Bistecche di cavolo con friggitrice ad aria – Pasti dolci e salati

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Bistecche di cavolo con friggitrice ad aria sono conditi con Old Bay, parmigiano e spezie, quindi fritti in aria per ottenere una perfezione tenera e caramellata. Un fantastico pasto leggero o contorno vegetariano!

Le friggitrici ad aria possono aiutarti a gustare cibi più sani con meno olio e tendono anche a cuocere il cibo più velocemente. In effetti, adoriamo cucinare la pancetta nella nostra! Produce anche le costolette di maiale e il pollo fritto più croccanti, quindi se non ne hai ancora uno, ti consigliamo vivamente di aggiungerlo alla tua collezione di cucina.

Bistecche di cavolo croccanti con friggitrice ad aria

Le bistecche di cavolo con friggitrice ad aria sono un modo unico e delizioso per preparare il cavolo. La frittura ad aria delle verdure semplifica la ricetta e bastano pochi minuti per ottenere una bistecca vegetariana dorata e tenera con sentori di caramellizzazione all'esterno.

Poiché i cavoli hanno un sapore naturalmente delicato, aumentiamo il sapore con spezie, parmigiano, prezzemolo e Old Bay. Puoi sicuramente giocare con i sapori qui, e adoriamo anche il nostro con condimento Cajun o condimento italiano! Questo piatto è perfetto come piatto principale vegetariano o come contorno gustoso per quasi tutti gli antipasti!

Cos'è una friggitrice ad aria?

È un elettrodomestico da cucina progettato per darti risultati "fritti" senza in realtà friggere il cibo nell'olio. Puoi pensarlo come un mini forno a convezione perché funzionano in modi molto simili.

Le friggitrici ad aria hanno un cestello dove riponi il cibo. Quando lo chiudi e lo accendi, si attiva una ventola che fa circolare rapidamente aria calda in tutto il cestello e intorno al cibo. Questo schizza e fa dorare il cibo molto bene.

Il cavolo arrosto è salutare?

Sì! Le verdure arrostite ne esaltano il sapore senza sopraffare le verdure con grassi, sale e carboidrati. In particolare, questo piatto fornisce un sacco di fibre, vitamine e minerali!

Altre ricette di cavolo:

Di cosa hai bisogno per preparare le bistecche di cavolo con friggitrice ad aria?

  • Cavolo: Consigliamo il verde o il bianco perché quei sapori delicati (che diventano dolci durante la cottura) fanno davvero brillare i condimenti. Affettali in bistecche di circa 3/4 pollici di spessore.
  • Burro o olio d'oliva: Il burro apporta molto sapore e ricchezza, mentre l'olio d'oliva è un grasso più sano che ha anche un ottimo sapore. Puoi usarne uno o una combinazione dei due (un cucchiaio ciascuno).
  • Condimenti: Stiamo usando Old Bay, aglio in polvere, paprika, cipolla in polvere, parmigiano grattugiato e prezzemolo essiccato. Mescola tutto in una ciotola per il nostro mix di condimento.

Come si preparano le bistecche di cavolo fritte ad aria?

  • Prepara la tua friggitrice ad aria. Sotto il cestino, versa un quarto di tazza d'acqua. Quindi preriscaldare per circa 5 minuti. a 360F.
  • Stagione. Metti una bistecca di cavolo nel cestino. Spennellare con burro o olio d'oliva, quindi cospargere la miscela di condimento.
  • Frittura ad aria. Chiudete il cestello e lasciate cuocere le bistecche di verza per circa 8 minuti. A questo punto sono pronti, ma puoi aggiungere altri 2 minuti se vuoi che siano un po 'più tostati e croccanti.
  • Servire. Goditi il ​​caldo!
  • A che temperatura cucini il cavolo nella friggitrice ad aria?

    Cuciniamo la nostra a 360F. È abbastanza caldo da dare alle verdure una bella caramellizzazione all'esterno senza bruciarle, mentre gli interni si cuociono con una deliziosa tenerezza. A quella temperatura, anche il piatto cuoce velocemente: meno di 10 minuti!

    Varianti della ricetta:

    • Al forno: Condire, quindi cuocere in forno a 350 ° C per 30-45 minuti.
    • Griglia: Condire, quindi grigliare a 400-425F per 5 minuti. su ciascun lato.
    • Usa diversi formaggi: Prova a guarnire il piatto finito con un po 'di groviera o cheddar per un tocco di formaggio!
    • Spennellare con aceto balsamico: Aggiungere all'olio d'oliva, quindi spennellare le verdure.
    • Speziato: Aggiungi alcuni fiocchi di peperoncino, peperoncino in polvere o pepe di Caienna ai condimenti.

    Quale carne va con il cavolo?

    Grazie al sapore delicato del cavolo, è delizioso con quasi tutte le carni! È particolarmente gustoso con salsiccia, farcito con carne macinata, carne in scatola, pancetta e maiale. Consigliamo anche di servire il cavolo cappuccio con altri antipasti. Ad esempio, il cavolo saltato è fantastico con pollo, manzo e agnello!

    Con cosa mangi il cavolo?

    Se stai mangiando queste bistecche vegetariane come piatto principale, puoi renderlo un pasto completo servendolo con zuppa di minestroni e una fetta sostanziosa di casseruola di zucchine al formaggio. Tutti e tre i piatti sono vegetariani!

    Se lo servi come contorno vegetariano, si abbina a quasi tutti gli antipasti di carne. Ad esempio, è delizioso con un po 'di stufato di manzo, pollo arrosto e lonza di maiale balsamica. Perfetto anche con frutti di mare come il salmone glassato!

    Come conservare gli avanzi:

    Dopo aver raffreddato completamente gli avanzi, trasferirli in un contenitore ermetico. Puoi conservarlo in frigorifero per un massimo di tre giorni, ma ti consigliamo di finirlo il prima possibile per ottenere la migliore consistenza e gusto. Per riscaldarlo, mettilo in una friggitrice ad aria 400F per circa 3 minuti.

    Altre ricette della friggitrice ad aria:

    Suggerimenti per la ricetta:

    • Non dimenticare di versare l'acqua sotto il cestino! Questo raccoglierà tutte le gocce oleose e impedirà loro di bruciare e creare troppo fumo.
    • A seconda delle dimensioni del cestello della friggitrice ad aria, suggeriamo di cuocere un pezzo alla volta, in modo che l'aria calda possa davvero entrare e intorno alle bistecche di cavolo.
    • Quando affetti la testa in bistecche, mantieni intatto il gambo. Questo ti permetterà di arrostire ogni pezzo intero.

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    Le bistecche di cavolo con friggitrice ad aria sono condite con Old Bay, parmigiano e spezie, quindi fritte ad aria per ottenere una perfezione tenera e caramellata.

    Autore: Catalina Castravet
    Porzioni: 6 porzioni

    Tempo di preparazione: 15 minuti
    Tempo di cottura: 10 minuti
    Tempo totale: 25 min

    ingredienti

    US consuetudine
    Metrico

    Informazioni nutrizionali

    Calorie: 83

    Carboidrati: 10

    Proteina: 3

    Grasso: 4

    Grassi saturi: 3

    Grasso trans: 1

    Colesterolo: 11

    Sodio: 88

    Potassio: 280

    Fibra: 4

    Zucchero: 5

    Vitamina A: 460

    Vitamina C: 56

    Calcio: 90

    Ferro: 1

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