterli nel congelatore.

    Quando sono pronte per la cottura, cuocetele direttamente da surgelate. Basta aggiungere qualche minuto al tempo di cottura.

    Consigli di cucina:

    • Puoi fare questa ricetta totalmente a mano. Tuttavia, se hai uno sbattitore elettrico, sentiti libero di usarlo anche tu. Diventa più facile mescolare il PB appiccicoso.
    • D’altra parte, prova a cuocere il PB nel microonde per alcuni secondi per ammorbidirlo se lo trovi troppo denso e denso per mescolarlo.
    • Altrettanto importante è ammorbidire il burro a temperatura ambiente! Altrimenti, non si incorporerà bene con il resto degli ingredienti.
    • Eviterei il burro di arachidi naturale.
    • Puoi cucinare queste prelibatezze nel cestello AF o nel forno della friggitrice ad aria. pergamena.
    • Serviteli con sopra una pallina di gelato alla vaniglia, che bontà!

    Modalità di cottura Impedisci allo schermo di oscurarsi

    Calorie: 206kcal | Carboidrati: 22 g | Proteine: 5 g | Grasso: 12 g | Grassi saturi: 5 g | Grassi trans: 1g | Colesterolo: 21 mg | Sodio: 164 mg | Potassio: 159 mg | Fibra: 2 g | Zucchero: 12 g | Vitamina A: 181 UI | Calcio: 38mg | Ferro: 1 mg

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